Ingredients:
• Karali / Bitter gourd
• Salt
• Turmeric powder
• 1/2 cup Peanuts
• 1/4 cup grated dry Coconut
• 2 tsp Sesame seeds
• 1/2 tsp Cumin seeds
• Garlic cloves
• Curry leaves
• 1 tsp Kala masala
• 1 tsp Red chili powder
• Turmeric powder
• Salt to taste
• Coriander leaves
• Tamarind-Gudh pulp (Optional)
• 2~3 tsp Oil
Method:भरलं कारलं बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
• २~३ कारली
• मीठ
• हळद
• १/२ कप शेंगदाणे
• १/४ कप किसलेलं सुकं खोबरं
• २ चमचे तीळ
• १/२ चमचा जिरं
• लसूण
• कढीपत्ता
• १ चमचा काळा मसाला
• १ चमचा लाल तिखट
• हळद
• चवीनुसार मीठ
• कोथिंबीर
• चिंच-गुळाचा कोळ (ऐच्छिक)
• २~३ चमचे तेल
• Wash karali really good and cut off the stalk part.
• Cut it at the center. Do not cut completely into two parts ...