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해피키친 HAPPY KITCHEN
Добавлен 2 янв 2024
Korean Half-boiled Egg with Soy sauce
계란은 참 요긴한 먹거리입니다.
라면이나 김밥에서 빠지면 서운한 게 계란이고,
국이면 국 찬이면 찬,
삶은 계란 구운 계란 간식으로도 제격입니다.
오래전에는 삶은 계란이 소풍이나 기차 여행의 별미였어요.
그렇게 오래 거슬러 올라갈 필요도 없어요.
코로나 이전만 해도 맥반석 구운 계란은 찜질방 인기 메뉴였으니까요. 게다가 계란은 ‘완전 식품’이에요.
그 계란을 더 맛나게 먹을 수 있는 요리를 준비했어요.
바로 ‘반숙 계란장’입니다.
탱글탱글한 흰자의 질감과 촉촉한 노른자의 질감,
거기에 맛난 양념간장이 어우러져서,
그야말로 ‘밥도둑’이 따로 없습니다.
[이렇게 준비해요 / 2인분]
- 계란 6개
- 빨간 파프리카 1/2개
- 양파 1/2개
- 쪽파 3줄기
- 청양고추 또는 할리피뇨 1개
- 소금 10g
- 식초 15ml
(양념장 재료)
- 간장 125ml
- 물 125ml
- 설탕 15g
- 올리고당 30g
- 마늘 10g
- 볶은 통깨
[이렇게 만들어요]
1. 냉장고에서 계란을 꺼내 실온에 두세요.
2. 냄비에 계란이 잠길 정도로 물을 붓고 끓이세요.
3. 물이 끓기 시작하면 소금과 식초를 넣으세요.
4. 약불로 줄이고 계란을 넣으세요.
5. 시계방향으로 저으며 7분 정도 삶으세요
6. 계란을 건져 찬물에 담갔다가 바로 건져 식히세요.
7. 파프리카, 양파, 파, 고추를 잘게 썰어주세요.
8. 물, 간장, 올리고당, 설탕, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만드세요
9. 식힌 ...
라면이나 김밥에서 빠지면 서운한 게 계란이고,
국이면 국 찬이면 찬,
삶은 계란 구운 계란 간식으로도 제격입니다.
오래전에는 삶은 계란이 소풍이나 기차 여행의 별미였어요.
그렇게 오래 거슬러 올라갈 필요도 없어요.
코로나 이전만 해도 맥반석 구운 계란은 찜질방 인기 메뉴였으니까요. 게다가 계란은 ‘완전 식품’이에요.
그 계란을 더 맛나게 먹을 수 있는 요리를 준비했어요.
바로 ‘반숙 계란장’입니다.
탱글탱글한 흰자의 질감과 촉촉한 노른자의 질감,
거기에 맛난 양념간장이 어우러져서,
그야말로 ‘밥도둑’이 따로 없습니다.
[이렇게 준비해요 / 2인분]
- 계란 6개
- 빨간 파프리카 1/2개
- 양파 1/2개
- 쪽파 3줄기
- 청양고추 또는 할리피뇨 1개
- 소금 10g
- 식초 15ml
(양념장 재료)
- 간장 125ml
- 물 125ml
- 설탕 15g
- 올리고당 30g
- 마늘 10g
- 볶은 통깨
[이렇게 만들어요]
1. 냉장고에서 계란을 꺼내 실온에 두세요.
2. 냄비에 계란이 잠길 정도로 물을 붓고 끓이세요.
3. 물이 끓기 시작하면 소금과 식초를 넣으세요.
4. 약불로 줄이고 계란을 넣으세요.
5. 시계방향으로 저으며 7분 정도 삶으세요
6. 계란을 건져 찬물에 담갔다가 바로 건져 식히세요.
7. 파프리카, 양파, 파, 고추를 잘게 썰어주세요.
8. 물, 간장, 올리고당, 설탕, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만드세요
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Delicious Korean Japchea Recipe (Glass Noodles)
Просмотров 469День назад
잡채는 명절이나 잔치상에 빠지지 않지요? 반찬으로도 좋지만 간을 덜하면 한 끼 식사로도 제격입니다. 갖은 채소와 면이 어우러져 영양 균형도 맞으니까요. 잡채 요리의 포인트는 탱글탱글하고 쫄깃한 면발인데, 이렇게 삶으면 실패하지 않을 거예요. [이렇게 준비해요] 2인분 / 조리시간 30분 - 당면 300g - 당근 1개 - 양파 1개 - 시금치 150g - 마른 표고버섯 3개 - 파프리카 (빨강, 노랑) 각 1개 - 파 20g - 간장 - 설탕 - 황설탕 - 참기름 - 볶은 참깨 - 소금 - 식물성 기름 [이렇게 만들어요] 1. 당근, 양파, 파프리카, 파는 적당한 크기로 채썰어주세요. 2. 표고버섯은 미리 물에 불린 후 꼭 짜서 썰어주세요. 3. 시금치는 끓는 물에 소금 한 티스푼을 넣고 데친 후 찬물...
우리집 보양식 황태국, 쉽고 간단해요!
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찬 바람이 불면 따끈한 국물이 생각나지요? 그럴 때 황태국 어떠세요? 담백한 황태국도 좋고, 고추가루 듬뿍 넣은 얼큰한 황태국도 좋을거예요. 사실 황태는 단백질이 무척 풍부해 여름철 보양식으로도 그만입니다. 따끈한 황태국이나 황태죽으로 더위에 지친 몸을 추슬러도 좋고, 매서운 칼바람에 움츠러든 몸을 풀어도 좋을 거예요. 만들기도 쉽고 간단하니까요. [이렇게 준비해요] 2인분 / 조리시간: 30분 - 황태 60g - 들기름 또는 참기름 15ml - 계란 2개 - 소금 또는 맛소금 약간 - 물 3컵 - 다진 마늘 10g - 파 2줄기 [이렇게 만들어요] 1. 황태를 적당한 크기로 잘라 준비합니다. 2. 손질한 황태는 물에 헹궈 물기를 짜주세요. 3. 냄비에 참기름 한 스푼을 두르고 손질한 황태와 소금을 넣...
![[Vegan Friendly Recipe] Delicious Korean Style Fried Noodles Made With Soba Noodles](http://i.ytimg.com/vi/97JL5zAAyp0/mqdefault.jpg)
[Vegan Friendly Recipe] Delicious Korean Style Fried Noodles Made With Soba Noodles
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건강에 좋은 메밀국수와 표고버섯으로 볶음국수를 만들었어요. 한 끼 식사로도 좋고, 사이드 메뉴로도 좋을 거예요. 만들기도 쉽습니다. [이렇게 준비해요] - 메밀국수 2묶음 - 마른 표고버섯 50g - 청경채 100g - 양파 1/2개 - 고추 후레이크 - 간장 50ml - 황설탕 30g - 다진 마늘 5g - 간 생강 3g - 참기름 15ml - 식물성기름 30ml - 볶은 참깨 [이렇게 만들어요] 1. 냄비에 물 1500ml를 넣고 끓이세요 2. 메밀면을 넣고 끓어오를때 찬물을 부어가며 삶아주세요 (찬물 두번) 3. 삶은 면은 건져 찬물에 헹궈 체에 받쳐 물기를 빼주세요 4. 면을 그릇에 담고 참기름 15ml를 넣고 섞어주세요. 5. 물에 불린 표고버섯은 물기를 꼭 짜 채썰고, 청경채는 3cm길이로 ...
Vegan-Friendly Pearl Couscous Salad, Simple & Easy
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요즘 건강이나 다른 이유로 채식을 선택하는 분들이 많지요? 삼색 진주 쿠스쿠스로 맛있고 건강에 좋은 샐러드를 만들었어요. 맛도 좋고 색깔도 이뻐서 더욱 즐거운 식사 시간이 될 거예요. 듀럼밀 쿠스쿠스는 단백질과 섬유질은 물론 각종 영양소도 풍부하게 들어 있고, 쫄깃한 식감도 일품입니다. 방울토마토, 베리, 견과류, 허브 등 좋아하는 과일과 채소를 곁들이면 한 끼 식사로 손색없어요. 물론 만들기도 쉽고 간단합니다. 쿠스쿠스에 관해서는 그라디움에 잘 정리되어 있습니다. gradium.co.kr/couscous-benefits/ [이렇게 준비해요] - 삼색 진주 쿠스쿠스 1컵 (170g) - 크린베리 1/2컵 - 체리 방울토마토 150g - 오이 1/2개 - 파슬리 1/4컵 (10g) - 올리브오일 30ml...
만들기 쉽고 온 가족이 좋아하는 오트밀 에너지볼 - 노오븐, 노설탕, 노밀가루
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에너지바나 에너지볼이라면 귀찮은 생각이 들기도 하지요? 그런데 오늘 소개하는 에너지볼은 오븐도 필요 없고 만들기도 무척 간단합니다. 물론, 맛도 좋아서 만들어 놓으면 언제 없어진 줄도 모르게 사라지는 ‘온 가족 에너지볼’입니다. 설탕도 넣지 않고, 밀가루도 사용하지 않았어요. 오늘은 저와 함께 섬유질이 풍부한 ‘건강 에너지볼’을 만들면 어떨까요? [이렇게 준비해요] - 압착귀리 1컵 - 크랜베리 1/2컵 - 아마씨분말 1/2컵 - 땅콩버터 1/2컵 - 바나나 1개 - 바닐라 익스트랙 약간 - 볶은 참깨 - 코코넛 플레이크(무가당) [이렇게 만들어요] 1. 믹싱볼에 압착귀리, 크랜베리, 아마씨분말을 넣어주세요 2. 바나나는 껍질을 벗겨 포크를 이용해 으깨주세요. 3. (1)에 으깬 바나나와 땅콩버터 그리...
Spicy Korean 'Cheesy Ramen Omelet' | My family loves it!
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라면은 우리에게 무척 친숙하지요? 송송 썬 파와 계란 하나 넣어 끓인 뜨끈하고 얼큰한 라면은 그 자체로 일품입니다. 그런데 ‘밍밍한’ 일본 라면이 아닌 ‘매운’ 우리 라면이 북미 지역에서도 선풍적인 인기를 끌고 있다지요? 그런 라면 요리 중에 야채와 계란과 치즈를 넣어 만든 ‘치즈 라면 오믈렛’이 있습니다. 좋아요! 특별해요! 매콤한 라면에 치즈의 질감과 풍미가 더해지고, 그 속에 감춰진 갖은 야채가 접시를 풍성하게 해줍니다. 간식이라도 좋고, 한끼 식사여도 좋을 거예요. 맛은 물론 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 우리가 잘 아는 라면 요리니까요. [이렇게 준비해요] - 라면 1봉지 - 계란 2개 - 양파 1개 - 빨강 파프리카 1/2개 - 노랑 파프리카 1/2개 - 파 30g - 모짜렐라치즈 80g ...
A simple breakfast of 3 eggs and 1 tomato, No flour
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아침에 피자라면 부담되지요? 하지만 밀가루는 없고 토마토와 계란으로 만든 피자라면 어떨까요? 진짜 피자는 아니지만 피자처럼 만들어 아침 식사로 올려보세요. 버터에 살짝 익힌 토마토와 계란 그리고 그 위에 모짜렐라 치즈와 송송 썬 파를 얹었어요. 부드럽고 촉촉한 식감과 고소한 버터의 맛과 향이 어우러져 우리 가족 모두가 좋아한답니다. 여기에 커피 한 잔 곁들이면 근사할 거예요. [이렇게 준비해요] - 토마토 큰것 1개 (작은 것 2개) - 계란 3개 - 모짜렐라치즈 80g - 파 30g - 소금 5g - 후추 5g - 무염버터 15g [이렇게 만들어요] 1. 토마토는 0.5cm 정도 두께로 썰고, 파는 파란 잎부분만 송송 썰어 준비합니다. 2. 계란 3개를 믹싱볼에 담고 소금과 후추를 넣은 후 풀어 계란...
Lose Belly Fat! This Cabbage Pancake(Okonomiyaki) is absolutely scrumptiou! Healthy and Easy Recipe!
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양배추, 계란, 오트밀(귀리) - 건강에 좋은 먹거리라지요? 양배추는 심혈관 건강에도 좋고, 다이어트에도 좋은 채소랍니다. 계란과 오트밀로 단백질과 질감을 더하고, 약간의 밀가루로 끈기를 더했어요. 여기에 양파 당근 파로 풍미를 더했어요. 뱃살은 쏙 건강은 업, 맛있고 간단해요! [이렇게 준비해요] - 양배추 200g - 계란 5개 - 오트밀 50g - 밀가루 30g - 양파 100g - 당근 100g - 파 30g - 고추가루 5g - 소금 10g - 후추 5g - 식물성오일 [이렇게 만들어요] 1. 양배추 양파 당근은 채썰고, 파는 송송 썰어 준비합니다. 2. 팬에 기름을 두르고 먼저 양파를 살짝 볶으세요 3. 양파가 노릇하게 볶아지면 차례로 양배추와 당근을 넣고 볶으세요. 4. 고추가루를 넣고 한...
Korean style potato pancakes - 감자전(Gamja-jeon) / Very easy and Yummy!
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감자 2개와 계란 1개로 맛있는 감자전을 만들었어요. 감자는 채썰어 질감과 식감을 살리고, 계란과 우유를 넣어 부족한 단백질을 보완하고 풍미를 더했어요. 여기에 야채 샐러드나 과일을 곁들이면 더욱 좋겠지요? 만들기도 쉽고, 한 끼 식사로 든든할 거예요. [이렇게 준비해요] - 감자 2개 - 계란 1개 - 우유 30ml - 밀가루 30g - 소금 5g - 후추 - 식물성 오일 [이렇게 만들어요] 1. 감자 2개는 껍질을 벗겨 가늘게 채썰어 준비해요. 2. 믹싱볼에 채썬 감자와 계란, 밀가루, 소금, 후추, 우유를 넣고 잘 섞어주세요. 4. 팬에 기름을 두르고 (2)의 반죽을 넣어 폅니다. 5. 중불에서 팬뚜껑을 덮고 5분 정도 익힙니다. 6. 뒤집어 3분 정도 더 익혀 냅니다. [MUSIC] ruclip...
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브로콜리는 미국 시사 저널 타임(TIME)이 선정한 ‘10대 슈퍼푸드’에 들어 있는 ‘건강 채소’라지요? 각종 비타민과 항산화제가 풍부한 브로콜리에 단백질이 풍부한 계란과 치즈를 섞어 브로콜리 팬케이크를 만들었어요. 계란과 치즈는 잘게 썬 브로콜리를 잡아주며 질감과 식감을 더합니다. 여기에 양파, 후추, 고추 등으로 풍미를 더했어요. 쉽게 만들 수 있는 맛도 좋고 건강에도 좋은 브로콜리 팬케이크입니다. [이렇게 준비해요] - 브로콜리 250g - 계란 3개 - 모짜렐라 치즈 30g - 파 20g - 양파 1/2개 - 크러쉬드 마른 고추 10g - 식용유 - 소금 - 후추 - 뜨거운 물 [이렇게 만들어요] 1) 브로콜리를 적당한 크기로 자르세요. 2) 자른 브로콜리에 소금을 넣고 뜨거운 물을 부어 데치세...
Savory Korean Cabbage Pancakes, Gluten Free!
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양배추는 심혈관 건강은 물론 다이어트에도 좋기로 유명하지요? 계란은 우리 몸에 필요한 필수 아미노산이 골고루 들어 있는 완전식품이며, 참치 역시 단백질과 오메가-3 지방산이 풍부한 생선입니다. 이렇게 건강에 좋은 세 가지 재료로 양배추참치전을 만들었어요. 밀가루를 넣지 않아 글루텐 프리 식단에 제격입니다. 반찬으로도 좋고, 간식으로도 좋을 거예요. [이렇게 준비해요] - 양배추 1/4개 - 계란 3개 - 참치통조림 (100g) - 당근 1/2개 - 파 20g - 소금 10g - 후추 5g - 식초 15ml - 식물성오일 약간 [이렇게 만들어요] 1. 양배추를 채썰어 물에 넣고 식초를 뿌린 후 10분 정도 담궈주세요. 2. 양배추를 건져 체에 받쳐 물기를 뺍니다. 3. 당근은 감자칼로 껍질을 벗기듯 자르...
건강하고 간단한 아침식사 계란머핀, 만들기도 쉽고 하루가 든든해요.
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온 가족이 좋아하는 또띠아 샌드위치, 쉽고 간단하고 맛있어요!
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쫄깃한 또띠아를 버터에 살짝 굽고, 그 안에 계란 치즈 그리고 다양한 야채를 넣어 또띠아 샌드위치를 만들었어요. 버터와 치즈가 어우러진 또띠아 샌드위치, 쉽고 간단해 아이들 간식이나 한끼 식사로도 제격입니다. [이렇게 준비해요] - 또띠아 2장 - 오이 1/4개 - 청경채잎 약간 - 토마토 1/2개 - 파프리카 1/2개 - 파 20g - 모짜렐라치즈 50g - 슬라이스 치즈 4장 - 계란 2개 - 소금 5g - 후추 5g - 무염버터 약간 - 양파가루 (선택) [이렇게 만들어요] 1. 오이, 토마토, 파프리카, 파는 썰고 청경채는 잎부분만 준비하세요. 2. 믹싱볼에 계란 2개와 썰어 놓은 파, 소금, 후추, 양파가루 넣고 섞어주세요. 4. 중약불에서 팬에 무염버터를 녹인 후 계란물을 부어주세요. 5. ...
배추잎과 두부로 온 가족이 좋아하는 담백하고 맛있는 배추롤을 만들었어요.
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배추와 두부는 건강 전문가들이 추천하는 ‘건강 식품’이지요? 여기에 달걀, 버섯, 당근, 마늘 등 건강에 좋은 재료를 넣어 담백하고 맛있는 배추롤을 만들었습니다. 거기에 아삭한 식감도 일품이예요. [이렇게 준비해요] - 배추잎 10장 - 두부 300g - 새송이버섯 1개 - 당근 20g - 양파 1/2개 - 파 20g - 달걀 1개 - 옥수수 전분 30g - 마늘 2쪽 - 소금 5g - 후추 5g - 참기름 30ml - 뜨거운 물과 소금 10g [이렇게 만들어요] 1. 배추 1/3부분을 잘라 넓은 잎 10장을 준비하세요. 2. 배추잎을 그릇에 담고 소금 10g을 넣으세요 3. 배추잎에 잠기도록 뜨거운 물을 붓고 20분간 데치세요 4. 두부는 잘게 잘라 면포로 물기를 제거해주세요. 5. 새송이버섯, 당근...
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우와~~ 안달아서 식사대용으로 좋겠어요😊❤
만들어 놓으면 언제 없어졌는지 모르게 다 사라져요. 그만큼 밥도 덜 먹구요. 시청해 주셔서 고맙습니다. 🥰
@@happykitchen_kr 만들어야겠어요 감사합니다 좋은 하루되세요 🙏👍
Healthy and tasty 👌
Yes! Thanks for watching!
Very nice
Thanks for watching!
요즘 해피키친님 영상 정주행해가며 하나하나따라만드는재미에 푹빠졌어용🥰💐💐 신랑두넘맛있어하네용😊❤
감사합니다. 건강하고 맛있는 요리 많이 준비할게요. 😍
식초는 왜넣나요?
초산(식초)에 중금속 제거 효과가 있답니다. 흐르는 물에 여러 번 잘 씻어도 되지만, 그래도 못 미더우면 식초 몇 방울 넣으면 농약 성분 제거에 좋답니다. 고맙습니다.
Wow amazing work new friend subscribed you ❤❤
Thanks for watching!
팬케이크가 넘나 맛나보여요 ㅎㅎ 저도 함 만들어봐야겠네용 ㅋㅋ 앞으로도 자주뵈어용~
예, 맛있어요. 게다가 건강에도 좋으니 식사 대용으로도 좋습니다. 자주 뵈어요!
@@happykitchen_kr 넹 ㅎㅎ 앞으로도 자주 놀러올게용~
음악도 좋고 레시피도 아주 좋습니다. 그리고 영상의 분위기도 좋습니다. 굿.
시청해 주셔서 감사합니다!
맛잇겠어요 한번 도전해보려구요
예 감사합니다.
와 잘보고가요❤❤❤
감사해요🤗
건강한 맛일 것 같아요. 또 뵈어요.
감사합니다. 또 뵈어요!
@@happykitchen_kr 넹 ㅎㅎ 앞으로도 자주 놀러올게용~
Very nice 👍 gorgeous sandwiches ❤❤❤ Subscribe. Done. ✅✅✅👋😊
Yes it is. Thanks for watching!
good
Thanks for watching!
오트밀빈대떡!
그러네요 ㅎㅎ
넘나 건강하고 맛있어보여요!
맞아요. 맛으로 먹고 눈으로 먹고 건강으로 먹기 딱 좋습니다!
Such delicious and delightful Nappa rolls ❤❤❤
Yes it is! Thanks for watching!
Masakan cantik dan terlihat lezat
Yes it is! Thanks for watching!
Terima kasih sudah berbagi resep❤
Thanks for watching!
Hallo, es sieht köstlich aus. Danke für das Rezept mein neuer Freund 😋🤗🤝🤝🌹
Yes it is! Thanks for watching!
너무 건강하고 맛있어보여요~ 만들기도 쉬워 도전해보겠습니다:)
맞아요! 가족 모두가 무척 좋아한답니다!
Вкусно и полезно ❤лайк вам ❤
Thank you for watching!
오트밀도 계란도 등등 집에있는 제료네요. 함 따리해보겠습니다.맛있는것같아요.쌤 레시피 감사합니다. 좋은 하루되세요.❤❤❤
좋게 봐주셔서 감사합니다. 한껏 웃는날 되세요. ❤️❤️❤️
Beautiful sharing
Thank you for watching!
Nhìn ngon quá bạn ❤❤❤
Yes, thank you for watching.
맛있어요👍 감사합니다
저도 감사합니다. 맛있고 건강에 좋은 먹거리 많이 준비할게요. 😊
따라해봅니다🤩
피자에 길들여진 아이들도 좋아하더라구요. 고맙습니다. 😍