Видео

作ってみます😊🎉

参考になりました♡ありがとうございます♡

すみません、この漬け酒は賞味期限ありますか？

私はあまり辛いのは苦手なので、半分甘南蛮でやってみようと思います。 醤油指しに１本まんま数本入れているおじいさんがいました。

ツルムラサキに鰹節も合います。酢醤油で ツルムラサキは泥くさいのでおかかあいます。 叩いて100㏄の水を入れて冷蔵庫で冷やす、やってみます。

同じ作り方です 氷砂糖がとけたら、仕上がりなんですね 来年は、真似します

種の部分を取る　よく分かりました～

初めまして。 杏シロップを初めて作ってみたのですが 2日目で いい匂いというより紅茶のような匂いになりました… 杏の匂いを嗅いだことなく どんなものかもわからないんです… 冷暗所ではなく常温で保存したから腐ってしまったんでしょうか…

調味液みんな小さじ1杯 わかりやすく、最初の塩も小さじ1杯 作ってみます😄❗ ありがとうございます😄❤

これ、めちゃくちゃ美味しいです！びっくり！ ありがとうございます。

染み込まないようにするのがポイントはメモメモ

楽しく、為になる動画、有難うございます。流石、八百屋さん! 使用している耐熱ガラスの 3:26 瓶は、どこで購入できますか？ ダイソー等で似たような瓶を見かけますが、あれは、耐熱なのでしょうか？ それから、八百屋さんなら売っていると思いますが、スーパーでは、加工用の杏は売られていないと思います。 売られているのは、生食用のハーコットや信州大実かしら？

モールの青果部門の店員さんには生食用か加工用かは分からないだろうな😂

ノンオイルで美味しそう さっそく作ってみます ありがとう❤️

旨そうだな タマネギをオイルで和えるなら、別に水煮じゃなく油漬けの方のツナでもいい気がするが

らっきょうの乳酸菌漬け見てとても美味しそうだったので他にも絶対あるなと思ったら しょうがの味噌漬け！！めちゃくちゃ好きなやつ！ なので両方作ります😍

こんにちは。発酵後、冷蔵庫保存でどれくらい持ちますか？ また、小分けした後冷凍は可能なのでしょうか

早速作って見ました。明日が楽しみです😊

焦げ目が美味しそうです♪ 黒いお皿、おしゃれ✨ 作ってみよっと

常温じゃないと発酵しませんか？

梅シロップができた後のしわしわ梅の利用方を教えていただけますか？

取った梅干しの保存は冷凍ですか？冷蔵ですか？

フキって面倒ですよね 大量に採ると皮むきに何時間も掛りますね

ありがとうございます！　　　助かった！

いつから食べられますか?

小松菜は安いから､参考になりました。 早速作ってみます。

小松菜の漬物、鷹の爪入れて作りました、シャキシャキしてとっても美味しかったです、

美味しそう😍で、しかも簡単ですね。楽しみです😊

とても美味しそうですね💕 チャンプルや肉詰め等は作っておりましたが、漬物は目から鱗です👀 登録させて頂きました🙇‍♀️

小松菜独特の味も相待ってきっと美味しいね😊早速真似っこしよう👍

梅の季節がやってきました。ですが今年は、梅仕事お急ぎください！ 2024年、梅が不作です。主たる産地の和歌山県では、前年比で50％以下の収穫量。 暖冬の為、花付が悪く、ひょうの傷被害、カメムシの大量発生で果汁を吸われる被害。。。 無傷の個体が少なく、大きいサイズに育たない状況です。 出荷量が少ない為、お早目の漬込みをオススメします。 市場の状況を見ても、1.2週間後よりも出始めの今の方が梅の状態が良いと思います。 価格の高騰していて、安いラインが1㎏￥1399から　L玉・2L玉メインで大玉の3L・4Lは皆無です。 通常では時期がズレる青梅の出荷と南高梅の出荷が並行して始まっています。 青梅の出荷量が少ないので、梅シロップ・梅酒を漬けられる方は青めの南高梅を使っても良いかと。 ご質問等、答えられる範囲で受け付けますので、お気軽に♪ 【基本の梅シロップ】ruclips.net/video/IJp4cY_iGXY/видео.html 【炊飯器で作る　時短 梅シロップ】ruclips.net/video/gsVQKxDRAxY/видео.html 【塩分3％で作る梅漬】ruclips.net/video/LrR3jiG6npk/видео.html

梅の季節がやってきました。ですが今年は、梅仕事お急ぎください！ 2024年、梅が不作です。主たる産地の和歌山県では、前年比で50％以下の収穫量。 暖冬の為、花付が悪く、ひょうの傷被害、カメムシの大量発生で果汁を吸われる被害。。。 無傷の個体が少なく、大きいサイズに育たない状況です。 出荷量が少ない為、お早目の漬込みをオススメします。 市場の状況を見ても、1.2週間後よりも出始めの今の方が梅の状態が良いと思います。 価格の高騰していて、安いラインが1㎏￥1399から　L玉・2L玉メインで大玉の3L・4Lは皆無です。 通常では時期がズレる青梅の出荷と南高梅の出荷が並行して始まっています。 青梅の出荷量が少ないので、梅シロップ・梅酒を漬けられる方は青めの南高梅を使っても良いかと。 ご質問等、答えられる範囲で受け付けますので、お気軽に♪ 【基本の梅シロップ】ruclips.net/video/IJp4cY_iGXY/видео.html 【炊飯器で作る　時短 梅シロップ】ruclips.net/video/gsVQKxDRAxY/видео.html 【塩分3％で作る梅漬】ruclips.net/video/LrR3jiG6npk/видео.html

梅の季節がやってきました。ですが今年は、梅仕事お急ぎください！ 2024年、梅が不作です。主たる産地の和歌山県では、前年比で50％以下の収穫量。 暖冬の為、花付が悪く、ひょうの傷被害、カメムシの大量発生で果汁を吸われる被害。。。 無傷の個体が少なく、大きいサイズに育たない状況です。 出荷量が少ない為、お早目の漬込みをオススメします。 市場の状況を見ても、1.2週間後よりも出始めの今の方が梅の状態が良いと思います。 価格の高騰していて、安いラインが1㎏￥1399から　L玉・2L玉メインで大玉の3L・4Lは皆無です。 通常では時期がズレる青梅の出荷と南高梅の出荷が並行して始まっています。 青梅の出荷量が少ないので、梅シロップ・梅酒を漬けられる方は青めの南高梅を使っても良いかと。 ご質問等、答えられる範囲で受け付けますので、お気軽に♪ 【基本の梅シロップ】ruclips.net/video/IJp4cY_iGXY/видео.html 【炊飯器で作る　時短 梅シロップ】ruclips.net/video/gsVQKxDRAxY/видео.html 【塩分3％で作る梅漬】ruclips.net/video/LrR3jiG6npk/видео.html

青梅で作るもんだと思ったのですが、完熟梅で作るととてもフルーティーで苦味もなく、美味しくてびっくりしました さっぱりしたのがお好きなら青梅でしょうね 高くなってるとは言え、梅干し・梅酒・梅シロップは最低でも作りたいと思ってます😌

私も自宅の庭に植えてある豊後梅を使って、数年前から梅シロップを作っています。 確かに、完熟の梅ではなく、青梅を使った方が美味しいですね。 私は、梅は冷凍せずにそのまま氷砂糖で漬けています。 2リットルくらいの小さい瓶に少量ずつ漬けて冷蔵庫で保管しています。 これだと飲めるようになるまでに1ヶ月くらいかかってしまうのが難点なのですが、6月1日に漬ければ7月には飲めるので、夏には何とか間に合います。 それから、漬けた梅は取り出さないようにしています。味が変わってしまうのを避けるために、何度か過去に取り出したことがあるのですが、取り出すと必ずカビが生えてしまいました。 今は取り出さない方法で冷蔵庫で保管していますが、これだと1年以上は透明なまま保管できます。梅がシワシワになってしまうと味も変わりませんし、苦味やエグ味も出ることなく美味しく飲めています。梅の実の抗菌作用ってすごいと思いました。 あさっての日曜日に、今年の梅を収穫して梅シロップを作る予定です。

火が入ってないので栄養分沢山ありそう♪( ´▽｀)

一年中飲みたいので梅を冷凍後月一位で小出しにして作っても大丈夫ですか？

小松菜の発祥区民です。30年以上前、小松菜農家さんの多い地域で、太く大きく育った小松菜を塩漬けしたものを頂いて食べました。白菜漬けと同じように漬けたものです。それで充分美味しいと思います。

間引いた大根の葉なども売ってくれたらいいのにね〜

て言うか北海道には売ってませんが家庭菜園で玉ねぎ育てるとフライングして食べるときがあって柔らかいし香りも良く美味しんですよ。ぜひ北海道にも売って欲しい〜〜

わ❗❗美味しそう今日 作って明日食べてみよ👵

野沢菜の食感に近いんですかね？やってみます。

美味しそう❤ 作ってみます！ 小松菜もお漬物になるんですね！

小松菜の根元割りと硬いのよね漬け物にしても硬いのは同じでしょうね私今小松菜のジュウスが身体に良いと聞いてジュウスに凝っているんですけどどうかな😮

想像通りの食べ方でした。 絶対美味いやつ。

作りたい❗食べたい❗鷹の爪いれてみようかなぁ😃

今度作ってみます。

小松菜の浅漬けは我が家の定番です。旨味調味料は知らなかったです、是非試します😃ホントに美味しいですよね🎵

はじめまして。　 和多志は、ゴーヤは糠漬けにしてます。　 白いワタを殆ど取らずに漬け込みます。　 この料理法も美味しそうなので、ゴーヤが手に入った時に作られてもらいます😊　 教えて下さりありがとうございます。

美味しいです✨ 何度も作っています。 常備菜にします。