- Видео 190
- Просмотров 243 895
Семейная книга рецептов
Казахстан
Добавлен 8 июл 2020
Добро пожаловать на наш канал "Семейная книга рецептов"
Хлеб на закваске. Подробный рецепт хлеба на закваске.
Хлеб на закваске 🌾 Получится с первого раза 💯
Рецепт: на один хлебушек
Опара: 22.00 вечера смешать
45 гр.воды,
45 гр.муки,
10 гр.закваски.
Опара зреет до 9 ти утра.
Ингредиенты:
Вода холодная - 375 гр.
Вся опара
Мука в/с - 450 гр.
Мука ржаная - 50 гр.
Соль - 11 гр.
Время выпечки: 25 минут при 250°С, 15 минут при 220°С.
Желаю всем удачной выпечки!
Пеките на здоровье! 😇
Не забывайте ставить лайк и подписаться!
Обязательно пишите комментарии 🌞
#хлебназакваске #закваска #бездрожжевойхлеб #закваскапшеничная #закваскадляхлеба #хлеб #мойхлеб #домашнийхлеб #рек #рекомендации #мастеркласс #выпечкахлеба
Рецепт: на один хлебушек
Опара: 22.00 вечера смешать
45 гр.воды,
45 гр.муки,
10 гр.закваски.
Опара зреет до 9 ти утра.
Ингредиенты:
Вода холодная - 375 гр.
Вся опара
Мука в/с - 450 гр.
Мука ржаная - 50 гр.
Соль - 11 гр.
Время выпечки: 25 минут при 250°С, 15 минут при 220°С.
Желаю всем удачной выпечки!
Пеките на здоровье! 😇
Не забывайте ставить лайк и подписаться!
Обязательно пишите комментарии 🌞
#хлебназакваске #закваска #бездрожжевойхлеб #закваскапшеничная #закваскадляхлеба #хлеб #мойхлеб #домашнийхлеб #рек #рекомендации #мастеркласс #выпечкахлеба
Просмотров: 535
Видео
Хлеб домашний. Самый простой рецепт хлеба. Готовиться очень легко. Главное - очень вкусно!
Просмотров 1135 месяцев назад
Всем привет! Вы на канале "Семейная книга рецептов". Сегодня я приготовила домашний хлебушек. Хлеб получился воздушным, мягким и очень вкусным! Домашний вкуснее, чем магазинный. Не так ли? Попробуйте 👇😉 Рецепт: Вода - 250 мл. Сахар - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Дрожжи - 7 гр. Подсолнечное масло - 40 мл. Мука - 400 гр. Печём хлеб в духовке при 200° градусах, 25 - 30 минут. Всем приятного аппетита! Гото...
Всего пол грамма дрожжей. ХЛЕБ на Опаре "Пулиш". Простой, простой!
Просмотров 6 тыс.10 месяцев назад
Всего пол грамма дрожжей. ХЛЕБ на Опаре "Пулиш". Простой, простой!
ВКУСНО ПО СТАРИНКЕ. Печенье к чаю. ВЫПЕЧКА на КЕФИРЕ.
Просмотров 27410 месяцев назад
ВКУСНО ПО СТАРИНКЕ. Печенье к чаю. ВЫПЕЧКА на КЕФИРЕ.
ТВОРОЖНЫЙ пирог 🥧 Королевская Ватрушка! Выпечка с творогом в духовке!
Просмотров 64610 месяцев назад
ТВОРОЖНЫЙ пирог 🥧 Королевская Ватрушка! Выпечка с творогом в духовке!
ПЫШНЫЕ ПАНКЕЙКИ НА МОЛОКЕ - всегда получаются! Очень просто и вкусно!
Просмотров 2411 месяцев назад
ПЫШНЫЕ ПАНКЕЙКИ НА МОЛОКЕ - всегда получаются! Очень просто и вкусно!
ОДИН ДЕНЬ ДОМАШНЕГО ПЕКАРЯ. ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ! Закваска Опара Хлеб
Просмотров 15211 месяцев назад
ОДИН ДЕНЬ ДОМАШНЕГО ПЕКАРЯ. ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ! Закваска Опара Хлеб
ТЕСТО ДРОЖЖЕВОЕ ДЛЯ ПИРОЖКОВ, БЕЛЯШЕЙ. Универсальное дрожжевое тесто
Просмотров 5811 месяцев назад
ТЕСТО ДРОЖЖЕВОЕ ДЛЯ ПИРОЖКОВ, БЕЛЯШЕЙ. Универсальное дрожжевое тесто
ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ 🍪 БЫСТРАЯ ВЫПЕЧКА К ЧАЮ!
Просмотров 3411 месяцев назад
ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ 🍪 БЫСТРАЯ ВЫПЕЧКА К ЧАЮ!
ТВОРОЖНЫЕ рогалики 🥐 Простой рецепт за МИНУТЫ! Творожное ПЕЧЕНЬЕ. Быстрая выпечка к ЧАЮ.
Просмотров 106Год назад
ТВОРОЖНЫЕ рогалики 🥐 Простой рецепт за МИНУТЫ! Творожное ПЕЧЕНЬЕ. Быстрая выпечка к ЧАЮ.
Вкусный, простой, быстрый ПИРОГ К ЧАЮ. Семейная книга рецептов
Просмотров 26Год назад
Вкусный, простой, быстрый ПИРОГ К ЧАЮ. Семейная книга рецептов
Простейший салат всего за 5 минут. Салат из капусты и моркови. Быстро и вкусно!
Просмотров 87Год назад
Простейший салат всего за 5 минут. Салат из капусты и моркови. Быстро и вкусно!
Мука + вода. Слоёные лепешки на сковороде. Очень просто, быстро и доступно!
Просмотров 141Год назад
Мука вода. Слоёные лепешки на сковороде. Очень просто, быстро и доступно!
Картошка в духовке. Быстрый рецепт печенной картошки.
Просмотров 45Год назад
Картошка в духовке. Быстрый рецепт печенной картошки.
Так быстро ПЕЧЕНЬЕ мы еще не готовили! Нежное песочное печенье!
Просмотров 127Год назад
Так быстро ПЕЧЕНЬЕ мы еще не готовили! Нежное песочное печенье!
Такие вкусные лепешки вы еще не готовили! Лепешки, мягкий домашний хлеб.
Просмотров 137Год назад
Такие вкусные лепешки вы еще не готовили! Лепешки, мягкий домашний хлеб.
Конвертики из лаваша с начинкой. Быстрый и отличный перекус!
Просмотров 116Год назад
Конвертики из лаваша с начинкой. Быстрый и отличный перекус!
Пышные БЕЛЯШИ. Вкуснее беляшей вы ещё не ели! Мягкие, сочные и очень вкусные беляши.
Просмотров 102Год назад
Пышные БЕЛЯШИ. Вкуснее беляшей вы ещё не ели! Мягкие, сочные и очень вкусные беляши.
Салат "Шахтёрский". Простой и вкусный салат для праздничного стола!
Просмотров 144Год назад
Салат "Шахтёрский". Простой и вкусный салат для праздничного стола!
Это самый вкусный суп, который никогда не надоедает! Суп рассольник. На обед и ужин.
Просмотров 122Год назад
Это самый вкусный суп, который никогда не надоедает! Суп рассольник. На обед и ужин.
Всё смешал и готово. Идеально для завтрака. Полезное овсяное печенье.
Просмотров 221Год назад
Всё смешал и готово. Идеально для завтрака. Полезное овсяное печенье.
Булочки с крошкой - штрейзель! Мягкие и невероятно вкусные булочки! Вкусный рецепт без лишних слов.
Просмотров 95Год назад
Булочки с крошкой - штрейзель! Мягкие и невероятно вкусные булочки! Вкусный рецепт без лишних слов.
Простая шоколадная колбаса к чаю. Легкий десерт без выпечки. Вкус детства!
Просмотров 2642 года назад
Простая шоколадная колбаса к чаю. Легкий десерт без выпечки. Вкус детства!
Как вкусно приготовить куриное филе... Вкусный ужин для ваших гостей! Сочное куриное филе.
Просмотров 972 года назад
Как вкусно приготовить куриное филе... Вкусный ужин для ваших гостей! Сочное куриное филе.
Печенье Ёжики. Вкусные, удивительно простые печенья! Ваши маленькие детки будут в восторге!
Просмотров 712 года назад
Печенье Ёжики. Вкусные, удивительно простые печенья! Ваши маленькие детки будут в восторге!
Салат из говяжьей печени. Очень доступный и очень вкусный салат!
Просмотров 652 года назад
Салат из говяжьей печени. Очень доступный и очень вкусный салат!
Баурсаки воздушные! Самый легкий и вкусный рецепт. Настоящие, казахские баурсаки!!!
Просмотров 3722 года назад
Баурсаки воздушные! Самый легкий и вкусный рецепт. Настоящие, казахские баурсаки!!!
Из за ужасной музыки не смогла досмотреть😢
Здравствуйте,это тесто для какой выпечки? Что будете готовить?❤Поделитесь рецептом,пожалуйста.
@@ТатьянаФролова-ы3я здравствуйте! Тесто для фокачча на закваске. Очень приятно, что спросили 🥰
@@ТатьянаФролова-ы3яВот рецепт. Фокачча на закваске Рецепт: Вода - 850 мл. (холодная) Закваска активная - 150 гр. Мука пшеничная - 850 гр. Мука цельнозерновая - 150 гр. Соль - 20 гр. Оливковое масло - 3 ст.л. Приготовление: Всё смешать оставить на аутолиз (40 минут) Складывать 4 раза (каждые пол часа) Готовое тесто убрать в холодильник на 12 часов. Достать из холодильника, поделить тесто на две части. Одну часть убрать снова в холодильник, другую часть положить на противень и оставить на 1 час при комнатной температуре. Затем делаем как на видео и отправляем печь при 240°С градусах, 30 минут. Фокачча готова! Готовьте с любовью!
@@ТатьянаФролова-ы3я ruclips.net/user/shorts1n0WLEzDrBY?si=8-tpkBYC14a20_ik
@@semeynayakniga Спасибо Вам большое за обратную связь ❤️ обязательно приготовлю👍🙏❤️
@ТатьянаФролова-ы3я и вам спасибо за то, что пишите! Очень приятно! 🤗 Пусть всё получится!
Мякиш не допекся, мокрый.
Замечательная булочка. Я сегодня тоже его пекла, но первый раз. У меня немного ниже получилась булка, расстойку надо делать поменьше. Еще даже не пробовала, горячий. Мне бы Ваш рецепт посмотреть и сравнить.😊
Спасибо! Буду иметь ввиду, может как нибудь сниму рецепт 🤗☺️
Хлебушек то отличный,но эта траурная музыка к чему???
Здравствуйте. Сколько белков в вашей муке? Заранее спасибо.
Здравствуйте! Белок муки 10,0 г.
Спасибо, что ответили. Я, поняла ,что у вас мука Казахстанская, а какая марка-как называется? На маркетплейсах есть много вашей муки, но хочется с вашей попробовать. Это у вас в/с или 1 сорт? Если ,вам не сложно напишите пожалуйста какая? Заранее благодарю вас!
@@aam-j6t мука под названием "сто пудов" высший сорт. Если получится купить, то попробуйте. Мне нравится эта мука, давно пользуюсь. Вообще можно первый сорт использовать. Я то и то использую для хлеба. 😊
Дорогая Медина Впервые попала на ваш сайт Мне понравились у вас все рецепты Но наверное подписываться не буду пока А все из за музыки пока смотрела аж голова моя одурела от нее Я люблю спокойно и тихо смотреть ну зачем вы её включили Я думаю что многие со мной согласятся Вы конечно же не обижайтесь пожалуйста но это так Вас же смотрят в основном женщины возрастные Вам решать Всего доброго дорогая Медина
Рецепт ?
@@nadyakirilkina5123 Здравствуйте! Вот рецепт пирога ruclips.net/video/HiJzUCPCZf4/видео.htmlsi=f0Ql5D4dmHR07Znx
Пекла хлеб на такой опаре в хлебопечке. Не надо обминать, печка сама все сделает и температуру поддерживает какую надо. Главное, что узнала об этой опаре. С вечера ставлю опару в холодную микроволновку, а утром выпекаю.За рецепт спасибо.
А рецепт не напишете ,сколко чего,или вы именно эти пропорции брали?
Пропорции эти же. В хлебопечку помещаю сначала жидкие ингредиенты, затем опару и муку.
@@НинаПетровна-з5и Спасибо большое!!!
А где рецепт
Здравствуйте! 🤗 Рецепт в описании под видео 😇
Красавец!
@@Julia-i8e спасибо большое! 🤗
Отвратительная Музыка.
Ой а если не секрет в каком городе вы живете, мы раньше жили в актюбинске
@@ГалинаБаско-щ9м живём в городе Караганда ❤️
@@ГалинаБаско-щ9м классно! А сейчас не в Казахстане проживаете?
Нет в Ростовской обл, город таганрог
@@ГалинаБаско-щ9м соседи 🤗
А что у вас за мука, если не секрет и белок у неё какой ❤
@@ГалинаБаско-щ9м мука самая обычная. Казахстанская мука "100 пудов", белок 10,0 г.
Умница❤❤❤
@@ГалинаБаско-щ9м спасибо большое! ❤️
Благодарю ❤
@@irinasommer5577 😇
Очень красиво!!!❤
Доброго времени суток! А можно ли расстойку перед выпечкой делать в холодильнике?
@@Мурзилка71 здравствуйте! Да, можно! Можете оставить на ночь в холодильнике. Думаю, нет, уверена, что хлеб получится ещё более ароматным и вкусным! ❤️
@@semeynayaknigaмузыка всё заглушает.
Здравствуйте❤ А можно не добавлять в тесто цельнозерновую муку? А просто сделать белый хлеб?
Здравствуйте! Конечно, можно! 🤗
@@semeynayaknigaСпасибо❤ Я испекла только что хлебушек, лежит остывает на решётке. Получился очень красивый, делается просто, и уверена, что он очень вкусный. Благодарю вас за рецепт❤
@@Olya_Gerasimova как здорово! Пеките на здоровье! Я очень рада, что всё получилось! ❤️
Выглядит очень аппетитно. Скажите, пожалуйста,чем можно заменить чугунную посуду? И как долго выпекать хлеб на 240 °(у меня это максимальная температура в духовке), спасибо заранее за ответ ❤
Можно заменить стеклянной жаропрочной утятницей или печь формовой и сверху прикрыть идентичной формой 😊
Спасибо! Можете казан заменить стеклянной посудой, обязательно с крышкой. Если нет и стеклянной посуды, то просто на противине. Но, духовку греем целый час вместе с противинем. Хлеб выпекаем так-же первые 15 минут, затем 20 минут. Если печь на противине, обязательно выпекаем хлеб первые 15 минут с паром, остальные 20 минут без пара.
Какой красивый у вас хлеб !
@@OlgaB-qw5ot спасибо огромное! 😇
Молодец!!🎉 прчему так мало лайков и подписчиков? Я подписалась на ваш канал ! Очень хороший 😊
@@МаринаКлягина-о5ъ спасибо большое! Очень приятно! ☺️😇
Молодец! Спасибо!!
@@МаринаКлягина-о5ъ пеките на здоровье! 😇
Спасибо 🎉🎉🎉🎉 попробую обязательно!!😊
Случайно увидел ваш ролик. Приготовил хлеб, и о чудо, он получился не хуже чем в хороших пекарнях. Я в востоге! А можно ли на такой опаре испечь ржаной хлеб, или бородинский? Если можно, то напишите пожалуйста рецепт
Как хорошо, что у вас всё получилось! Думаю можно, но сама не готовила! Если вдруг попробую приготовить, обязательно поделюсь рецептом 😇
@@semeynayakniga спасибо за ответ. Жду с нетерпением
А у меня не получился жидкий. Мне никак форму не сделать сколько раз пеку? Жижу такую кладу в форму. И пеку. Не знаю, что я не так делаю.
Полгода боюсь не получается такой хлеб! Закваска сильная , всё равно есть ещё что-то что никто не скажет.
Значит проблема в другом. Может быть в замесе или в недостаточном брожении. Нужно пробовать всё, тогда будет хороший результат. Удачи вам! 😇 Всё получится!
Уважаемые, а закваскугде где можно купить? Или как приготовить??? Спасибо!
@@Zaychik-RF77 в просторах интернета есть много рецептов закваски. Попробуйте вывести сами, у вас точно всё получится! 🤗
Я вообще видела на ВБ шугуровскую закваску
У вас отличный рецепт, не сложный. Обязательно приготовлю. Спасибо
@@Любаша-ъ9ц спасибо большое! Пеките на здоровье! ☺️😇
Что для этого надо?
@@ТатьянаФролова-ы3я зайти в эфир 😊. В эфире объясню, как кормить закваску, поставить опару, замесить тесто, про брожение, расстойку и выпечку хлеба!
Рецепт можно
Добрый вечер! А где можно увидеть рецепт хлеба?
@@ТатьянаФролова-ы3я Добрый вечер! Рецепт хлебушка вот ruclips.net/video/yXbty1Vo0qI/видео.htmlsi=zSBA1SeUBMCtpk1y Готовьте на здоровье! 😇
А, рецептик?
Рецепт хлебушка есть на канале. Видео под названием "Тартин на закваске". 😇
Отлично! У меня в основном ,не поднимается так((
Со временем всё получится! 😇
На телефон снимали? Круто!👍👏
Да! Спасибо! ☺️
Где рецепт?
Какая красота! Восхитительно!
Спасибо большое! 😇🤭
Звичайно, тіста була повнісінька Опішнянська 10 літрова макітра
Желаю вам мира и добра благополучия вашей семье!
Спасибо огромное, наша дорогая мама! ❤️
С пасхой
Спасибо большое! ☺️😇
Вкусненько, красивенько😊, а я пирожки испекла, теперь вот жду когда куличи испекутся😂, а времени то уж 3 часа ночи, намесила наверно до 5 сидеть печь, с праздником святой Пасхи, всем мира и добра❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо! С праздником вас! ☺️
Круто.....Да Благословит Всевышний...🙏🙏🙏🙏
Прикольно 😊
Волшебство❤
Спасибо огромное! Отличный рецепт, все четко, без лишних слов! И мне кажется даже от экрана запах почувствовала)😋😉
На здоровье! Очень приятно, спасибо вам за хорошие слова! ☺️😇
А где рецепт? Вкуснотища! Особенно на ночь глядя😀А надо наоборот! 👍
Вот рецепт ruclips.net/video/usUbKCVqe60/видео.htmlsi=xIAf6rDNCgXnCCBe ☺️
@@semeynayakniga
Много лайков!!!!❤Спасибушки Вам за рецепт!!
Вау😮❤
Очень красивый хлеб, хочется испечь такой, где есть рецепт?
Вот ссылка рецепт хлеба на закваске! 😇 ruclips.net/video/yXbty1Vo0qI/видео.htmlsi=w1hEMlBbFwy1VXs3
Моя мамочка пекла такой хлеб,булку сжимали,а она выпрямлялась и он долго не черствел,а запах,вкус,это не передать.
Хорошо, что у вас есть такие добрые и тёплые воспоминания! Всего вам хорошего! Спасибо! ☺️
ПОКАЖИИТЕ ВИДЕО. ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАКВАСКИ (А НЕ ПРОМЫШЛЕННЫЕ ДРОЖЖИ)( ПРИ ПОКАЗЕ ХЛЕБА. ПРОСТО ХЛЕБ ГОТОВЫЙ ПОКАЗАТЬ - СМЫСЛ ТЕРЯЕТСЯ.
Приготовление хлеба на закваске (от опары до готового хлеба), у меня есть на канале...