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Nami's cooking room【LIFE.net】
Япония
Добавлен 29 июл 2019
I like to cook.
This is a channel provided by Nami, a vegetable sommelier who operates the cooking site LIFE.net.
I like making sweets, local cuisine, manga and games, and cooking vegetables and fruits.
Detailed recipes are also posted on the blog along with texts and photos.
The blog has been updated almost every day since 2014.
It's a site of 80% cooking and 20% life hacks.
Thank you for subscribing to the channel ♪
This channel LIFE.net promotes and links to amazon.co.jp
Affiliate Advertising Program, designed to provide a way for sites to earn referral fees
I participate in the Amazon Associates program.
▼ We also send it on Twitter.
Lifebyhamsonic
▼ Management site
hamsonic.net/
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ガッテン流そら豆の茹で方【ホクホク・しっとりの食感別見分け方と茹で時間を紹介】
NHKガッテン！で以前話題になった「そら豆の茹で方」をまとめてみました。
ホクホク食感かしっとり食感の豆か見極め、それぞれに合った茹で時間でゆでるのがポイント。
茹で方自体はとっても簡単なので是非試してみて下さい♪
【材料】
そら豆 適量
水
塩 4％濃度になるように
詳しくはブログでもご紹介しています。
是非ご覧ください。
▼hamsonic.net/gatten-soramame/
動画で使用している鍋 ルクルーゼココットロンド
▼amzn.to/4bTmkUa
・この動画はFilmoraを使い制作しています。
・音源・BGMはのるさんの「Rainbow Salad 」を使わせていただきました。
素敵な音源をありがとうございます！
※使用サイト フリーBGM DOVA-SYNDROME
レシピの更新情報はSNSでも。
▼Twitter
Lifebyhamsonic
▼Instagram
lifenetaccount
チャンネル登録も是非よろしくお願いします♪
#料理 #そら豆
ホクホク食感かしっとり食感の豆か見極め、それぞれに合った茹で時間でゆでるのがポイント。
茹で方自体はとっても簡単なので是非試してみて下さい♪
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そら豆 適量
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生のままで簡単！小松菜の浅漬けの作り方【さっぱりが美味しい。即席ですぐに食べられる】
Просмотров 8246 месяцев назад
生のままで簡単にできる「小松菜の浅漬け」の作り方です。 即席ですぐに食べられて、お酢入りなのでさっぱり楽しめる浅漬けです。 是非お試しください♪ ※動画に不備があったため再アップしました。 いいね！を下さった皆様、申し訳ございません。 材料 2人分 小松菜 1茎（約40g） ※1束（1袋）が約200g 塩 ひとつまみ 砂糖 小さじ1（きび糖を使用） 酢 小さじ1（りんご酢を使用） 昆布 5㎝長さ1枚程度（1g） 鷹の爪 適量 詳しいレシピ、カロリーや栄養成分はブログでご紹介しています。 是非ご覧ください。 ▼hamsonic.net/vegetable/ 動画で使用しているガラスボウル ▼ハリオガラスボウル amzn.to/3UELizH ・この動画はFilmoraを使い制作しています。 ・音源・BGMはのるさんの「Rainbow Salad 」を使わせていただきました。 素敵な音...
生クリーム（ホイップクリーム）が分離してしまった時の直し方！【牛乳を使うだけ】
Просмотров 6 тыс.Год назад
ホイップクリーム（生クリーム）が分離してしまった時にもとに戻せる簡単な直し方です。 ポイントは牛乳を使う事！ びっくりするくらい元に戻るので、諦めずに是非試してみてください。 詳しいレシピはブログでもご紹介しています。 是非ご覧ください。 ▽hamsonic.net/whipped-cream/ ▼Twitter Lifebyhamsonic ▼Instagram lifenetaccount チャンネル登録も是非よろしくお願いします♪ #料理 #お菓子作り #生クリーム #ホイップクリーム
【簡単で最高に旨い】めかぶときくらげの白だし和えの作り方【夏バテ＆ダイエットにもおすすめ！】
Просмотров 1,2 тыс.Год назад
我が家のヘビロテレシピ「めかぶときくらげの白だし和え」のレシピをご紹介します。 するするっと食べられるので夏バテ気味な今の季節や、ダイエットメニューにもおすすめですよ♪ 美味しいので是非！ 詳しいレシピはブログでもご紹介しています。 是非ご覧ください。 ▽hamsonic.net/mekabu-and-woodearmushroom/ ▼Twitter Lifebyhamsonic ▼Instagram lifenetaccount チャンネル登録も是非よろしくお願いします♪ #料理 #きくらげ #めかぶ #ダイエット
ガッテン流つなぎなしハンバーグの作り方【ひき肉100％！】少ない材料で簡単レシピ！
Просмотров 19 тыс.Год назад
以前NHKガッテン！で話題になった、「つなぎなし、ひき肉100％のハンバーグ」を作ってみました。 牛ひき肉100％のハンバーグです。 合いびき肉でも同様に作れましたが、その場合はナツメグを少量加えた方がより美味しくなると思います。 こねないで叩いて成形するので、肉にくしい感じのひき肉の食感が強い仕上がりになります。 試しに少しだけこねてから成形もしてみましたが、そうするとふんわりとした食感も出てきます。 この辺りはお好みでどうぞ！ ※カセットコンロで焼いているので焼き加減が難しく1回目に裏返したときに焼き目が余りついていませんが、焼き目は焦げ目をしっかりつけるくらいの方が見た目も美味しそうに仕上がります。 動画のハンバーグも追加で焼き目を付けています。 詳しいレシピはブログでもご紹介しています。 是非ご覧ください。 ▽hamsonic.net/mince-hamburg-steak/...
志麻さんの丸ごとアスパラガスのオーブン焼きのレシピ【レモンバターソースが絶品です】
Просмотров 11 тыс.Год назад
テレビ番組の沸騰ワード10でタサン志麻さんが披露されていた「丸ごとアスパラガスのオーブン焼き」を作ってみました。 おしゃれな味付けで、パンやパスタとの相性抜群！ 簡単にできるのでおすすめです♪ 詳しくはブログでもご紹介しています。 是非ご覧ください。 ▽hamsonic.net/asparagusoven/ 分量は自己流です。 材料 アスパラガス 10～15本程度 オリーブオイル 適量（20ml程度使いました） 塩こしょう 少々 バター 20g レモン果汁 大さじ1 粉チーズ たっぷり 粗びき黒こしょう 適量 動画で使用している丸まな板 ゆとりの空間ネイビー中サイズ ▽amzn.to/3A4bcmP ▼Twitter Lifebyhamsonic ▼Instagram lifenetaccount チャンネル登録も是非よろしくお願...
砂肝の下処理の簡単なやり方【包丁なしで銀皮を取る方法】
Просмотров 36 тыс.Год назад
砂肝の下処理の簡単なやり方を2通りまとめました。 竹串とキッチンバサミ、キッチンペーパーがあれば包丁なしで出来ます。 是非試してみてください♪ ブログでも画像付きで詳しく解説しています。 ▽hamsonic.net/gizzard/ 動画で使用している丸まな板 ゆとりの空間ネイビー中サイズ ▽amzn.to/3A4bcmP ▼Twitter Lifebyhamsonic ▼Instagram lifenetaccount チャンネル登録も是非よろしくお願いします♪ #料理 #砂肝 #鶏肉 #銀皮
魔法の水ブライン液のレシピ【鶏ハムにもおすすめ！胸肉が柔らかジューシーに】
Просмотров 10 тыс.Год назад
鶏ハムやサラダチキン作りにもとてもおすすめな「ブライン液」の作り方です。 今回は鶏胸肉に使い、ブラックペッパー味のサラダチキンに仕上げています。 おつまみにもおすすめで簡単ですがとても美味しいので是非チェックしてみて下さい♪ ブライン液は鶏肉以外にも豚肉、牛肉など様々なお肉の下処理にも使うことができます。 ブログでも詳しいレシピをご紹介しています。 ▽hamsonic.net/asaichi-muneniku/ ▼Twitter Lifebyhamsonic ▼Instagram lifenetaccount チャンネル登録も是非よろしくお願いします♪ #料理 #ブライン液 #鶏肉 #鶏胸肉 #サラダチキン
何度もリピしている照り焼きチキンの作り方【作り置きにも便利！アレンジレシピも紹介】
Просмотров 1,3 тыс.Год назад
我が家で毎週のように作っている照り焼きチキンのレシピを動画にしました。 作り置きしておけるので、多めに作って次の日は別のメニューにアレンジして使うことが多いです。 焼き方もとっても簡単なので、おすすめです♪ 詳しい作り方はブログでもご紹介しています。 是非ご覧ください。 ▽hamsonic.net/teriyaki-chicken/ 照り焼きチキンサンドイッチのレシピ ▽hamsonic.net/chicken-sandwich/ 鶏肉と豆腐の煮物のレシピ ▽hamsonic.net/chickentoufu/ ▼Twitter Lifebyhamsonic ▼Instagram lifenetaccount チャンネル登録も是非よろしくお願いします♪ #料理 #照り焼きチキン #鶏肉 #鶏もも肉 #作り置き
男子ごはんの鶏ひき肉のスープのレシピ【簡単でおすすめ！】
Просмотров 2,4 тыс.Год назад
以前男子ごはんで話題になった「鶏ひき肉のスープ」、簡単でパパっと作れるのでヘビロテしているレシピです！ 材料もシンプルかつお値打ちにできて、ちょっとおかずが足りないかな？というときにも食べ応えが出るのでおすすめです。 是非試してみてください♪ ブログでも作り方をご紹介しています。 ▽hamsonic.net/tritamatrridon/ ▼Twitter Lifebyhamsonic ▼Instagram lifenetaccount チャンネル登録も是非よろしくお願いします♪ #料理 #スープ #鶏ひき肉
平野レミさんのみかんご飯のレシピで【みかんの炊き込みご飯！みかんむかんご飯の作り方】
Просмотров 2,6 тыс.Год назад
ニノさんや家事ヤロウでも平野レミさんが披露されていた、みかんを丸ごと使った炊き込みご飯「みかんむかんご飯」を作ってみました。 これが意外と美味しい！皮ごといける炊き込みご飯です。 簡単に出来るのでおすすめですよ～♪ 材料 みかん 2個 米 2合 かつおだし 300ml 薄口しょうゆ 大さじ1 酒 大さじ1 塩 小さじ1/4 生姜 5g 鶏もも肉 100g しめじ 50g 三つ葉 適量 詳しい作り方はブログでもご紹介しています。 是非ご覧ください。 ▽hamsonic.net/mikan-gohan/ ▼Twitter Lifebyhamsonic ▼Instagram lifenetaccount チャンネル登録も是非よろしくお願いします♪ #料理 #炊き込みご飯 #みかん
タサン志麻さんの鶏肉のお酢煮の作り方【プーレオヴィネーグルを作ってみました】
Просмотров 6 тыс.Год назад
テレビ番組の沸騰ワード10で伝説の家政婦、タサン志麻さんが披露されていた【鶏肉のお酢煮、プーレオヴィネーグル】を作ってみました。 分量が不明だったので、見よう見まねで作っています。 ざっくり分量でしたが美味しくできたのでおすすめです♪ 参考までに、分量は以下の通りです。 鶏もも肉 2枚 玉ねぎ 大1/2個 トマトピューレ 1袋（18g）～ お酢 50ml～ 白ワイン 50ml～ 水 適量 ローリエ 1枚 固形コンソメ 1個 生クリーム 100ml オリーブオイル 大さじ1/2 パセリ 適量 お酢や白ワイン、トマトピューレはもっと入れてもいいと思います。 詳しい作り方はブログでもご紹介しています。 是非ご覧ください。 ▽hamsonic.net/poulet-au-vinaigre/ ▼Twitter Lifebyhamsonic ▼Instagram inst...
タサン志麻さんのツナカレーの作り方【電子レンジだけで簡単！】沸騰ワード10で話題のレシピ
Просмотров 13 тыс.2 года назад
伝説の家政婦として有名な、タサン志麻さんが沸騰ワード10で披露されていた「ツナカレー」を作ってみました。 電子レンジだけでできる、ツナ缶、コーン缶などを使ったお手軽カレーです。 【材料 2人分※分量は自己流】 じゃがいも 1個 ツナ缶 1缶 コーン缶（粒） 大さじ3 カレー粉 大さじ1 ケチャップ 大さじ1 パセリ 適量 炊いたご飯 適量 作り方をブログでもご紹介しています。 是非ご覧ください。 ▽hamsonic.net/tunacorncurry/ SNSもよろしくお願いします＾＾ ▼Twitter Lifebyhamsonic ▽Instagram lifenetaccount #料理 #カレー #ツナ缶レシピ #時短料理
栗の一番簡単で美味しい食べ方はこれだと思う。【茹で栗の作り方と茹で方を紹介】
Просмотров 6 тыс.2 года назад
生の栗をもらったとき、どうやって食べたらいいか結構困りませんか？ 私も料理に興味を持つ前は正直持て余してしまっていました。 栗ごはんなどは定番の使い方ですが、皮をむくのが大変だし、作り方も難しそう・・・そういう方におすすめなのが「茹で栗」です。 正直これが一番簡単に、手軽に皮付きの栗を楽しめる食べ方だと思います。 皮をむく必要がなくなるので楽ですし、半分に割るところまでやってあげれば小さいお子さんでも簡単に食べることが出来ます。 自然な甘みで十分美味しいので、おやつに最高ですよ。 ちなみに本当に簡単な茹で方、ということで途中で水も足していません。 が、ちゃんと美味しくゆであがりました。 丁寧に作るなら途中で水が足りなくなってきたら足してください。 でもぶっちゃけやらなくても茹であがります。 今回はアレンジで少しだけモンブランクリームにもしています。 こちらも本格的な作り方ではありませ...
もち米不要！栗おこわの作り方【手軽にむき栗とおかきで作るレシピを紹介】
Просмотров 1,9 тыс.2 года назад
もち米の代わりに醤油味のおかきを使い、手間のかかる生栗ではなく市販のむき栗を使った「栗おこわ」のレシピです。 これ、昔テレビ番組の得する人損する人で話題になっていたレシピで少しアレンジを加えています。 本当にもっちもちのおこわになり、おかきに味がついているので調味料も不要で出来てとても美味しいのでおすすめです♪ もち米は余ると意外と困りますが、おかきは余ってもおやつにそのまま楽しめる点も〇 材料 お米 2合 水 500㏄ むき栗 100g～ おかき（醤油味） 120g ※栗の分量はお好みでどうぞ。詳しくは動画内の補足をご覧ください。 ブログでもレシピをご紹介しています。 是非ご覧ください。 ▽hamsonic.net/tokuwaza-okowa/ SNSもよろしくお願いします＾＾ ▼Twitter Lifebyhamsonic ▽Instagram ...
【志麻さんの豆腐チキンラーメンのレシピ】沸騰ワードで話題の絶品アレンジ！
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志麻さんのとうもろこしのケークサレのレシピ【沸騰ワードで話題の絶品とうもろこしケーキ！】
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小松菜の醤油漬けの作り方【生のままで簡単！作り置きに便利な漬物レシピ】
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【志麻さんの鶏肉のカレークリーム煮のレシピ】沸騰ワード10で話題【濃厚＆絶品チキンカレー】
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【志麻さんのネギと鮭の蒸し焼きのレシピ】沸騰ワード10で話題のごはんによく合う簡単おかず！
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Fuki miso recipe [Japanese food, how to make spring regular vegetables]
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Boneless Cheese stuffed Chicken Wings【Ideal for nibbles and side dishes!】
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How to debone Chicken Wings.【Easy for children to eat.】
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Japanese Oyster Hot Pot Recipe【Oyster and Pork japanese nabe】
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How to make Hot Chocolate by JEAN-PAUL HÉVIN [Recipe for exquisite chocolate drink]
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Easy Stewed Apples Recipe. Recommended arrangement for the revival of old apples!
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ひき肉は捏ねなくてもいいんですね、 捏ねるのと捏ねないのでは味の違いとか出るんですか？
コメントありがとうございます☺ このレシピはつなぎがはいっていないのでこねずにまとめることで、肉感やしっとりジューシーな味わいを楽しめるようになっています。 繋ぎが入っている時はこねた方がふんわりジューシーなハンバーグになるはずです☺
作業が遅くて耐えられません
コメントありがとうございます☺
私→わた有りが好き 私以外の家族→わた抜きじゃないと駄目 なので、いままで家族の分は腹を割いてわたを水で洗い流して捨ててました。 これでわたを捨てずに活用できる！ 酒のツマミじゃー！ ありがとうございます❤
お役に立てて嬉しいです☺ コメントありがとうございます♪
博士ちゃんから来ました😊
コメントありがとうございます☺
娘が、大好きです、今日の、夕飯にします。ありがとうございますm(_ _)m
煮あずきの動画をありがとうございます
こちらこそコメント＆ご視聴本当にありがとうございます☺
スーパーの半額のお肉冷凍して何ヶ月かたったのでも大丈夫ですかね？
コメントありがとうございます☺ お肉の冷凍は約1か月が目安といわれているので、このレシピは適さないと思います☺
アップしてくださってありがとうございます。初めてきれいに頭と内臓を分離することができました。ありがとうございます😊
コメントありがとうございます☺ うまくいき良かったです♪
スゴい😮 私はしっかりホイップしようとしてやり過ぎてしまいよくボソボソにしてしまいます😅 素敵な方法アップしてくれてありがとうございます✨ 是非チャレンジしてみます
コメントありがとうございます☺ ホイップやりすぎ、とてもよく分かります☺ お役に立てましたら幸いです！
アップありがとうございます。上手く出来ました。
コメントありがとうございます☺ 上手くいき、よかったです♪
みりんの量を少なくしても大丈夫ですか？
コメントありがとうございます☺ 大丈夫ですよ！作り方は変わりません。
バターとかオリーブ油とか生クリームとか入れてるものもありますが、こちらは塩胡椒のみなんですね
コメントありがとうございます☺
最小限の材料で作るハンバーグのレシピを探していたので、 大変ありがたい動画をアップしてくださり、ありがとうございます。 今度チャレンジしてみたいと思います。
コメントありがとうございます！ 是非作ってみて下さい☺
内臓にアニサキスが付着していた場合はどうしますか？
コメントありがとうございます！ 大阪健康安全基盤研究所 のHPより引用させていただきます。 昨今のスーパーマーケット等では、販売前に寄生虫を見つけて除去しているそうです。 しかし、筋肉部分のアニサキスを発見・除去することは困難です アニサキス食中毒を防ぐために以下の3点に気をつけましょう。 1）目視で確認し、アニサキスを除去しましよう。 2）焼き魚にする場合は、中までしっかり焼きましょう。 3）心配な方は、24時間以上冷凍するのが良いでしょう。
美味しかったです！
コメントありがとうございます！☺
BGMうるせえから頭に入らない
片面しか焼かないんですかね
コメントありがとうございます！ 我が家は両面焼きグリルなので裏返し不要で焼いています。 片面焼きグリルの場合の焼き方はこちらでご紹介しています。 ▼hamsonic.net/gatten-sanma/ よろしければご覧ください☺
さっそくやってみます。
コメントありがとうございます！
とても美味しそうです。
コメントありがとうございます！
砂糖よりも体には良いですね。(^o^)
コメントありがとうございます☺
連投すみません。煮汁をたくさん残したい場合の方法はありますか？
乾煎りする事で栄養素が逃げる事はないのでしょうか？乾煎りせずに煮たらデメリットがありますか？
コメントありがとうございます！ まず、乾煎り=熱で壊れる栄養素は水溶性ビタミンになると思うのですが、ビタミンCは小豆には含まれていません。 ビタミンB6は100gあたり0.1 mg含まれています。 煮汁をたくさん残したい場合は多めの水でゆでるのはいかがですか？
お返事ありがとうございます😊乾煎りのデメリットはないとお聞きし安心しました。煮汁をお茶代わりに飲みたいので、多めに作ります♪
とてもお気に入りです♡ たれを使い終わった後のしいたけと昆布の使い道があれば是非教えてください。
コメントありがとうございます☺ 味が染みて美味しいので、私は刻んでチャーハンに使ったり、炒め物に入れたり、炊き込みご飯にしたりしています！
教えて頂きありがとうございます。 早速やってみます😊
ヨーグルトのアイスクリームは、ブルガリアヨーグルトのような酸味の強いヨーグルトを使わないとハッキリしない味になりますね。 以前ヴィーリ（カスピ海ヨーグルト）で作ったらヨーグルト感がほんのりで何の味かよく分からなかったので😅
コメントありがとうございます！確かにそうですね☺
これはカンタンでいいな やってみよう
コメントありがとうございます☺
山形名物のゲソ天&板そば 内陸で海産物が手に入りにくいので スルメのゲソをこのように戻して天ぷらにしたそうな
コメントありがとうございます☺
お焦げもできそう
コメントありがとうございます☺
オレンジの皮で匂い消してます🍊
コメントありがとうございます☺いいですね♬
家事ヤロウみてたけど、これが美味しそうだったから作ってみたら馬鹿旨かった
コメントありがとうございます☺
😂これ良いかも 花びらたけ しいたけ 茸増やして マッシュルーム
コメントありがとうございます☺
元々その料理が有ったんじゃなくてキムタクって名前使いたかっただけ
出張で、しばらくの間米子付近に滞在中に知ったお料理です。あちらではどこのスーパーでも置いてあるんで、リピート買いしました。レシピのシェアありがとうございます。
コメントありがとうございます☺
20分焼いたのに全体的にクッキーの生地が柔らかくなってしまいました。（めちゃめちゃ歯にひっつく…）20分も焼いたので、焼けてないことはないと思いますが…どうしたらよいでしょうか😢
コメントありがとうございます☺ 混ぜ方や、砂糖の種類によっても歯にくっつく感じに仕上がってしまうことがあります。 歯にくっつく感じになってしまったものをサクサクに直すことは難しいので、砕いて溶かしたホワイトチョコとグラノーラと混ぜてチョコバーにするのはいかがでしょうか。
★違う動画を見て乾煎りせずにしてしまい煮汁も渋くてとても飲みにくいです。我慢してますがどうしたらいいですか❓🍑
コメントありがとうございます☺ どこまで渋いのかが分かりかねますが、砂糖と寒天で寒天にするのはいかがでしょうか。 あとは牛乳や豆乳と割ってみるとか・・？
@@LIFEnet-ug1pc ★かなり渋いのでコーヒーに混ぜて飲んでいます。🍑
@@夜来香-r8x ありですね！
動画UPありがとうございます。参考になりました。
コメントありがとうございます☺
なるほど 餃子に穴があくのは何が原因😂 中の挽肉が出て見栄えが悪い😮
洗濯機にも使えるかな
ふと思いついたのですが、皮をむいてミキサーにかけると無駄なく食べられそうですね。
コメントありがとうございます！☺
参考になりました。試してみます。ありがとうございました。
コメントありがとうございます！☺
1晩漬け込んで8時間ってめちゃくちゃ時間かかるやん🤣
ありがとうございました。 こんなに簡単だとはおもいませんでした。 去年小豆を茹でこぼししないで煮たらエグくて食べられず悲しい思いをしました。 カライリする事をしりませんでした。 やってみます！
コメントありがとうございます☺是非やってみて下さい♪
実際にやってみて、下手くそな僕にでも、嘘みたいに簡単に出来ました。 この動画に出会えて感謝です。 thank you！
嬉しいです！コメントありがとうございます☺
これが作りたかったんよ🤔
コメントありがとうございます☺
浸水させると言ってましたが 小豆は皮が固く16時間しても24時間しても ほぼ水が中に浸透しないと聞いたのですが する必要有るのですか？
コメントありがとうございます☺ 浸水あり・なしで検証できていないので正確には違いが分かりかねますが 試してみても良いかもしれませんね。
だめみたいです
概要欄に食材・調味料の記載があると助かります！
この方法がこれまで試したレモン絞りの方法の中で一番沢山果汁を絞れ、 さらに一番楽で片付けも簡単です。 レモン絞り器以上ですよ！ すばらしいアイデア！ありがとうございました。
コメントありがとうございます☺
おいしくできました！感謝
よかったです！コメントありがとうございます☺
このやり方では無いのですが。調べてやるのですが、中々真似してやるのですがくっついた試しがないのですが？？私のやり方が駄目だったのか!
コメントありがとうございます☺
@@LIFEnet-ug1pc あっ、ちなみに違う人ですが
簡単なのに上品なできあがり。 頂きましたら、さっぱりして美味でした。 ありがとうございます😊
コメントありがとうございます☺