안녕하세요 베이킹하는 민이 베민입니다!
오늘은 누네띠네를 만들었습니다!
영상 재미있게 보시고, 구독 좋아요 한번씩만 부탁 드리겠습니다 오늘도 방문해주셔서 감사합니다!
재료
강력분 210g
박력분 50g
소금 2g
설탕 6g
차가운물 46g
버터 100g
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1.) 차가운 버터를 체 친 밀가루와 함께 콩알만하게 잘게 다져줍니다
2.) 잘게 다져진 버터와 밀가루에 소금과 설탕을 놓고 솎은 차가운 물을 부어 반죽합니다
3.) 그상태 그대로 냉장 1시간 휴지 합니다
4.) 1시간 후 꺼내어 3절4절 접기를 1번 반복하여 주고 냉장고에 30분 휴지 합니다
5.) 30분 후 꺼내어 한번 더 반복하여 줍니다
(이때 오븐150도 30분 예열 해 줍니다!)
6.) 30분 후 꺼내어 원하는 모양으로 성형 해 줍니다!
7.) 계란 흰자와 슈가파우더를 섞은 글레이즈를 부어 줍니다
8.) 마지막으로 딸기잼을 장식하여 140도 30분이상 구워줍니다!