- Видео 177
- Просмотров 1 787 815
Все рецепты
Россия
Добавлен 25 авг 2012
Добро пожаловать на канал! На нашем проекте вы найдете пошаговые рецепты кулинарии, мастер классы по алмазным мозаикам, кулинарные лайфхаки и конечно же просто полезные вещи которые точно пригодятся Вам в жизни! С нашим каналом готовить и творить просто, приятно и быстро.
На нашем канале Вы встретите вкусные и простые рецепты, домашние рецепты, рецепты в духовке, на мангале, а также рецепты пошагово!
На нашем канале Вы встретите вкусные и простые рецепты, домашние рецепты, рецепты в духовке, на мангале, а также рецепты пошагово!
THE BEST CREAM CHEESE. FAST, DENSE, DELICIOUS. Ideal for cake alignment.
Дорогие друзья, хочу с вами поделиться очень классным и вкусным универсальным кремом, а именно крем-чизом на сливках.
Этот крем сейчас пользуется безумной популярностью у кондитеров со всего мира, тк крем готовится очень легко и быстро, не требует особых навыков и лишнего оборудования.
Так же этот крем действительно универсальный, ведь его можно использовать для выравнивания тортов, для прослойки тортов, ведь он очень плотный и прекрасно держит свою форму, тортик никуда не съедет, начинка не вытечет; для шапочек капкейков, для приготовления кейк-попсов, трайфлов, в общем куда угодно, куда заведет вас ваша фантазия!)
Все, что вам понадобится - это миксер, будто ручной или планетарный.
Ингредие...
Этот крем сейчас пользуется безумной популярностью у кондитеров со всего мира, тк крем готовится очень легко и быстро, не требует особых навыков и лишнего оборудования.
Так же этот крем действительно универсальный, ведь его можно использовать для выравнивания тортов, для прослойки тортов, ведь он очень плотный и прекрасно держит свою форму, тортик никуда не съедет, начинка не вытечет; для шапочек капкейков, для приготовления кейк-попсов, трайфлов, в общем куда угодно, куда заведет вас ваша фантазия!)
Все, что вам понадобится - это миксер, будто ручной или планетарный.
Ингредие...
Просмотров: 5 672
Видео
Новогодний салат Мышкин дом Салаты к новому 2021 году Новогодние рецепты
Просмотров 4482 года назад
Желаю в этот Новый год От жизни получить джекпот: В деньгах, в здоровье и в мечтах - Пусть будет всё «ОГО» и «АХ»! Ингредиенты: Сыр мягкий - 200 гр. Шампиньоны свежие - 300 гр. Ананас консервированый - 80 гр. Куриная грудка - 200 гр. Майонез - по вкусу Морковь - пару слайсов Корейская морковь - сколько мышек столько хвостиков Перец горошек - каждой мышке по 2 глазика. Яйца перепелиное - 2 шт. Я...
Салат, который вы должны есть КАЖДЫЙ ДЕНЬ для ЗДОРОВЬЯ! Закуска из свеклы и чеснока! Полезный рецепт
Просмотров 4912 года назад
Салат, который вы должны есть КАЖДЫЙ ДЕНЬ для ЗДОРОВЬЯ! Закуска из свеклы и чеснока! Полезный рецепт. Осень берет свое, организм требует укрепления иммунитета, приготовьте этот прекрасный салат к основному блюду на ужин и ваш организм скажет вам спасибо! Ингредиенты: Сыр Майонез Чеснок Хлеб Свекла Плейлисты: Закуски ruclips.net/p/PLYZqRocydaDYgV9a7djhfWPCBEAz8CGVQ Праздничные блюда ruclips.net/...
Самый ЛУЧШИЙ шоколадный бисквит для торта. Попробовав один раз, будете готовить его ВСЕГДА!
Просмотров 3832 года назад
Дорогие друзья, хочу с вами поделиться своим шоколадным бисквитом, который всегда получается воздушным и сочным. Этот бисквит я готовлю для тортов на заказ, он отработан уже сотни раз и я в нем уверен на все 100 процентов. Рецепт шоколадного бисквита: Пшеничная мука высший сорт - 140гр Какао(лучше алкализованный) - 30гр Сахар - 160гр Яйца - 150гр(≈3шт С0) Молоко - 105гр Растительное масло без з...
Сборка Красного бархата. Выравнивание торта. Сборка торта. Красный бархат торт. #shorts
Просмотров 8122 года назад
Сборка Красного бархата. Выравнивание торта. Сборка торта. Красный бархат торт. #shorts
Омлет КОНВЕРТИК с начинкой. Рецепт омлета на сковороде. Омлет классический рецепт. #shorts
Просмотров 2053 года назад
Омлет КОНВЕРТИК с начинкой. Рецепт омлета на сковороде. Омлет классический рецепт. #shorts
Сливочный соус для пиццы рецепт как в ПИЦЦЕРИИ #shorts
Просмотров 72 тыс.3 года назад
Сливочный соус для пиццы рецепт как в ПИЦЦЕРИИ #shorts
Картофельные булочки для бургеров рецепт | САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ
Просмотров 1,1 тыс.3 года назад
Картофельные булочки для бургеров рецепт | САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ
Новогодний шарик СВОИМИ РУКАМИ. Новогодние игрушки своими руками
Просмотров 853 года назад
Новогодний шарик СВОИМИ РУКАМИ. Новогодние игрушки своими руками
Рецепты новогодних закусок 2021. Новогоднее меню 2021 рецепты. Новогодние закуски рецепты
Просмотров 2293 года назад
Рецепты новогодних закусок 2021. Новогоднее меню 2021 рецепты. Новогодние закуски рецепты
Новогодние рецепты на 2021 год. Закуски на новогодний стол 2021 год
Просмотров 2423 года назад
Новогодние рецепты на 2021 год. Закуски на новогодний стол 2021 год
Селедка под шубой классический рецепт с яйцом
Просмотров 4303 года назад
Селедка под шубой классический рецепт с яйцом
Что приготовить на новогодний стол 2021 меню
Просмотров 1223 года назад
Что приготовить на новогодний стол 2021 меню
Горячие бутерброды в духовке с колбасой и сыром | Быстрые рецепты. #shorts
Просмотров 5403 года назад
Горячие бутерброды в духовке с колбасой и сыром | Быстрые рецепты. #shorts
Творожная запеканка в духовке без манки рецепт | Быстрый завтрак. #shorts
Просмотров 1093 года назад
Творожная запеканка в духовке без манки рецепт | Быстрый завтрак. #shorts
Новогодний стол 2021 ОБАЛДЕННАЯ закуска на НОВЫЙ ГОД 2021
Просмотров 2153 года назад
Новогодний стол 2021 ОБАЛДЕННАЯ закуска на НОВЫЙ ГОД 2021
Глинтвейн рецепт приготовления в домашних условиях ПОПУЛЯРНЫЙ РЕЦЕПТ
Просмотров 373 года назад
Глинтвейн рецепт приготовления в домашних условиях ПОПУЛЯРНЫЙ РЕЦЕПТ
Куриные наггетсы в домашних условиях как сделать стрипсы как в KFC рецепт
Просмотров 2283 года назад
Куриные наггетсы в домашних условиях как сделать стрипсы как в KFC рецепт
Яйцо пашот как приготовить в микроволновке РЕВОЛЮЦИОННЫЙ рецепт. #shorts
Просмотров 1,2 тыс.3 года назад
Яйцо пашот как приготовить в микроволновке РЕВОЛЮЦИОННЫЙ рецепт. #shorts
Яйцо пашот как приготовить в пакете УДИВИТЕЛЬНЫЙ рецепт
Просмотров 2043 года назад
Яйцо пашот как приготовить в пакете УДИВИТЕЛЬНЫЙ рецепт
НОВОГОДНИЙ салат курица с ананасами и сыром
Просмотров 1493 года назад
НОВОГОДНИЙ салат курица с ананасами и сыром
Оригинальный рецепт ШАРЛОТКА с яблоками и КОРИЦЕЙ
Просмотров 1703 года назад
Оригинальный рецепт ШАРЛОТКА с яблоками и КОРИЦЕЙ
Малосольные огурцы в пакете с чесноком за 30 минут. #shorts
Просмотров 1753 года назад
Малосольные огурцы в пакете с чесноком за 30 минут. #shorts
НОВОГОДНИЙ салат оливье с колбасой и свежим огурцом
Просмотров 4063 года назад
НОВОГОДНИЙ салат оливье с колбасой и свежим огурцом
Новогодний стол 2021 ПОМИДОР В ТУЛУПЕ
Просмотров 1913 года назад
Новогодний стол 2021 ПОМИДОР В ТУЛУПЕ
Рецепты на зиму | Огурцы на зиму рецепты | Заготовки на зиму
Просмотров 723 года назад
Рецепты на зиму | Огурцы на зиму рецепты | Заготовки на зиму
Новогодние блюда 2021 года! Очень вкусная и простая закуска для гостей! Новогодние рецепты 2021!
Просмотров 5973 года назад
Новогодние блюда 2021 года! Очень вкусная и простая закуска для гостей! Новогодние рецепты 2021!
Пирог с грушами рецепт | Готовим пирог с грушами в духовке | Рикотник
Просмотров 1653 года назад
Пирог с грушами рецепт | Готовим пирог с грушами в духовке | Рикотник
Спасибо эндишефу крутой рецепт❤
Спасибо большое за рецепт, получились идеальные куличи ❤
Зачем для дома как в пиццерии, если там постоянная борьба между зимологией и коммерцией. Дома можно сделать как рекомендует AVPN, намного проще.
А это тесто долгой ферментации , или как , что то я не услышал. Можно его на ночь оставить в холодильнике, что с ним будет ?
Я оставляла все норм
Отличный рецепт !!!!
А нельзя ли под видео написать пропорции ингредиентов. Потому что по показаниям весов трудно понять, сколько нужно сливок.
Потратил пол-вечера, кучу продуктов. Итог, полное говно!!! По данному рецепту соус получился жидким, как кефир, даже ещё жиже! На вкус не хватает каких либо специй.
Доброе, мука обычная или для пиццы ?
Ну у них явно для пиццы
Разве картофель сварится за 10 минут?
Молодой,да
Ничего не видно. С плохим зрением 😢
Все ясно!
Добрый день, подскажите что не так делаю? Оставляю тесто на 12 часов, контейнер в пленке, прсле 12 часов в контейнере конденсат и края заготовки покрываются корочкой, при раскатке корочка трескаетса и не формируется бортик.?????
Если покрываются корочкой, значит обветривается, значит где-то проходит воздух Попробуйте уложить их индивидуально, в полиэтиленовый пакетик по 1шт Аккуратно завяжите, воздух не пройдет, ничего не обветриться и не потрескается
@@zhukovcake спасибо попробую
Да прям через покет желтеет бок один!!!
@@NikitaTolstenkov лоток с заготовкой обматываю раза два в пищевую плёнку , всеравно появляется конденсат и по кругу твердеет , появляется желтая корочка
Соль мелкую брать?
Лучше мелкую, точно растворится без остатка
Соль
Спасибо шеф😊
Замечательное тесто 👍🏻 пицца получается вкусная 👍🏻 делаю уже не первый раз и всегда довольны Спасибо большое за рецепт 🎉🎉🎉
Я никогда вас не видела и очень довольна что теперь знаю что вы есть спасибо за то что вы делаете ❤
Подскажите пожалуйста, на сколько пицц по 30см хватает теста из данных ингредиентов?
2-3 пиццы
Быстро, лаконично, без воды 👍
Благодарю 🤗
Я тоже так делаю только беру молоко и любой творожный сыр
В такому темпе ничего не поняла что и как...
❤ок
Соли очень много и мало сахара, буду дорабатывать. Но все равно спасибо за основу и лайфхаки
Сделала, стоит расстаивается, ощущение что все гуд, посмотрим 😂😊
Вы не написали что делать с куриным филе !
Сделала сегодня. Муку сделала по весам, воды по мл. И все остальное по весам. Итог : муки много, воды мало. Тесто плотное, пришлось добавить воды, и очень много соли. Тесто солёное получилось.
60 грам дрожжей на 2 кг муки😮😮😮😮😮 сырых гр 6. А сухих 3 гр. + сутки на созревания + мука типа 0 или 00 нужна. W 300-w 350
А где вы увидели 60г дрожжей на 2кг муки? Там на 625 муки 2.5 г дрожжей. Мы и используем муку из мягких сортов пшеницы типа 00
На счёт соли,не влияет она на сухие дрожжи, многие повара добавляют соль вместе с дрожжами потому что там тесто 3 дня хранится, они даже сахар не добавляют чтобы она не поднялась слишком быстро.
Добавляя соль сразу вместе с дрожжами, доожжам будет сложно, если и вовсе не помрут, поэтому соль в данном случае добавляется совсем далеко от них, когда они уже размешались. А насчет сахара, то тут индивидуально, хотите, чтобы вызревало, меньше сахара тогда, чтобы дольше всходило, мы же работали с тестом день в день, таковы были условия и возможности. Сахар также еще дает колера тесту, но его можно заменить сахарной пудрой и в меньшем количестве нежели сахара
Соль с водой нужно было добавить
Имеет место быть, согласен)
И 2,5 гр дрожжей реально сработают или у Вас какие-то особенные дрожжи? Я обычно кладу где-то 12 г сухих быстродействующих
На какое кол-во муки вы добавляете 12 г? По нашему рецепту тесту еще нужно дать отдохнуть, постоять и оно отлично поднимется. Чем больше дрожжей, тем быстрее оно у вас поднимается, но так же и быстрее забродит и сильнее будет вкус дрожжей.
Делаю дома, тему муку с 12% белка, а какую правильнее?
Чем больше белка тем будет лучше
Шикарный рецепт)Большое спасибо ❤Получилось идеальное тесто.
Очень быстро убираете
есть такая функция как пауза
Сформировали шарики теста и можно раскатывать и выпекать?
Сформировали и лучше дать еще им постоять, чтобы поднялись, а после уже можно раскатывать и выпекать
Очень мелкийтекст
Спасибо огромное!!!
У меня вообще по этим пропорциям вышло кашамалаша. Вода указано не верно на столько муки . В итоге в мусор ваше тесто .
Явно где-то допустили ошибку, по данному рецепту функционирует хорошая пиццерия а так же множество комментариев с благодарностью за рецепт доказывает его успех, проверь, все ли так вы сделали, хорошего вам дня и успехов в приготовлении! 🙌
Да, воды надо больше, чуть тестомес не сгорел размешивать этот камень
И соус сливочный в тему!!!!
Получилось супер!!!!!
Спасибо вам за видио!!!!!!!
Тесто получилось классное вкусное мягкое ,супер👍спасибо за рецепт❤❤❤
Класс рецепт вкусный!:)
правильно
Полезное видео.Всем доброго здравия!
Спасибо!👍Невероятно вкусный ТВОРОЖНЫЙ пирог ruclips.net/video/o1zZPbaQkFE/видео.html
Спасибо
Какая себестоимость
добрый вечер. Подскажите пжл, в итоге 19 гр соли верно или это ошибка в описании? Я думала гр 10 максимум
Не много, в самый раз😏
Здравствуйте. А не много ли соли, или вся фишка в том, что она добавляется в конце? Мы расскатыааем скалкой, это не плохо?) у нас 33, 40 и 45 см пиццы. Заранее спасибо за ответ
Научитесь расскатывать руками. Там ничего сложного нету. Скалка просто портит тесто.
@@flekso99 вперед, расскатай 45 сантиметровую руками))))
@@user-po5md4wg7i я работаю пицайоло. 45 см катать не сложнее чем 33 см. Более того есть пиццерии где большие это 60 см а не 45. И все равно 60 см катать руками легко. Когда ты скалкой катаешь, ты выгоняешь воздух из теста что делает его менее воздушным.
Про скалку абсолютно согласен, скалка - зло, ещё большее зло - раскаточная машина) Руки - успех пиццы
Соли много, сегодня сделала, тесто солёное вышло.
А сколько такого соуса вы кладете на такую пиццу? А то показано как кладете чайную ложку, а в готовой соуса полно.) Я положила две столовых ложки - мало было, сухо.((
Увидела в другом вашем видео, что три ложки столовых, да?) И плюс сыр. Я почему-то решила, что с этим соусом уже не надо сыра), и поэтому, конечно, у меня получилось сухо. Но в следующий раз будет отлично!)) Спасибо за ваши советы! Наконец-то у меня дома нормальная пицца, а не "домашняя" в виде пирога))
Соус на ваш вкус, можно больше, можно меньше, я люблю когда много, чтобы слегка запекся но остался влажноват!)
От я думала говорить будут а тут читать надо