![Игорь Задорожний](/img/default-banner.jpg)
- Видео 55
- Просмотров 162 015
Игорь Задорожний
Добавлен 13 окт 2013
Дровяные печи для готовки с СОТОВЫМИ СВОДАМИ. Оригинально, удобно, практично! Можно установить дома или на даче (беседка, веранда, терраса, баня, летняя кухня и т.п.).
Печь можно установить как отдельно, так и встроить в комплекс барбекю.
С этой печью можно приготовить пиццу за минуты, как в помпейской печи, а можно томить блюдо сутки, как в русской.
Свод и под из огнеупорной керамики позволяет сохранить натуральный вкус блюд.
свод из элементов в форме сот. Грани срезаны под клин, а это значит - нет прямых кирпичей, что делает конструкцию прочной и долговечной.
Сборка из готовых элементов очень сокращает сроки установки и избавляет от обилия пыли, которой очень много в случае резки кирпича на объекте.
В отличие от конкурентов, у этой печи есть жесткая наружная оболочка, которая позволяет сделать ровной внешнюю поверхность.
Отделка может быть самой разнообразной. Доступные размеры (внутренний диаметр) - 60 см, 80см, 1м, 1,2м.
Печь можно установить как отдельно, так и встроить в комплекс барбекю.
С этой печью можно приготовить пиццу за минуты, как в помпейской печи, а можно томить блюдо сутки, как в русской.
Свод и под из огнеупорной керамики позволяет сохранить натуральный вкус блюд.
свод из элементов в форме сот. Грани срезаны под клин, а это значит - нет прямых кирпичей, что делает конструкцию прочной и долговечной.
Сборка из готовых элементов очень сокращает сроки установки и избавляет от обилия пыли, которой очень много в случае резки кирпича на объекте.
В отличие от конкурентов, у этой печи есть жесткая наружная оболочка, которая позволяет сделать ровной внешнюю поверхность.
Отделка может быть самой разнообразной. Доступные размеры (внутренний диаметр) - 60 см, 80см, 1м, 1,2м.
В маленькой помпейской печке готовим как в русской
Что готовят в помпейской печке? Она нужна только для пиццы? Мы прекрасно приготовили картошку с мясом в горшочке (чугунке), как в русской печи.
Не возьмемся говорить за все помпейки, рассказываем про сотовые. В этом видео печь с внутренним диаметром 60 см.
Эта печь была сконструирована таким образом, чтобы подходила по размерам в любую беседку, террасу, мангальную зону или комплекс барбекю, но при этом была эффективной. Маленькая - не значит плохая.
00:00 - хотим развеять миф, что помпейская печь подходит только для пиццы
00:09 - готовим в чугунке свинину с овощами
01:08 - достаем и пробуем
02:16 - про печь подробнее
Не возьмемся говорить за все помпейки, рассказываем про сотовые. В этом видео печь с внутренним диаметром 60 см.
Эта печь была сконструирована таким образом, чтобы подходила по размерам в любую беседку, террасу, мангальную зону или комплекс барбекю, но при этом была эффективной. Маленькая - не значит плохая.
00:00 - хотим развеять миф, что помпейская печь подходит только для пиццы
00:09 - готовим в чугунке свинину с овощами
01:08 - достаем и пробуем
02:16 - про печь подробнее
Просмотров: 304
Видео
Какие дрова лучше. Способ проверить сухие ли.
Просмотров 7228 дней назад
Фрагмент прямого эфира, где обсуждаем со зрителями какие дрова лучше, как проверить сухие ли дрова. 00:00 - себе покупаю только ольху 00:07 - чем не нравятся березовые дрова 00:32 - про кленовые дрова 00:4 - значение зрелое дерево или нет, сухое или нет 01:16 - способ проверить сухие ли дрова 02: 26 - сухие ли свежие дрова
Батл шея против лопатки. Из чего лучше готовить шашлык. Полная версия
Просмотров 617Месяц назад
Батл шея против лопатки. Из чего лучше готовить шашлык. Полная версия
Компактная помпейская печь. Опыт использования
Просмотров 553Месяц назад
Компактная помпейская печь. Опыт использования
Быстросборная помпейская печь для дома, дачи
Просмотров 4532 месяца назад
Быстросборная помпейская печь для дома, дачи
Первый розжиг мангала в барбекю с дверцей гильотиной и стеклокерамикой.
Просмотров 1073 месяца назад
Первый розжиг мангала в барбекю с дверцей гильотиной и стеклокерамикой.
Печь с достоинствами помпейской и мини-русской
Просмотров 2,6 тыс.Год назад
Печь с достоинствами помпейской и мини-русской
Собрать помпейскую печь как конструктор
Просмотров 5 тыс.Год назад
Собрать помпейскую печь как конструктор
Отзыв после года эксплуатации. ПЕЧЬ ДЛЯ ГОТОВКИ (усовершенствованная ПОМПЕЙСКАЯ).
Просмотров 6 тыс.Год назад
Отзыв после года эксплуатации. ПЕЧЬ ДЛЯ ГОТОВКИ (усовершенствованная ПОМПЕЙСКАЯ).
дизайн проект стеклокерамика песчанник
Просмотров 4804 года назад
дизайн проект стеклокерамика песчанник
Печной комплекс. Мангал, духовка и плита.
Просмотров 1,4 тыс.5 лет назад
Печной комплекс. Мангал, духовка и плита.
Оснастка для нарезки клиновых элементов
Просмотров 3,3 тыс.5 лет назад
Оснастка для нарезки клиновых элементов
Герметичная поддувальная «дверца» с электронным управлением
Просмотров 3266 лет назад
Герметичная поддувальная «дверца» с электронным управлением
Печь для готовки с блоком термометров и генератором углей.
Просмотров 6826 лет назад
Печь для готовки с блоком термометров и генератором углей.
Мини-русская печь в составе печного комплекса.
Просмотров 31 тыс.6 лет назад
Мини-русская печь в составе печного комплекса.
Оснастка для нарезки клиновых элементов арок и сводов
Просмотров 3,3 тыс.6 лет назад
Оснастка для нарезки клиновых элементов арок и сводов
Уличный печной комплекс (барбекю) с трехцентровыми арками из лодэ
Просмотров 1,3 тыс.6 лет назад
Уличный печной комплекс (барбекю) с трехцентровыми арками из лодэ
Печной комплекс с занимательной механикой
Просмотров 1,8 тыс.7 лет назад
Печной комплекс с занимательной механикой
Полнейшее дерьмо и развод на бабки.
Аргументируйте. Без аргументов это просто лай.
Кроусавчэг
Респект
Благодарю!
Шикардос!!!🎉🎉🎉Молодец!!!
Благодарю
Очень нравится!!!! Красиво и необычно!!!!!
Благодарю
Херня какая-то
Приятного аппетита 😋
Благодарю!
Сегодня рульку готовили, пять часов, в фольге, томили в печи. Без подобная тушенка получилась))))
@@ИгорьЗадорожнийПечиПлюс 🤤
Осталось подобрать рецепты которые дают здоровье! У вас есть такие ?
Вот бы еще было единое однозначное мнение о том, что полезно, а что вредно! Кого слушать: веганов, сыроедов, мясоедов, пранаедов....? Более того, можно наблюдать как со временем меняется отношение к тем или иным продуктам. То нам рассказывали как полезно жарить на подсолнечном масле, то теперь говорят, что это очень вредно. И это далеко не единственный пример. Одно время было очень популярно выражение "канцерогенные продукты". Это значит - провоцирующие развитие рака. И тут большой вопрос. Взять хотя бы популярного в советское время актера Савелия Крамарова. Говорят, что он уделял своему здоровью много внимания, и в его рационе была только здоровая еда, но умер он именно от рака. Не хочу сказать, что можно "забить" совсем на питание и есть всякий мусор. Нет, конечно, нужно выбирать, но все же, правильное питание - весьма неоднозначное понятие и не гарантирует вам здоровья. В этом видео тушеный картофель с овощами и свининой. Мне кажется, вполне себе здоровая еда, если не питаться только этим. Расскажите, если не трудно, какое у вас представление о здоровой еде. Возможно, мы что-то попробуем такое приготовить.
@@ИгорьЗадорожнийПечиПлюс пока я сам только задумался об этом. Сперва перепробовал, то что на виду. Теперь думаю и изучаю. Рыба, овощи, грибы, мясо без фанатизма...
А русская печь видимо создана для приготовления недоблогер ов! 😂😂😂🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺
Все продумано и сделано на пятерку 👏👏👏👏👏
Благодарю!
Ну это работает только с беззольными породами дерева
Отличный способ! Успехов!
Спасибо!
И не лопнула?
Уже 2 года стеклянный дымоход работает в отопительной печи у меня в мастерской.
Класс!
Спасибо!
Вот же придумали! Классный эксперимент🎉
Класс! Хочу такую на дачу себе
Пусть ваше желание исполнится как можно скорее))
Молодцы
Спасибо, Людмила!
Кто дунет, расскажите потом как получилось 😅
А дубовые как?
У них слишком высокая температура горения, поэтому не рекомендую топить чисто дубовыми дровами. Можно добавить 1-2 полена в закладку.
Вы и продаете разрезанные?
Нет, это демонстрационный образец, который стоит в выставочном зале магазина. Продаются печи серийного производства (неразрезанные). Но если вам хочется себе поставить именно разрезанную, то могу сделать по индивидуальному заказу))
Спасибо . Правильное Решение Проблемы .
В мастерской, в закрытом помещении, у меня проходит испытания помпейка 800 сотовая, уже больше 60 протопок и арка осталась чистой.
Удивительно красиво
Наверно сама диктор печи делает, всё знает умеет рад ,😊
Если скажу, что участвовала в сборке, порадует еще больше?
Дымоход надобы сделать с зади печки .
Если надо, то можно сделать и сзади, но по индивидуальному заказу. Пример реализации смотрите в видео "Отзыв после года использования. Обратная сторона медали". Вариант сзади дороже и под конкретные условия, а в этом ролике печи серийного производства с классическим расположением дымохода спереди.
Самая лучшая помпейская печь- это русская
Звучит как лозунг)) А где аргументы? Для каких целей лучшая? Для кого? С большим уважением отношусь к русской печи. Я не спорю с тем, что классическая русская печь была лучшим решением для наших предков. Но насколько она актуальна сейчас? Для кого-то да. Если есть достаточно места, человек готов ее топить регулярно и дизайн дома соответствующий, то однозначно ДА! Супер, я рад, НО... У многих ли сейчас такая ситуация? Не думаю. Большую часть функций, которые выполняла русская, переложена в наше время на другие технологии. Кто-то будет там регулярно спать, мыться, готовить? Современному человеку интересно это попробовать, но в обычной жизни он, скорее всего, мыться пойдет в душ/ванную/баню, спать будет на кровати и завтрак готовить на плите. И лишь иногда ему захочется приготовить что-то в печи, которая быстро разогреется и не будет занимать полдома. Если смотреть на функцию отопления, то вижу, что даже если и ставят сейчас печи для отопления, то более компактные. Кроме того, то, что сейчас многие называют русской, по сути та же помпейская, только формой попроще. Принцип работы один и тот же. У русской бочкообразный свод был обусловлен наличием лежанки, а сейчас лежанку убирают, но купол, как у помпейской не делают потому, что это сложнее.
@@ИгорьЗадорожнийПечиПлюс Аргументы в вашем ролике. И ещё один аргумент - в далёком 98 году мы с товарищем продавали дрова. Был у нас постоянный клиент на Ленинградском шоссе в Москве. Точный адрес не помню. Это был итальянский ресторан, с шеф поваром итальянцем. Вот он тогда и сказал русская печь лучшее что может быть. Это было сказано не о размере, а о качестве приготовлении пищи. Она у них и стояла. Есть такая печь тандыр. Но таджик из Ходжента просил сделать ему проект русской печи и выспрашивал все подробности у меня, чтоб сделать себе её дома. Он также повар и также считает русскую печь лучше чем горизонтальный тандыр, слышали о таком. И не надо так реагировать на чужое мнение. Нравится помпейская делай, никто не против. А размеры русских печей ныне каких только нет. По сути помпейская печь, это недоделанная русская. Да там она и не нужна с дымосборником, шестком и лежанкой которая дольше сохраняет в горние жар для готовки. То есть бюджетный вариант. Ну скажем запорожец и мерседес.))) Помогай Бог коллега и прости за моё мнение отличное от твоего. PS Купольный свод можно сделать и в русской но со всеми её элементами. Ну знаешь делают тюнинг запорожцам их и не узнать потом.)))
@@jingrin6493 Помпейка с сотовым сводом, которую мы изготавливаем, сочетает лучшие качества русских и помпейских печей, есть и ролик почти с таким названием ruclips.net/video/8NaAGsjTwtY/видео.html . Печи я тестирую, провожу предельные испытания (перетопы) vk.com/id182770832?w=wall182770832_358%2Fall . И могу утверждать, что для современного домовладельца эта кулинарная печь реально хороша. К ретроградам отношусь без уважения, кивать на то, что лучше чем придумали предки уже не придумаешь это просто лень ума. P.S. А самое смешное это сравнивая русскую и итальянскую печи, как аналогию, взять немецкую и украинские машины)))))). Брал бы уже ВАЗ и FIAT.....Ох, как же я мог забыть, изначально ВАЗ и есть FIAT-124 P.P.S. Дай ссылку на те русские печи что ты построил, с измерениями и ТТХ что бы понятно от чего ты отталкиваешься утверждая что "По сути помпейская печь, это недоделанная русская" (С). От чего я отталкиваюсь, проектируя свои печи можно посмотреть здесь ruclips.net/video/cjezX6uCB70/видео.html или здесь ruclips.net/video/KO4ERP5As7k/видео.html смотреть с 6:09:35
Игорь, красавчик!
Благодарю! Стараемся)))
Тема про бетон так и не раскрыта 😮. Существуют ведь разные составы , в том числе с добавлением талькомагнезита и разной толщины . Ваша печь очень оригинальная и доступная . Бетон сам не прольешь , а Вашу можно собрать самому , может и не с первого раза 😅, но можно .
Не первый год строю кулинарные печи, бывает общаюсь с людьми которые профессионально готовят в дровяных печах. Для них на первом месте своды из красного кирпича (глины) потом шамот, а своды из бетона где-то в самом конце. Моё мнение такое же. Причем я работаю с жаропрочными бетонами и это отличный материал, но свод для готовки из бетона делать не стоит, он пованивает. Для своих помпеек я выбрал именно шамот из-за долговечности, доступности и постоянного качества, красного кирпича, годного на своды найти сложно, и ресурс у него в разы меньше чем у шамота. У меня не было опыта готовки в печи из талькобетона, но как по мне то бетон с талькохлоридом или с чем ещё все равно бетон. P.S. Мне было бы проще запустить в производство своды из бетона, чем сотовый из шамота, но я не хочу производить печи из которых я сам не хотел бы есть. P.P.S. Всегда удивляло отсутствие фантазии у производителей бетонных сводов, льют как будто это фундамент, а не волшебное место где рождаются вкусняшки.
Супер🎉
Что то я и не увидел МиниРусскую печь😮. Обычная, как в домах и стоят
Смотрите с 20-ой секунды и увидите мини русскую в подробностях)))
@@ИгорьЗадорожнийПечиПлюс кто то назвал в свое время это мини...., и все повторяют. А какой должна быть тогда обычная Русская печка??
@@user-xz6mb9ib1c Предложите свой вариант ответа)))
@@user-xz6mb9ib1c Традиционная русская - это большая печь с лежанкой, выполнявшая множество функций (использовали для отопления, приготовления еды, мытья, стирки, сушки, лечения, спального места и даже рожали в ней в некоторых регионах). Мини-русская - современный урезанный вариант чаще всего только для приготовления еды, т.е. без лежанки. Принцип работы тот же, но печь существенно меньших размеров.
А зачем это нужно!?? Арка должна держаться за счет распора клином, а не раствора!!
Эта оснастка и нужна для нарезки клиновых элементов из кирпича, а что касается швов, то они могут быть и прямыми. Я как правило делаю швы тоже под небольшой клин просто для запаса., т.к. нельзя допускать швы с обратным клином, он может скомпенсировать клин элемента и это будет слабое место в арке.
@@ИгорьЗадорожнийПечиПлюс правило арки знаешь! Арка держиться за счет клина! Должна держаться без раствора!! Нельзя потакать распальцованным заказчикам!! Я говорю, как печник с 27 летнем стажем!!
@@user-pz6ho2fg1p Как по мне, так примерно поровну распальцованных печников, безграмотных и очень уверенных в себе и таких же заказчиков. И они находят друг друга))). А у хороших печников и заказчики как правило хорошие.
@@ИгорьЗадорожнийПечиПлюс согласен!!
Проще купол готовый купить- дешевле будет!!!
Готовый купол делают только из бетона, по нашему мнению бетон не годится для сводов кулинарных печей. И, помимо купола, здесь есть ещё качественный утеплитель, наружная оболочка и дымосборник.
Из красного кирпича можно также напилить. А можно проще. Вы опоздали на несколько веков.
По спец заказу можно и из красного напилить. Проще будет хуже. Время не властно над нами))) Прошлый век или будущее это не важно, важно что бы печь была с "изюминкой" и радовала своего хозяина
Шамотный а не керамический!
И так и так будет правильно.
Под у печи 80см ?
У этой модели 60, на 80 другая
@@ИгорьЗадорожнийПечиПлюс наверное это самый оптимальный размер для дачи ... 60 всё-таки маловато ,
@@demawg Это всегда комплексный вопрос. Размеры беседки, что готовить, фундамент, на какую компанию, бюджет. Часто 60см это оптимальный вариант.
Ииииии?
Полное видео (3 мин) прикреплено над описанием. Оставляю и здесь ссылку ruclips.net/video/IDNigN6a8AA/видео.html
Шашлык - это мясо приготовленное на углях, а не в печи, в духовке, скороварке или микроволновке. Кулинар.....
А в тандыре? Если уж совсем придираться, то шашлык - это блюдо из баранины. И если уж мы расширили понятие шашлыка до свинины, курицы и т.д., то почему бы не расширить до способов приготовления, тем более, что угли я оставляю, сдвигая в сторону. У меня получается сделать так, чтобы не было особой разницы с шашлыком на классическом мангале. Тогда вопрос: "Вам шашечки или ехать?" А готовить мне намного комфортнее в моей печке.
Кто тебе сказал что мясо-это только баранина?! Набери в интернете - что такое шашлык. И будешь умнее.......
Пожарь в микроволновке, тебе же не по хую что жрать ...
@@user-io8hm9sk4o Набираю и вот, пожалуйста)) Википедия: Шашлы́к - изначально блюдо стран Западной и Центральной Азии, а также Восточной Европы, из баранины мелкой нарезки... Позже название «шашлык» в русском языке распространилось на блюда из свинины, птицы, рыбы, овощей, грибов, приготовленные тем же способом.
Мы говорим о способе приготовлении мяса на углях, на костре. НЕ В ПЕЧИ.
Молодцы 😊👍
Четко, кратко, доходчиво!!!👍
Добрый день! Здорово прлучилось! Не хотите на поток кирпичики поставить? Что добру и расчетам пропадать)!
Добрый день! Спасибо! Помпейские печи с сотовыми сводами уже производит компания КДМ под Нижним Новгородом.
Шо она несет? 2 образования в политехническом институте🤣
А что не так? Разве у человека не может быть два высших образования? И прошу быть вежливее
Доброго времени суток Игорь,а возможно у вас приобрести порядовку мини Русской печи как в этом ролике? Благодарю
Здравствуйте! Порядовки не продаю.
Круто
Красота
Сколько стоит?
Это часть комплекса по индивидуальному заказу, отдельно дверца не продается.
Красавчик. Привет с Иркутска)
Благодарю! И Иркутску привет!!!
вкуснота
Так ее в печи и готовят
Разьёба, тесто сделать не могла? Хозяюшка😂постеснялась бы выкладывать
Дядя Игорь ,спасибо ,что делитесь новыми идеями и не «жмете» секретов,Вы всегда в авангарде Печников 👏👏👏
Пожалуйста! Идей ещё целый океан, так что самое интересное впереди!))))
Шикарная ПЕЧЬ!🔥🔥🔥
Игорешка - мозг!
Ужасающая музыка, а комрлекс блеск...