
- Видео 58
- Просмотров 136 643
Поварёшка и Шумовка
Добавлен 6 апр 2021
Канал о блюдах, проверенных лично мной.
паштет из куриной печени prproj
Рецепт на банку 0.25л:печень-130гр,куриное филе-70гр,слив.масло-30гр,сливки 10%-60гр,специи для мяса-0,03гр,нитритная соль-1,6гр,соль поварен.-1гр,сахар-1гр.
Ставим нагрев плиты на 80* и нагреваем продукт в автоклаве до 70*.
Ставим нагрев плиты на 80* и нагреваем продукт в автоклаве до 70*.
Просмотров: 1 356
Видео
Макароны по - флотски
Просмотров 1,9 тыс.2 года назад
рецепт на банку 0,5л:фарш - 150г.,лук - 100г., макароны - 70 г., масло сливочное -25г., соль - 5г.,перец лавровый лист молотый - 0,5г. стерилизовать 105* два часа.
Гуляш с картофельным пюре prproj
Просмотров 1,6 тыс.2 года назад
рецепт на банку 0,5:для гуляша : мясо - 100г., лук - 30г., морковь - 30 г., томат паста - 15г., жир - 15 г., сливки - 25г.,мука - 5 г., приправа для мяса -1 г., соль - 3 г., сахар - 3 г., вода - 70мл. для пюре: картошка - 250 г., масло сливочное -15 г., сливки - 25 г., соль - по вкусу. стерилизовать 105* 2часа.
Компот
Просмотров 1892 года назад
рецепт на банку 1л; фрукты - 300г., лимонный сок - 4 мл., сахар - 50г. пастеризация 80*10минут
Уха
Просмотров 3452 года назад
рецепт на 0,5 банку: рыба - 250 г., картошка - 150 г., лук - 20 г ., соль - 6 ., лавр перец чёрный 0,5 г. стерилизовать 105* 2 часа
Фасоль с рисом и мясом
Просмотров 6092 года назад
рецепт на банку0,5: мясо-100гр., фасоль - 50гр., рис - 50гр., морковь - 50гр., чеснок - 2гр.,лавр. перец чёрный молотый -0,05гр.,соль- 5гр.,жир - 10 гр. стерилизовать 105* 2часа.
Жаркое
Просмотров 4223 года назад
рецепт на банку 0,7: мясо -100гр.,картошка -200гр.,морковь - 50гр.,лук - 50гр., томат паста - 10гр., паприка - 0,5гр., куркума - 0,2 гр., соль - 5гр., сахар - 5гр., лавр. перец чёрный молотый - 0,05гр., чеснок - 2 гр., жир - 2гр., масло растительное - 10мл. стерилизовать 105* 2 часа.
Рыбная начинка для пирожков
Просмотров 2,4 тыс.3 года назад
рецепт: на банку 0,7 рыбный фарш -300гр.,масло сливочное -30 гр., лук - 100гр., рис - 50гр., приправа для рыбы -0,5 гр., соль - 6гр. стерилизовать 105*2часа.
Тефтели из судака с картошкой
Просмотров 3963 года назад
рецепт :на банку 0,7 рыбный фарш -200гр., картофель - 200гр., лук - 100гр., приправа для рыбы 0,5 гр., сливочное масло - 15гр., сметана - 80 гр., томат паста - 30гр., мука - 8гр., соль - 6гр., сахар - 5гр., вода - 130 мл. стерилизовать 105*2часа.
Паштет из рыбы
Просмотров 14 тыс.3 года назад
рецепт: на банку 0,5 фарш рыбный - 285гр., лук - 85гр., морковь - 70гр., чеснок - 3гр., сливочное масло - 60гр., молоко 85 мл., соль - 5гр.,приправа для рыбы - 0,5гр., паприка сладкая - 1гр. стерилизовать 105* 2 часа.
Классическое лечо
Просмотров 3213 года назад
рецепт : на банку 0,7 помидоры - 330гр.,перец сладкий - 300гр., растительное масло - 25мл., соль - 4 гр., сахар - 20 гр., лавровый лист перец чёрный молотые - 0,05. пастеризовать 90* 10 минут.
Вкусная тушенка
Просмотров 5313 года назад
рецепт: на 0,5 банку мясо - 490 гр., лук 10 гр., соль - 5гр., чёрный перец лавровый лист 0,05гр. стерилизовать 120* 30минут на воде ,на пару минут 40-45.
Салат с рисом
Просмотров 2273 года назад
рецепт: на банку 0,5 помидоры - 250гр., морковь - 95., лук - 60гр., перец сладкий -60гр., рис сухой 25гр., соль - 5гр., сахар - 10гр., уксус9% -5 мл. масло растительное - 25 мл. стерилизовать 105*15минут.
Перец фаршированный
Просмотров 4143 года назад
рецепт :на банку 1л . фарш - 200гр.,лук - 80гр., морковь - 80гр., перец сладкий - 250гр., пять штук, рис - 20гр ., сухой , томат паста - 25гр., сметана - 25гр., соль - 6гр., сахар - 6гр., масло сливочное - 18 гр., перец черный лавровый лист молотый 0,05 гр., чеснок - 2гр., воды 150 мл. стерилизовать 112* 65минут
Овощное рагу
Просмотров 2113 года назад
рецепт: на банку 0,7 кабачки - 100гр., морковь - 100гр., свекла - 100гр., картошка - 100гр ., лук - 100гр .,помидоры - 100гр., перец сладкий - 100гр., черный перец лавровый лист молотый - 0,05.,сливочное масло - 30гр., сметана - 60гр., соль - 5гр., сахар - 5 гр. стерилизация 105* 20минут.
рыбные котлеты в молочно-сырном соусе
Просмотров 4673 года назад
рыбные котлеты в молочно-сырном соусе
Ингредиенты не перепутал? И всё таки печень чья?
Люди вы что такие не грамотные рецепт сверху и температура написана, глаза свои разуйте. Спасибо за отличный рецепт в этом году попробую 👍
Сделала борщ, вкусно, но капуста получилась мягкая, может какой-то нюанс есть?
Давно хочу попробовать сделать пюре в автоклаве, не могла найти рецепт. Почему пюре должно быть жидким, ведь есть ещё соус или что то с ним происходит? Нет видео с дегустацией?
всё доходчиво и понятно!
Этот рецепт нельзя для долгого хранения! Вы почему не говорите !?
при наличии отсутствия граммовки радостно отрицательный интерес к подобным произведениям
Вообще не понимаю как так , не сказал самое основное время и температура, бесполезное видео , а таких не меряно в интернете, время просмотра потрачено впустую!!!
Добрый вечер, у меня есть хорошее предложение для вас, предоставьте пожалуйста контакты для связи.
Ни температуры ни время ни сказал😮
Хуйня какая то, духовка, 70 градусов
Какая нахрен кипяченая вода на клаву и перловка. И полчаса. Дурь
Сколько она может храниться? Спасибо
Добрый день! Откуда взяты параметры - стерилизовать 105* два часа? Из какого то госта ли где? Или путём собственных проб? По моему два часа как то перебор, тем более с учётом что автоклав будет ещё и остывать и процесс будет продолжаться, вполне бы и минут 35-40 я думаю достаточно.
Прошу дать рецепт без автоклава. заранее спасибо
Что за хрень?
А если без автоклава делать для длительного хранения, сколько по времени нужно стерилизовать?
По этому рецепту нельзя долго хранить!
Благодарю вас за рецепт, обязательно сделаю 👍
Покажите пожалуйста что получилось в итоге? В этом вся соль !!!!!!
Майонез то зачем
Интересно🤔 Название говяжья печень, готовите из СВИНОЙ!🤭 Хреной канал😞
зачем картошку в автоклав ? дебилижзм
Ещё один умный, а температура и время в автоклаве?
Нужно было температуру задать 85 градусов не выше и подержать 10 минут, потом дождаться остывания до 40 градусов и вытащить. Добавьте ещё чайную ложку семян горчицы на банку, будет бомба. Удачи.
Молоток!Вырастишь кувалдой будешь!Шутка!Будем опробывать ваш метод!
Рецепта не знайшла.хуйня.
Обо всем и ничем, ни температуры в автоклаве, ни времени.
Ужас, сколько соли..
Это не лагман 😢 посмотри как готовят уйгуру готовят...
Рецепт где?
Цвет сохранился яркий, как этого добиться? Режим какой в авто клаве? Спасибо🙏💕
Видео без рецепта, просто пук в воду
а где сладкий перец7
Ну это же не голубцы, это рисовая каша с мясом и овощами!
Извините, но это, как вы говорите…… ниче.
Очень странный подход к рецептуре, свеклы и капусты столько же как и мяса😂. У вас винегрет с мясом получился,
А сколько минут варить?
Подскажите пожалуйста какой у вас автоклав? на воде или на пару?
Много возни, можно проще и вкуснее
Как?
@@СергейМатросов-я1ймолча сложил в банку и в автоклав много возни лишней
Слишком много томатной пасты по мне так.
Рыбой речной вонять будет,рыбу обжарить
Я фарш обжаривала
Подскажите время и температуру приготовления. Ни в конце видео, ни в описании не нашла. Спасибо.
Это что угодно, только не холодец. Застывшее месиво какое-то
105° 2 часа на воде?
Плохо.не сказали при какой температуре и сколько по времени готовился продукт
А мясо то где?
Для чего вы ставите банки в духовку? Я никогда не ставила, сразу в тётю Клаву, и при температуре 120 градусов, а вы делаете при 105 градусов
Такой ерунды ещё никто не выкладывал Никаких пропорций
Не понимаю смысла этого блюда. Сначала все протушил, потом ещё и в автоклаве варил и что вышло?
В автоклаве не варится, а стерилизуется для безопасного хранения
Спасибо ✊