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콜라겐이 많은 영양가득 황태껍질부각 만들기! 아이들 간식, 술안주로 추천드립니다. 재료 : 황태껍질 400g, 찹쌀 500g, 소금 1t, 양파가루 2t, 마늘가루 3t, 설탕 반컵, 깨 한줌 즐거운 요리시간 되세요. 감사합니다!

연근조림이 지루하다면 연근으로 만드는 신선한 연근샐러드를 만들어 보세요 재료 : 연근 3개, 참깨 , 캐슈넛 2줌, 사과 1개, 아가베시럽, 식초, 소금, 매실액, 다시마

사계절 내내 향긋한 깻잎김치 재료 : 깻잎 2묶음, 양파 1/2개, 다진마늘 1T, 고추가루 3T, 진간장 3T, 매실액 2T, 대파 1/2개, 참깨 2T,올리고당1T 1. 깻잎 준비하기 깻잎을 식초에 10분정도 담갔다 건져 흐르는 물에 4-5회 깨끗이 씻어줍니다 깻잎은 까끌까끌해서 이물질이 잘 끼므로 세척시 가볍게 비벼주는게 좋습니다 2. 양념장 만들기 양파 1/2개, 다진마늘 1T, 고추가루 3T, 진간장 3T, 매실액 2T, 대파 1/2개, 참깨 2T,올리고당1T (양파와 파는 잘게 다져줍니다. 대파는 부드러운 머리부분만 사용합니다.) 3. 무치기 양념장을 1T씩 덜어 깻잎 사이사이에 넓게 펴발라 줍니다 4. 기름에 부치기 *깻잎김치를 기름에 살짝 부치면 부드러운 식감의 깻잎김치가 됩니다 센불로 ...

재료 : 돼지등뼈 2kg,우거지 한줌, 고추가루 2T, 다진마늘 2T, 들깨가루 5T, 된장 2T, 국간장 2T, 청주 3T, 감자 4개, 양파 1개, 대파 1개, 고추 2개 만드는 법 : 1. 돼지등뼈 2kg을 깨끗이 씻은 후 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 제거해줍니다. 2.냄비에 넣고 끓기 시작한 후 10분 후에 꺼내 핏물을 한번 더 제거해 줍니다. 3. 압력밥솥에 돼지등뼈와 감자를 담습니다. 4. 우거지 한 줌에 양념을 넣고 버무립니다. (고추가루2T,다진마늘2T,된장2T,들깨가루5T) 5. 국간장 2T로 간을 맞춥니다. 6. 돼지등뼈 위에 양념된 우거지를 덮어줍니다. [Tip] 우거지가 돼지등뼈 위에 있어야 양념이 고기 속으로 자연스럽게 스며들 수 있습니다. 7. 압력밥솥의 2/3지점까지 물을...

바삭함이 살아있는 황태포전 만들기 재료 : 황태포 한줌, 표고버섯 2개, 쪽파 10개, 고추 3개, 깻잎 6장, 당근 0.5개, 소금 0.5T, 후추, 다진마늘 1T, 참기름 1T, 검은깨 1T,부침가루 4T, 계란 1개 만드는법: 1. 물에 30분 정도 불린 황태포를 잘게 잘라줍니다. 2. 황태포에 소금 1T, 후추 약간, 다진마늘 1T, 참기름 1T, 검은깨 1T를 넣어줍니다. 양념과 황태포를 잘 버무려 줍니다.채소를 잘라줍니다. 3. 황태포전에 들어갈 채소를 썰어줍니다.(표고버섯 2개, 쪽파 10개, 고추 3개, 깻잎 6장, 당근 0.5개) 4. 작게 잘라진 채소에 부침가루 4T를 넣어줍니다. 5. 황태포를 넣고 잘 섞어 줍니다. 6. 계란 1개를 넣고 점도를 맞춰주세요 (너무 퍽퍽한 경우 계란이...

향긋한 호박대국 재료 : 호박잎 한줌, 고구마순 한줌, 다진마늘 1T, 된장 6T, 들깨가루 12T, 대파 한줌, 애호박 1개 만드는 법 : 1. 호박줄기의 껍질을 벗겨줍니다. 호박잎도 부드럽게 만들기 위해 손바닥으로 비벼주세요. 2. 고구마순이 들어가면 식감이 더 부드럽습니다. 5cm정도로 잘라주세요. 3. 호박잎과 고구마순을 깨끗이 씻어줍니다. 4. 다진마늘 1T, 된장 6T에 물 1L를 넣어줍니다. 5. 고소함을 더해줄 들깨가루 12T를 넣어줍니다. 6. 재료들이 어우러질수 있도록 버무려줍니다. 7. 센 불에서 끓여 줍니다.

초콜릿보다 진한 팥양갱 만들기 재료 : 재료 : 팥 1kg, 설탕 200g, 소금 1T, 한천 30g, 잣 한줌 만드는 법 : 1. 팥 1kg을 흐르는 물에 깨끗이 씻습니다. 팥을 불리지 않고 삶아도 괜찮습니다. 빨래 빨듯 깨끗이 씻어주세요 2. 압력밥솥에 팥을 넣고 팥이 충분히 잠길 정도로 물을 붓습니다. 3. 센 불에서 30분, 중간 불에서 30분간 삶아줍니다. 4. 삶은 팥을 믹서기에 넣고 갈아줍니다 (물을 조금 넣고 갈아야 잘 갈립니다) 주의 : 껍질과 알맹이를 분리하기 위한 과정이므로 너무 오래 갈지 않습니다. 5. 채를 이용해 껍질을 걸러 냅니다 6. 팥을 냄비에 넣고 중불에서 졸여줍니다. (바닥이 눌러붙지 않도록 저어줍니다.) 7. 40분~1시간가량 졸여준 뒤 설탕 200g, 소금 1T를 ...

재료: 닭 1마리, 감자1개, 당근 1/2개, 양파 1개, 청양고추 1개, 간장 3T, 다진마늘 1T, 후추, 올리고당 4T, 참기름 2T, 고추가루 2T, 고추장 1T, 매실액 2T, 가래떡 한줌 만드는법: 1. 닭을 적당한 크기로 잘라줍니다. (기름은 제거해주는게 좋아요, 특히 목!) 2. 감자, 당근, 양파, 고추를 썰어둡니다. 3. 소스만들기 : 간장 3T, 다진마늘 1T, 후추, 올리고당 4T, 참기름 2T, 고추가루 2T 4. 소스에 닭과 채소를 넣습니다. (청양고추와 파 등은 조리 후 마지막에 넣습니다.) 참고: 매운 걸 좋아한다면 고추장 1T 추가합니다.비린내 제거를 위해 매실청 2T도 추가합니다. 5. 잘섞어 30분간 재워둡니다. 6. 냄비에 담아 뚜껑을 닫고 20~30분 끓여줍니다. ...

재료 : 물 200g, 고추장1T, 진간장 2T, 올리브유 2T, 올리고당 3T, 다진마늘 1T, 진미채 두줌, (떡국용)가래떡 두줌, 참기름 만드는 법 : 1. 소스 만들기 : 물 200g 에 고추장 1T, 진간장 2T, 올리브유 2T, 올리고당 3T, 다진마늘 1T를 넣어줍니다. 2. 진미채 볶음 만들기 : 소스를 반을 덜어내고 진미채 두줌을 넣어 볶아줍니다. 3. 떡꼬치 만들기: 중불에서 떡을 앞뒤로 구워 줍니다.구워진 떡을 소스에 넣고 버무립니다.

얼큰한 두부새우젓찌개 재료 : 두부 1모, 애호박 1/2개, 양파 1개, 버섯 한줌, 돼지고기 150g, 물 2컵, 새우젓 1T, 고추가루 1T, 다진마늘 1T, 파 한줌 만드는 법: 1. 재료를 알맞은 크기로 썰어 준비해둡니다(애호박, 버섯, 양파, 돼지고기, 두부) 2. 끓는 물(2컵)에 돼지고기를 5분가량 끓여준 뒤 애호박, 버섯, 양파, 두부를 넣습니다. 3. 폭폭 끓으면 3~4분 정도 더 끓여줍니다. 4. 새우젓(1T), 고추가루(1T)를 넣어줍니다. 5. 마지막으로 파(한줌), 다진마늘(1T)을 넣어줍니다. ( 파나 마늘은 마지막에 넣어야 향이 살아있어요. 청양고추도 넣어주면 더 맛있습니다 :)

감자와 양파로 만드는 쫄깃 바삭한 감자전 만들기 재료 : 감자 2개 , 양파 1개, 식용유, 홍고추 또는 청양고추 만드는법: 1. 감자와 양파는 깨끗이 씻어 믹서기에 잘 갈릴 수 있도록 작게 잘라줍니다. 2. 믹서기에 감자와 양파를 갈아주고, 고명용 고추를 잘라 준비합니다. 3.갈린 감자와 양파를 채에 걸러 물을 빼줍니다. (물을 제거 하지 않으면 질척거리고 모양이 망가짐) 4.국간장으로 간을 해줍니다 (소금 대신 국간장을 사용하면 감칠맛이 남) 5. 팬을 먼저 강불로 달군 후에 기름을 두릅니다. (기름을 먼저 두르면 기름 온도가 높아져 감자전이 타고 기름을 많이 먹게 됨) 6. 기름을 넉넉히 두르고 갈아둔 감자를 올려줍니다. 7. 고명용 홍고추 또는 청양고추를 올려줍니다. 8. 지글지글 튀기듯 부쳐 완성