今回は最後に代表取締役の川原さんの製造工程の解説付きバージョンです。
練馬区にあるメイドイン東京の会のメンバーでもある川原製粉所さんに伺いました。
今回は生地から手作りしている風船あられの製造を撮影させていただきました。
もち米を製米するところから手作りで製造しています。
メイドイン東京の会では昔ながらの手作りを守り続けている東京の生産者を応援しています。
ぜひコメントをいただけると嬉しいです。
川原製粉所HP
www.kawaharaseifun.jp/index.html
#川原製粉所
#メイドイン東京の会
#ひなあられ
#練馬
#手作り