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COOK_HAGO
Южная Корея
Добавлен 10 сен 2019
I love to cook healthy food.
There's nothing special, but I guarantee you won't waste your time watching my video.
I'm not perfect, but I'll try my very best to share my own recipe.
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이것들도 베이킹소다로!(Baking Soda)
베이킹소다BakingSoda는 친환경세제니까요, 활용을 많이 하고 있습니다.
과일 채소 세탁에는 많이들 쓰는데요 저는 곡물에도 사용해봤어요. 곡물도 여러가지 약품을 쓰니까 늘 찜찜했는데,
베이킹소다로 인해 안심입니다.
#베이킹소다활용BakingSoda, #천연세제활용,
과일 채소 세탁에는 많이들 쓰는데요 저는 곡물에도 사용해봤어요. 곡물도 여러가지 약품을 쓰니까 늘 찜찜했는데,
베이킹소다로 인해 안심입니다.
#베이킹소다활용BakingSoda, #천연세제활용,
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맑고 건강한 애호박 볶음
Просмотров 1193 года назад
더운여름 밑반찬으로 애호박볶음을 했어요. 시골 밭에서 예쁜 애호박을 델꼬와서 최대한 자연 그대로 간단하게 볶았네요. 애호박 400g 천일염 1tsp 마늘 몇톨 작은양파 1개 홍고추 반쪽(방부역할,색감) 들기름등 식물성유 1Tbs 기호에 따라 새우젓이나 소금간 통깨 1Tbs BGM : ruclips.net/user/GwooA #애호박볶음,#여름철밑반찬,#여름제철요리,
미역이 좋아! 초간단! 비빔밥& 비빔국수
Просмотров 1,2 тыс.3 года назад
배부른 다이어트! 저칼로리 식단으로 미역과 함께 비빔밥 그리고 비빔국수를 했어요. 복잡한 재료없이 저자극적이고 건강한 먹거리입니다. 야채나 해물은 기호대로 대체할 수 있어요. #미역비빔밥, #미역다이어트, #미역국수,
밥 대신? 오! 감자!!
Просмотров 1653 года назад
밥 대신 뭐 다른거..간단한거..쉬운거..맛있는거..살 덜 찌는거..오! 감자!!^^ 수미감자 아니어도 아무튼 감자를 쪄서 식물성 기름에 바삭하게 구워요. 치즈 없거나 시르면 걍 소금 살짝살짝 뿌려내면 끝! 기호에 따라 소금 설탕 모짜렐라치즈등 아무렇게나 응용해서 드셔도 좋아요. 간단한 별미로 좋은 오!감자입니다. BGM출처 ; ruclips.net/user/GwooA #수미감자, #간단레시피,#오감자,
국민 밑반찬 멸치볶음& 고추장 멸치볶음
Просмотров 1103 года назад
사먹는 멸치볶음에 유감있어서 걍 해버림!^^ 아마도 재료 차이겠지..생각하기도! 조리가 간단하고 어렵지않으니까 좋은 재료로 해먹는것도 나쁘지않을것 같아요. BGM 출처 ; ruclips.net/user/GwooA #고추장멸치볶음, #멸치볶음, #쿡HAGO,
짜지않고 야무진 맛의 무말랭이 무침은요..
Просмотров 713 года назад
재료 무말랭이는 담가두지 않아요. 위생이 신경쓰이는 시제품의 경우라 해도, 다만 한번 씻어서 건져두면 영양과 맛을 보존하면서 남은 수분에 의해 꼬들하게 맛있는 무말랭이를 담을 수 있어요. 밑간 고추가루 1 액 (또는 어간장, 간장) 1 본양념 다진마늘 1 매실액 1 진간장 1 액젓 (또는 어간장) 1 조청(물엿,올리고당,꿀등)1 고추가루 2 (기호대로 조미료 살짝) 참기름 깨소금 통깨 적당량 간단하고 어렵지않아요. 입맛을 살리고 소화에 도움이 되는 밑반찬 입니다. BGM 출처 ; ruclips.net/user/GwooA #맛있는무말랭이비법, #무말랭이레시피, #쿡HAGO,
통~입맛도 없고..두가지 맛 머위대로 건강 회복 하세요!
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봄철..입맛도 없고..알싸한 제철 먹거리 머위대로 건강 관리 해보세요. 머위대 들깨볶음 (볶음은 머위 본래의 알싸함 보다 구수한 맛입니다.) 머위대 200g 다진마늘 2톨 파, 홍고추 조금씩 소금간,들기름 1큰술 들깨가루 듬뿍 한스푼 물(촉촉한 만큼) 60g 머위대 된장무침 (알싸한 머위 본래맛이 더 강합니다.) 머위대 200g 된장 1(Tbs) 매실액 1 다진마늘 한 두 톨 참기름 1 깨소금 1 홍고추, 다진파 조금씩 BGM; ruclips.net/user/GwooA #머위대요리,#머위대효능,#쿡HAGO,
장비발 도구발 없어도 집에서 발효종빵 굿!
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잘 관리되고있는 밀가루 발효종으로 장비와 도구가 충분하지않은 집에서 건강한 빵을 만들수 있었습니다. *비가biga 만들기* 발효종 90g 물100g 통밀 강력 반반 100g (상온에서 8~10시간) 본반죽 biga 전량 물 120g 통밀 50g 호밀 30g 강력분 120g 드라이 이스트 두꼬집 (발효의 안정성을 위해) 소금 6g 물10g 오븐온도 250도 20분예열후 25분 굽고 철판에 도우만 다시 230도 20~25분 BGM출처; ruclips.net/user/GwooA #발효종빵, #통밀빵호밀빵, #쿡HAGO,
바나나 케이크(밀가루,설탕,소금없이 초등생도 뚝딱!)
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과숙바나나로 바나나케이크를 아주 쉽고 맛있게 만들어 드실 수 있어요. 과숙 바나나 3~4 개(당도가 높아서 설탕이 필요없어요) 계란3 egges 아몬드가루almond powder 1cup 베이킹파우더 B.P 2tsp 시나몬가루cinnamon powder 1tsp option (기호 건과일 종류) oven temp.(150° 35') BGM 출처; ruclips.net/user/GwooA #과숙바나나활용, #바나나케이크,#쿡HAGO,
소화걱정 없는 천연발효종 단팥빵!
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천연발효종 중에 통밀가루 발효종으로 단팥빵을 만들었어요. 빵을 좋아하지만, 소화가 안돼서 늘 먹고나서 속이 불편하신 분들은 느리지만 건강하고 소화가 잘 되는 천연 발효빵으로 즐기세요. [비가biga, 풀리쉬poolish] 통밀가루 발효종 90g 물 100g 통밀 강력 100g 본반죽 비가(풀리쉬) 전부 통밀 강력 200g 물 120g 소금 6g 설탕 20g 통 강 30g 유지 30g 먼저 미리 비가(biga)를 준비해두면 시간이 빨라집니다. 천연발효종은 시간이 많이 걸리기 때문에 비가 즉, 풀리쉬법으로 시간을 단축합니다. 반죽기를 사용하지않고 손으로 할 경우에는 30분마다 3~4회 접어주는 방법으로 하면 됩니다. 유지는..저는 거의 채식아줌마 라서 그런지는 몰라도 현미씨유나 올리브유를 넣었을 때 더 맛...
고사리 꺽고,두릅 따는 봄봄
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생 고사리 450~500g 국간장 2Tbs 마늘 5톨 들기름 2~3Tbs 들깨 1~2Tbs 두릅은 초고추장! 데친 고사리는 소분 포장후 냉동보관 합니다. 음원 :브금대통령 ruclips.net/user/GwooA #생고사리나물, #두릅, #고사리보관,
느린효모? 빠른효모!!! 발효종 만들기
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제가 해보니까요, 발효종을 만드는 방법중 우리의 막걸리가 가장 효과적이고 빠르다고 생각합니다!^^ 빵을 했을 때 맛도 좋았습니다! 2~3일 배양해서 관리만 잘 해주면 언제나 쓸 수 있어요! 천연발효종으로 빵을 만들면, 맛이..자꾸만 땡기는 깊은 맛이 있어요. 마치 시판용 된장과 엄마가 만드신 된장맛의 비교..라고 할 수 있을 것 같습니다. 음원 브금대통령 ruclips.net/user/GwooA #천연효모,#사워도우스타터, #발효종만들기,
발효종으로 구운 납작빵(Pi(t)taBread)
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두가지 발효종으로 납작빵을 만들었어요. 맛이...진짜...자꾸 당기는 깊은 맛이었어요. 음원출처 ; 브금대통령 ruclips.net/user/GwooA #오븐없는납작빵,#PittaBread, #발효종납작빵,
한달치 간편식 야채죽 만들기(성인식)
Просмотров 5413 года назад
성인을 위한 야채죽을 간편식으로 만들어 놓고 한 달 정도를 빠르고 편안하게 그리고 건강회복을 위해 준비했어요. 가족을 위해, 혹은 나자신의 건강을 위해 한달에 한번만 수고하면 됩니다. 저장용기는 각자의 신념대로 사용하세요. 저는 다만 죄송할 뿐입니다! 찹쌀 1.5kg 온 선호 야채들 넣으세요. 식물성 기름으로 현미유, 포도씨유, 참기름, 들기름, 올리브유...준비하세요. ※코팅팬 준비하세요. ※납작 주걱 긴것 2개 준비하세요. 간편식을 만드는 중요 포인트는, 밥도 아니고 죽도 아닌 '된죽상태'를 만들어 냉동 저장해 두고 먹는 것 입니다. 따라서 피곤하게 정확한 물의 양 같은 레시피가 없어도 됩니다. 해동해서 먹을 때 물을 넣어가면서 본인이 선호하는 농도를 맞추면 끝! 음원출처: 브금대통령 ruclips...
보온밥솥 그릭 요거트로 건강 다이어트!
Просмотров 2623 года назад
만들기 쉬워요. 면보에 따라 작업이 편해지니까 참고하세요. 재료 우유 900ml ×2 농후 요거트 500ml ×1 거르는 면보 60분 보온후, '취소'하고 그대로 12시간 방치합니다. 요구르트가 잘 되었는지 확인한 후 면보를 이용해서 유청을 내려주고 냉장시키면 꾸덕한 그릭요거트 완성입니다. 과일이나 채소를 곁들어 드시면 든든하고 건강한 다이어트식으로 아주 훌륭합니다. 음원출처 ;무료음원 ruclips.net/channel/UCnyWduazdA6Wz3DqM9FmU4A #그릭요거트만들기, #요거트와다이어트, #저탄고단백다이어트,
2. 빵 한 개 만들기/감자 치아바타 Potatoes Ciabatta
Просмотров 7023 года назад
2. 빵 한 개 만들기/감자 치아바타 Potatoes Ciabatta
탕종 넣으면 반죽이 너무 축축해서 글루텐 잡기 힘들던데 밀가루를 더 넣어야할까요?
중간발효는 2배크기라 하셨는데 대략적인 시간은 어떤가여? 2차발효 시간도 알려주심 감사하겠습니당!
영상 잘봤습니다~! 아카시아 꿀도 괜찮을까요??
안녕하세요! 관심에 깊이 감사드립니다.^^ 아카시아 꿀 정도면 훌륭하다고 저는 생각합니다. 잡꿀 같은 꿀보다는 향이 무난하니까요. 건강하세요! 감사합니다!
와 해봐야겠어요 감사해요 ^^
와~~호박 옹심이 혹시나 하고 찾았는데 정말 응용력이 대단하셔요. 호박 옹심이😅😊😊🎉 저두 지금 만드는중예요.
피틴산 때문에 물에 불리라는건데
엄마가 요즘 소화기관이 약해져 황태가 좋다고해서 레시피 보고 따라합니다. 음식이라기보다 보약같은 느낌이라 저희엄마도 기운차리셨으면 좋겠네요. 감사합니다 좋은영상올려주셔서
음악 뭐냐고 😳 ;;
😂 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
풀리쉬 만들지않고 르방으로 대체하면 몇그램넣음 될까여? ㅠㅠ 290그램 넣음될까여..? 😅
현미씻어8시간이상 담구어 많이씻어내고밥할때 물많이넣어서 버리고 다시 물마쳐 밥을해야 비소가빠진다네요 비소는 암 여러가지질병을.
밥솥 브랜드 상품명 알려주세요
ㅎㅎㅎ 시청 해 주셔서 감사드려요! 밥솥이요..어쩌다 생겨서 사용은 하고 있지만요.. 별루에요!^^
영상대로 했더니 찹쌀이라긍가 팬에 너무 달라붙어서 설겆이할때 수세미에도 달라붙고 힘들더라구요 식용유를 살짝넣어서 만들어도 될까요??
저라면 그리 해보겠습니다!^^ 뭐든 해봐야 알수있으니까요. 제가 선수는 아닌데요, 제빵에 아무 문제가 없을 듯 합니다만!^^ 시청해 주셔서 감사드립니다!
잉? 잡곡인데 쾌속?! 했는데 다 이유가 있네요 ㅎㅎㅎ 카무트,현미,흑미, 찰현미,조 등등 잡곡엄청 섞어 먹는데 이영상을 진작 봤더라면 오늘 6시간이상 불리는 수고를 안했을텐데요ㅠ 귀리도 섞어먹어봐야겠어용 ㅋㅋㅋ
고맙습니다!^^
하루세끼를마셔야하나요? 아침만! 저녁만! 10분정도만삶아서 맛보면되공 중간에 물안넣어두되더라구요
멋지세요!^^
현미밥에 처음 도전하는 새댁인데요! 너무 유용한 꿀팁인거같아요 감사합니다! 이거보고 잘따라해보겠습니다.😊😊
방법은 좋은데😢
🥬🥦🍒🍐🍑🍉 반갑습니다 ~~~ 오늘도 좋은영상 잘보고 갑니다
영양밥까지는 좋은데 비닐에 넣어 소분하는것은 좀... 차라리 먹을만큼만 하는게.
감사합니다!^^
가족들이 팥빵을 좋아하는데 레시피가 너무 마음애 들어서 밤늦은 시간 두근거리며 굽는 중입니다. 감사해요^^♥♥♥
어느정도 두고먹으면 될까용?
오래 두고 드시려면, 양념장을 조금 더 넉넉하게 만들어서 살짝 진득하게 달여 주세요. 그렇게 하면 저의 경우에 1년 정도 두고 두고 먹는 것 같습니다. (냉장고에 보관해 두고요)
콩하고 우유는 안되다고 하는데~
아무설명도없이 모예요
^^
물과 밀가루가 호화 후 탕종량이 24% 정도 손실됬는데, 손실된 만큼 물을 더 넣으면 될까요?
탕종이 180->100g 되서, 쌀강력분을 조금 줄이고 수분을 35g정도 더 넣었더니 괜찮네요.
안녕하세요? 관심에 감사드리면서 동시에 답글이 늦은 것에 대하여 미안합니다. 대단하십니다! Starlight님께 배웠네요!^^
와 생각도 못해본 방법이에요..! 와..! 불릴생각만 했지 두번 취사할 생각은.. 내일 현미 오는데 꼭 해보겠습니다😊
만들어놓고 보관은 며칠까지 할 수 있을까요?^^ 저도 해보고싶어서요~~
안녕하세요? 요즘 날씨가 많이 풀렸어요. 저라면 냉장 상태에서 삼일을 넘기지않을것 같아요. 고맙습니다!^^
안녕하세요. 엄마가 이렇게 해먹으라고 잡곡을 한그릇 주고 가셨는데, 냉동 상태라ㅠ 해동안하고 이대로 씻은 쌀 위에 얹어서(?) 밥 지어도 될까요..? 집에있는건 쿠쿠 ih 압력밥솥입니다
안녕하세요? 익힌 잡곡이 냉동 상태라는 말씀이지요? 저라면 그냥 합니다. 괜찮지요..당연히!^^ 고맙습니다!
이 방법이 최고에요 밥이 너무 맛있어요 고맙습니다
우유와 먹으면 칼슘 성분이 녹아 담석증등을 일으킬 수 있다고 해요
진짜 맛있겠어요.호떡도 어쩜이리도 이뻐요? 통밀호떡 저도 해먹어야겠네요^^침 흘리다 갑니다^^
소분해두고 냉동보관이아니고 냉장보관이 맞나요? 유통기한이 며칠까지 가능한지두 알려주세요!
안녕하세요!^^ 저는 아주 오래 먹었어요. (김치 냉장고에 보관하면 한달도 가능했어요.) 냉장고에서 보름이상 먹었던것 같아요. 비닐포장이 용기보관보다 세균번식 없이 비교적 오래 보존되는것 같습니다.
콩은 칼슘(대표적으로 유제품)과 상극입니다. 같이 먹으면 안됩니다.
그렇군요!^^ 고맙습니다! 잘 참고하겠습니다. 관심에 감사드립니다!^^
너무 좋은 방법이네요. 그럼 만약에 현미밥만을 먹고 싶을땐 그냥 한번 다시 일반밥처럼 물을 넣고 하면 되는거지요?
꼬든 현미밥에 물만 적절하게 넣고 하시면 되지요!^^ 관심에 감사드립니다~!^^
실패하신듯. 전혀 부풀지 않고 아주 납작한 빈대떡같이 되었네요
ㅎㅎㅎ 발효종으로 해보니까 쉽지 않더라구요. 빵이 부드럽지도 않고요.^^ 부드럽고 달달해야 역시 단팥빵이지요!
@@_hago르방이 생각보다 쉽지 않아요. Float 테스트 해보셨어요? 컵에 물 담고 거기다 르방 조금만 떨어트려보고 물 위에 뜨면 발효가 충분하단 신호로 반죽을 해 빵을 만들면 실패할 확율이 많이 적어져요. 그리고 스티프 르방을 이용하는게 이런 달달한 디저트용 빵만들때 결이 더욱 부드럽고 신맛이 거의 안나게 될 수 있는데 해보셨나요?
@@NerdNest0 float test 했어요!^^ 조언해주신 방법은 도전해볼게요! 지금은 겨울이니까요 공부해 두었다가 따듯한 계절에 꼭! 해볼게요. 관심에 너~무 감사드립니다!^^ 제가 선수는 아닌데요 호기심은 여전한지라 꼭 해보고 싶네요!
왜 저는 탕종이 질어질까요?ㅠㅠㅠ
건식과 방앗간(습식)의 수분차이가 있습니다만..?ㅜㅜ
판매하시나요
죄송해요..!^^
굴소스 넣으면 개인적 으로 맛 이 다 똑같다는 결론입니다
그런가요?^^
좋은 정보를 보고 가요 저도 이렇게 해봐야겠네요
좋은정보 감사합니다 잡곡밥 처리 곤란했는데 유용해요
바보들 바보들 아!
0:27 스킵
현미와 귀리로만 밥 하려면 잡곡취사로 2번 취사하면 되나요?
안녕하세요? 어렵게 생각 마시기를..요! 이를테면 불리지않고 밥을 하면 아무래도 꼬든밥식으로 되거든요..그러면 걍 일반밥이든 잡곡밥이든 밥 한번 더 하시면 된다는..영상입니다!^^ 관심에 감사드립니다~~~!^^
맛있겠어요~ 내일 점심으로 해먹어야겠어요.
비오고 시원한 날에 해보심이..!^^
전, 12시간지났는데, 2배가안되었어요.. 르방이문제일까요? 테스트하고, 한건데.... 왜그럴까용ㅜㅜ
발효종을..? 대단하십니다~~!^^ 그래도 두배가 안되었다면 발효종이 힘이 없어서 그런것 같습니다마는..?^^ 그래도 이렇게 무더운 날에 정말 열정이 대단하시네요! 고맙습니다~~!^^
@@_hago ^^ 레시피가 좋아서 해보고싶었는데 실패해서 맘이 찢어졌어요.. 다시 도전해볼게요^^ 감사합니다~
르방을 아주 조금 물에 뜨게 해보세요. 가라앉으년 르방이 준비가 안된 상황이라 밥주고 다시 플롯테스트 해보시길
파파야는 파파야 샐러드 해요. 라오스 캄보디아 태국 등. 한국으로 치면 김치 무우 생채 맛으로 멸치 젖 게젖 등을 넣고 매운 🌶 베트남 꼬맹이 고추 썰어넣죠. 이 나라 사람들은 덜 익은 망고 를 얇게 썰어 역시 젓갈에 설탕 라임 쥬스 넣고 소스 만들어 찍어 먹어요. 어디 망고 새끼 종류 ( 아기 손가락 길이)를 얻었는데 장아찌 하렵니다
샘 저는 현미에다 보리를 넣고 2시간타임을 맞춰놓고 밥을하는데도 밥이 껄끄러워요 한번하는시간이 1시간인데 두번돌리면2시간에 밥이 되면 보드라워지는지요 답변주시면 감사하겠습니다
제가 드릴 수 있는 조언은요, 두번째 밥을 하실때에 잘 씻어둔 찹쌀을 넉넉히 넣고 해보심이... 거친 곡물을, 부드럽지만 쳐지지않는 밥맛을 느낄것이며, 소화에도 도움이 될것입니다만..!^^
@@_hago 네~답변주셔서 감사합니다
눈이 나빠 내용을 알수 없어요 흑흑흑 음성으로 부탁드립니다
탕종을 만들어서 반죽하는거랑 익히지않고 그냥 찹쌀가루를 넣어서 반죽하는거랑 어떠한차이가 있는건가요?
해보지않아서 확실히 안다고 못하겠지만요, 찹쌀가루에는 글루텐이 없으니까요, 완성품이 되려 납작하지않을까요? 맛은 쌀식빵을 참고하면 어떨까요?^^
탕종만들어밨는데 잘못된건지ㅠ 그릇에 옮길려하니 후라이팬에 너무 달라붙고 영상에서는 색이 하얗게 보이는데 전 노란? 떡같은느낌인데 호화를 너무 많이 한거같기도하고ㅠ 호화를 많이시킨 상태인거 사용해도 괜찮을까용?ㅠ
에효..눌어붙었군요. 저라면...쓰지않을겁니다만..냄새문제나 양의 손실로 결과치가 다르게 나올 수 있을것 같아서요.ㅜㅜ
찹쌀가루는 어떤거 쓰시나용?
건식을 사용했어요!^^
탕종을쓰면 노화가 더디다고하는데 다음날 24시간이나도 푸석함이 없고 쫄깃함이 살아있나요?
그랬답니다!^^
너무 감사합니다 현미는 유기농을 먹어야하는지요 답변꼭 부탁드려요 ♡♡
안녕하세요?^^ 파워 넘치는 질문에 꼼짝없이 답변드립니다!^^ 저도 뒤늦게 안 사실입니다만, 유기농 법이라는게..무농약은 아니라는..그리하여 저는 꼭! 유기농이어야만!! 한다는 것에 큰 비중을 두지는 않습니다만..^^ 저는 무농약 친환경 유기농을 그저 형편껏 먹고 있습니다.ㅎㅎ