Поварёшка и Шумовка
Поварёшка и Шумовка
  • Видео 58
  • Просмотров 136 643
паштет из куриной печени prproj
Рецепт на банку 0.25л:печень-130гр,куриное филе-70гр,слив.масло-30гр,сливки 10%-60гр,специи для мяса-0,03гр,нитритная соль-1,6гр,соль поварен.-1гр,сахар-1гр.
Ставим нагрев плиты на 80* и нагреваем продукт в автоклаве до 70*.
Просмотров: 1 356

Видео

Макароны по - флотски
Просмотров 1,9 тыс.2 года назад
рецепт на банку 0,5л:фарш - 150г.,лук - 100г., макароны - 70 г., масло сливочное -25г., соль - 5г.,перец лавровый лист молотый - 0,5г. стерилизовать 105* два часа.
Гуляш с картофельным пюре prproj
Просмотров 1,6 тыс.2 года назад
рецепт на банку 0,5:для гуляша : мясо - 100г., лук - 30г., морковь - 30 г., томат паста - 15г., жир - 15 г., сливки - 25г.,мука - 5 г., приправа для мяса -1 г., соль - 3 г., сахар - 3 г., вода - 70мл. для пюре: картошка - 250 г., масло сливочное -15 г., сливки - 25 г., соль - по вкусу. стерилизовать 105* 2часа.
Компот
Просмотров 1892 года назад
рецепт на банку 1л; фрукты - 300г., лимонный сок - 4 мл., сахар - 50г. пастеризация 80*10минут
Уха
Просмотров 3452 года назад
рецепт на 0,5 банку: рыба - 250 г., картошка - 150 г., лук - 20 г ., соль - 6 ., лавр перец чёрный 0,5 г. стерилизовать 105* 2 часа
Фасоль с рисом и мясом
Просмотров 6092 года назад
рецепт на банку0,5: мясо-100гр., фасоль - 50гр., рис - 50гр., морковь - 50гр., чеснок - 2гр.,лавр. перец чёрный молотый -0,05гр.,соль- 5гр.,жир - 10 гр. стерилизовать 105* 2часа.
Жаркое
Просмотров 4223 года назад
рецепт на банку 0,7: мясо -100гр.,картошка -200гр.,морковь - 50гр.,лук - 50гр., томат паста - 10гр., паприка - 0,5гр., куркума - 0,2 гр., соль - 5гр., сахар - 5гр., лавр. перец чёрный молотый - 0,05гр., чеснок - 2 гр., жир - 2гр., масло растительное - 10мл. стерилизовать 105* 2 часа.
Рыбная начинка для пирожков
Просмотров 2,4 тыс.3 года назад
рецепт: на банку 0,7 рыбный фарш -300гр.,масло сливочное -30 гр., лук - 100гр., рис - 50гр., приправа для рыбы -0,5 гр., соль - 6гр. стерилизовать 105*2часа.
Тефтели из судака с картошкой
Просмотров 3963 года назад
рецепт :на банку 0,7 рыбный фарш -200гр., картофель - 200гр., лук - 100гр., приправа для рыбы 0,5 гр., сливочное масло - 15гр., сметана - 80 гр., томат паста - 30гр., мука - 8гр., соль - 6гр., сахар - 5гр., вода - 130 мл. стерилизовать 105*2часа.
Паштет из рыбы
Просмотров 14 тыс.3 года назад
рецепт: на банку 0,5 фарш рыбный - 285гр., лук - 85гр., морковь - 70гр., чеснок - 3гр., сливочное масло - 60гр., молоко 85 мл., соль - 5гр.,приправа для рыбы - 0,5гр., паприка сладкая - 1гр. стерилизовать 105* 2 часа.
Классическое лечо
Просмотров 3213 года назад
рецепт : на банку 0,7 помидоры - 330гр.,перец сладкий - 300гр., растительное масло - 25мл., соль - 4 гр., сахар - 20 гр., лавровый лист перец чёрный молотые - 0,05. пастеризовать 90* 10 минут.
Вкусная тушенка
Просмотров 5313 года назад
рецепт: на 0,5 банку мясо - 490 гр., лук 10 гр., соль - 5гр., чёрный перец лавровый лист 0,05гр. стерилизовать 120* 30минут на воде ,на пару минут 40-45.
Салат с рисом
Просмотров 2273 года назад
рецепт: на банку 0,5 помидоры - 250гр., морковь - 95., лук - 60гр., перец сладкий -60гр., рис сухой 25гр., соль - 5гр., сахар - 10гр., уксус9% -5 мл. масло растительное - 25 мл. стерилизовать 105*15минут.
Перец фаршированный
Просмотров 4143 года назад
рецепт :на банку 1л . фарш - 200гр.,лук - 80гр., морковь - 80гр., перец сладкий - 250гр., пять штук, рис - 20гр ., сухой , томат паста - 25гр., сметана - 25гр., соль - 6гр., сахар - 6гр., масло сливочное - 18 гр., перец черный лавровый лист молотый 0,05 гр., чеснок - 2гр., воды 150 мл. стерилизовать 112* 65минут
Овощное рагу
Просмотров 2113 года назад
рецепт: на банку 0,7 кабачки - 100гр., морковь - 100гр., свекла - 100гр., картошка - 100гр ., лук - 100гр .,помидоры - 100гр., перец сладкий - 100гр., черный перец лавровый лист молотый - 0,05.,сливочное масло - 30гр., сметана - 60гр., соль - 5гр., сахар - 5 гр. стерилизация 105* 20минут.
Рыба с овощами
Просмотров 3223 года назад
Рыба с овощами
Хреновина
Просмотров 2493 года назад
Хреновина
Аджика из кабачков
Просмотров 2633 года назад
Аджика из кабачков
Аджика с яблоками prproj
Просмотров 1873 года назад
Аджика с яблоками prproj
Салат Анке Бенс
Просмотров 3503 года назад
Салат Анке Бенс
Лечо по-адыгейски
Просмотров 2383 года назад
Лечо по-адыгейски
Аджика из кабачков с хреном
Просмотров 9003 года назад
Аджика из кабачков с хреном
рыбные котлеты в молочно-сырном соусе
Просмотров 4673 года назад
рыбные котлеты в молочно-сырном соусе
рыбные котлеты без соуса
Просмотров 4823 года назад
рыбные котлеты без соуса
фрикадельки в белом соусе
Просмотров 6043 года назад
фрикадельки в белом соусе
Завтрак туриста
Просмотров 6 тыс.3 года назад
Завтрак туриста
икра кабачковая
Просмотров 2653 года назад
икра кабачковая
икра грибная
Просмотров 5203 года назад
икра грибная
мясо с овощами в сметанном соусе
Просмотров 1,1 тыс.3 года назад
мясо с овощами в сметанном соусе
мясо в маринаде
Просмотров 6353 года назад
мясо в маринаде

Комментарии

  • @Lulok-u4y
    @Lulok-u4y 9 дней назад

    Ингредиенты не перепутал? И всё таки печень чья?

  • @СветланаЦветкова-ф2д

    Люди вы что такие не грамотные рецепт сверху и температура написана, глаза свои разуйте. Спасибо за отличный рецепт в этом году попробую 👍

  • @АлевтинаКисиль-ф4я

    Сделала борщ, вкусно, но капуста получилась мягкая, может какой-то нюанс есть?

  • @galinamikhaylets7892
    @galinamikhaylets7892 2 месяца назад

    Давно хочу попробовать сделать пюре в автоклаве, не могла найти рецепт. Почему пюре должно быть жидким, ведь есть ещё соус или что то с ним происходит? Нет видео с дегустацией?

  • @СанСаныч-ы5й7о
    @СанСаныч-ы5й7о 2 месяца назад

    всё доходчиво и понятно!

  • @Александр-р7г3г
    @Александр-р7г3г 2 месяца назад

    Этот рецепт нельзя для долгого хранения! Вы почему не говорите !?

  • @Zigidord
    @Zigidord 2 месяца назад

    при наличии отсутствия граммовки радостно отрицательный интерес к подобным произведениям

  • @роман-ю2т2р
    @роман-ю2т2р 2 месяца назад

    Вообще не понимаю как так , не сказал самое основное время и температура, бесполезное видео , а таких не меряно в интернете, время просмотра потрачено впустую!!!

  • @РокиРокетников
    @РокиРокетников 3 месяца назад

    Добрый вечер, у меня есть хорошее предложение для вас, предоставьте пожалуйста контакты для связи.

  • @wolfkill9660
    @wolfkill9660 3 месяца назад

    Ни температуры ни время ни сказал😮

  • @БеняИванов-щ5д
    @БеняИванов-щ5д 3 месяца назад

    Хуйня какая то, духовка, 70 градусов

  • @БеняИванов-щ5д
    @БеняИванов-щ5д 4 месяца назад

    Какая нахрен кипяченая вода на клаву и перловка. И полчаса. Дурь

  • @ПавелБелозеров-к9м
    @ПавелБелозеров-к9м 5 месяцев назад

    Сколько она может храниться? Спасибо

  • @Zigidord
    @Zigidord 8 месяцев назад

    Добрый день! Откуда взяты параметры - стерилизовать 105* два часа? Из какого то госта ли где? Или путём собственных проб? По моему два часа как то перебор, тем более с учётом что автоклав будет ещё и остывать и процесс будет продолжаться, вполне бы и минут 35-40 я думаю достаточно.

  • @ольгасоколова-т3в
    @ольгасоколова-т3в 8 месяцев назад

    Прошу дать рецепт без автоклава. заранее спасибо

  • @Ирина-в8я5ш
    @Ирина-в8я5ш 10 месяцев назад

    Что за хрень?

  • @marinafomicheva5134
    @marinafomicheva5134 Год назад

    А если без автоклава делать для длительного хранения, сколько по времени нужно стерилизовать?

  • @ИринаПравда-ф3н

    Благодарю вас за рецепт, обязательно сделаю 👍

  • @maximus7827
    @maximus7827 Год назад

    Покажите пожалуйста что получилось в итоге? В этом вся соль !!!!!!

  • @НаталиМикерова

    Майонез то зачем

  • @АндрейВасильев-ы1ж

    Интересно🤔 Название говяжья печень, готовите из СВИНОЙ!🤭 Хреной канал😞

  • @АндрейМаксимов-ъ4в

    зачем картошку в автоклав ? дебилижзм

  • @ВладимирБазыль-ч1ф

    Ещё один умный, а температура и время в автоклаве?

  • @MrOverkill1972
    @MrOverkill1972 Год назад

    Нужно было температуру задать 85 градусов не выше и подержать 10 минут, потом дождаться остывания до 40 градусов и вытащить. Добавьте ещё чайную ложку семян горчицы на банку, будет бомба. Удачи.

  • @ЮрийВолков-и1э
    @ЮрийВолков-и1э Год назад

    Молоток!Вырастишь кувалдой будешь!Шутка!Будем опробывать ваш метод!

  • @Лідія-х8у
    @Лідія-х8у Год назад

    Рецепта не знайшла.хуйня.

  • @ВладимирБазыль-ч1ф

    Обо всем и ничем, ни температуры в автоклаве, ни времени.

  • @ЭльвираЩербакова-н8ч

    Ужас, сколько соли..

  • @СтаниславБеклешов

    Это не лагман 😢 посмотри как готовят уйгуру готовят...

  • @СергейКарпов-с6э

    Рецепт где?

  • @ГалинаВетрова-к7д

    Цвет сохранился яркий, как этого добиться? Режим какой в авто клаве? Спасибо🙏💕

  • @ВладимирБазыль-ч1ф

    Видео без рецепта, просто пук в воду

  • @ОлегМихайлушкин

    а где сладкий перец7

  • @f_olga
    @f_olga Год назад

    Ну это же не голубцы, это рисовая каша с мясом и овощами!

  • @ШафигуллаМухаметов

    Извините, но это, как вы говорите…… ниче.

  • @Морока-г7э
    @Морока-г7э Год назад

    Очень странный подход к рецептуре, свеклы и капусты столько же как и мяса😂. У вас винегрет с мясом получился,

  • @НадеждаМочалова-р2о

    А сколько минут варить?

  • @ОльгаСушинина-н7й

    Подскажите пожалуйста какой у вас автоклав? на воде или на пару?

  • @НаталиМикерова

    Много возни, можно проще и вкуснее

  • @serhioromano
    @serhioromano Год назад

    Слишком много томатной пасты по мне так.

  • @счастливые-е7ы
    @счастливые-е7ы Год назад

    Рыбой речной вонять будет,рыбу обжарить

  • @ТатьянаБурдасова-г6и

    Подскажите время и температуру приготовления. Ни в конце видео, ни в описании не нашла. Спасибо.

  • @kotofeya8902
    @kotofeya8902 Год назад

    Это что угодно, только не холодец. Застывшее месиво какое-то

  • @x_RABOTYGA_x
    @x_RABOTYGA_x Год назад

    105° 2 часа на воде?

  • @ТатьянаВасильева-м1д

    Плохо.не сказали при какой температуре и сколько по времени готовился продукт

  • @Активныйрыбак58

    А мясо то где?

  • @ТатьянаП-н5щ
    @ТатьянаП-н5щ Год назад

    Для чего вы ставите банки в духовку? Я никогда не ставила, сразу в тётю Клаву, и при температуре 120 градусов, а вы делаете при 105 градусов

  • @ПроЛог-ш9ц
    @ПроЛог-ш9ц Год назад

    Такой ерунды ещё никто не выкладывал Никаких пропорций

  • @ОльгаОнофрей
    @ОльгаОнофрей Год назад

    Не понимаю смысла этого блюда. Сначала все протушил, потом ещё и в автоклаве варил и что вышло?

    • @Виктория-ы3о5м
      @Виктория-ы3о5м 10 месяцев назад

      В автоклаве не варится, а стерилизуется для безопасного хранения

  • @x_RABOTYGA_x
    @x_RABOTYGA_x Год назад

    Спасибо ✊