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Elaboración de queso fresco QUESEROS DE CHIMBORAZOElaboración de queso fresco QUESEROS DE CHIMBORAZO
Elaboración de queso fresco QUESEROS DE CHIMBORAZO
Просмотров 175 тыс.9 лет назад
Video correspondiente a la labor de los queseros rurales y comunitarios de la Provincia de Chimborazo, Ecuador. Este producto audiovisual es el resultado del Taller de Videos Participativos desarrollado el año 2014 por el proyecto TIC/PYMES, iniciativa financiada por el BID/FOMIN y ejecutada por la Fundación Intercooperation América Latina.
Nuestras queseras rurales de ChimborazoNuestras queseras rurales de Chimborazo
Nuestras queseras rurales de Chimborazo
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Video correspondiente a la labor de los queseros rurales y comunitarios de la Provincia de Chimborazo, Ecuador. Este producto audiovisual es el resultado del Taller de Videos Participativos desarrollado el año 2014 por el proyecto TIC/PYMES, iniciativa financiada por el BID/FOMIN y ejecutada por la Fundación Intercooperation América Latina.
Producción de queso andino y mozzarela - QUESEROS DE CHIMBORAZOProducción de queso andino y mozzarela - QUESEROS DE CHIMBORAZO
Producción de queso andino y mozzarela - QUESEROS DE CHIMBORAZO
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Video correspondiente a la labor de los queseros rurales y comunitarios de la Provincia de Chimborazo, Ecuador. Este producto audiovisual es el resultado del Taller de Videos Participativos desarrollado el año 2014 por el proyecto TIC/PYMES, iniciativa financiada por el BID/FOMIN y ejecutada por la Fundación Intercooperation América Latina.
Nuestra Leche - QUESEROS DE CHIMBORAZONuestra Leche - QUESEROS DE CHIMBORAZO
Nuestra Leche - QUESEROS DE CHIMBORAZO
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Video correspondiente a la labor de los queseros rurales y comunitarios de la Provincia de Chimborazo. Este producto audiovisual es el resultado del Taller de Videos Participativos desarrollado el año 2014 por el proyecto TIC/PYMES, iniciativa financiada por el BID/FOMIN y ejecutada por la Fundación Intercooperation América Latina.

Комментарии

  • @argeliarodriguez3318
    @argeliarodriguez3318 5 месяцев назад

    Un gran me gusta, bendiciones

  • @Mundo_Clasica
    @Mundo_Clasica 6 месяцев назад

    Cómo sería de calcular los litros de leche cuántos quesos o libras

  • @user-yt8od4oq2p
    @user-yt8od4oq2p 9 месяцев назад

    Me yamo victorico castillo guíen del estado de Chiapas y kieroser un un alumno de esas keseria gracias

  • @user-xb9oj7yw8x
    @user-xb9oj7yw8x 10 месяцев назад

    alguien que me de una pista donde puedo comprar vacas de esa genética, en el minuto 1:51 hace referencia a casi frontera de Colombia. o donde puedo comprar por que estoy muy interesadísimo en comprar uno de esos ejemplares

  • @geovannyasqui7377
    @geovannyasqui7377 10 месяцев назад

    De cuantos litros sale un queso de 500 gramos?

  • @ManuelLara-r4i
    @ManuelLara-r4i 11 месяцев назад

    Muchas gracias 😘

  • @urisivan4872
    @urisivan4872 Год назад

    Mucho jablas osti.

  • @mariobros7184
    @mariobros7184 Год назад

    Exelente

  • @marieloscordero1114
    @marieloscordero1114 Год назад

    👌👏🙌🇨🇷😋

  • @itzelmontero5242
    @itzelmontero5242 Год назад

    Hola, oye haces procesos de pasteurización?

  • @luiscajiao2823
    @luiscajiao2823 Год назад

    Cómo prepara la sal muera que concentración?

  • @miguelpaz6274
    @miguelpaz6274 Год назад

    podrias decirme cuantos litrs de a gua y cuanto de sal por llitros de leche

  • @rosanavarrete2669
    @rosanavarrete2669 2 года назад

    7:00

  • @genovevahernandez7615
    @genovevahernandez7615 2 года назад

    Ñ

  • @ovidiocalero5322
    @ovidiocalero5322 2 года назад

    Hola amigos salineros soy muy aficionado en conoser ese dentro turístico

  • @juancrafteitor2356
    @juancrafteitor2356 2 года назад

    Hoy viernes 13/05/22, 8:pm (hora México) Gracias a este video pude salvar el semestre uwu Muchas gracias uwu

  • @karlhegetschweiler7709
    @karlhegetschweiler7709 2 года назад

    Buenos días Hacer queso ha sido mi pasatiempo desde 2017, Alemania/Passau. Hago unos 300 litros al mes con leche cruda. Trabajo con el mismo material/método de molde que tú. En tu video veo diferentes tamices y redes en el proceso del queso. Las redes que uso en los moldes aún no son ideales. Me puede dar un chico donde puedo comprar estas redes. Muchas gracias Karl_Heg

  • @yadiraquimis6128
    @yadiraquimis6128 2 года назад

    A qué temperatura añaden el fermento y el cuajo

  • @kevinpalma22
    @kevinpalma22 2 года назад

    Hermoso gracias

  • @ceciliacotta5035
    @ceciliacotta5035 2 года назад

    Queso! Queda muy bien usando mitad y mitad de resago de hacer leche de almendras (tal cual lo sacamos del paño) y de semillas de amaranto ( sacado antes las saponinas con agua caliente bien salada y enjuagando) cocidas en agua suficiente como para que quede un puré denso, que podemos trabajar con la minipimer o pasar presionando por un sedazo o colador para que quede sin partes gruesas y así caliente se mezcla con las almendras y se trabaja, con condimentos y levadura nutricional o no, sí con sal, y se lo deja descansar unas horas para que tome firmeza quedando más tipo un queso fresco, un poco más elástico podríamos decir, que dora muy lindo en preparaciones gratinadas. El amaranto aporta muchísimos nutrientes y es un antidepresivo natural, certificado por la UNAM 😉

  • @davidfernandes6863
    @davidfernandes6863 2 года назад

    Buenas noche quisiera aprender más información de queso fresco

  • @fernandoalvarado6865
    @fernandoalvarado6865 2 года назад

    Tengo toyorita del año quiero pasear y coner queso como llego mijo lindo

  • @antiniomier4007
    @antiniomier4007 2 года назад

    Tengo laformula del queso sara bena elaborado del suero nolobotes

  • @katiuska.8589
    @katiuska.8589 2 года назад

    Hola buenos días. Disculpe una pregunta cuánto puede cobrar una persona por ordeñar al mes ? Muchas gracias!

  • @andyo.hey95
    @andyo.hey95 2 года назад

    Se me antojaron unas quesadillas :D

  • @pedrogonzalez861
    @pedrogonzalez861 2 года назад

    Felisidades eso es las personas de futuro trabajadores desente que bonito es el campo desde texsa estados unidos de américa bendito Dios estas personas

  • @melvasanchez9441
    @melvasanchez9441 2 года назад

    Excelente, comenzare a consumirlo

  • @edisonneptalyguzman9788
    @edisonneptalyguzman9788 2 года назад

    No se entiende nada

  • @Angel-ug8ig
    @Angel-ug8ig 3 года назад

    KalIse

  • @cesarmontaz
    @cesarmontaz 3 года назад

    El vídeo está bien pero, recomiendo ingeniero tener a la mano datos como materias primas, cantidades, tiempo y rendimiento. Esto la haría muy interesante. Disculpa por favor.

  • @tornadoranch
    @tornadoranch 3 года назад

    Bendiciones para todos desde rep dom

  • @pablohernandoparrasuarez9653
    @pablohernandoparrasuarez9653 3 года назад

    Excelente lo que muestran

  • @gladysch6894
    @gladysch6894 3 года назад

    Muy bien esa es la manera de ordenar las vaquitas, el aseo es muy importante.felicitaciones.

  • @gladysch6894
    @gladysch6894 3 года назад

    Siembren árboles frutales y autóctonos , pida ayuda al gobierno.Gracias.

  • @gladysch6894
    @gladysch6894 3 года назад

    A todos los pequeños productores de los páramos el gobierno debe ayudar asesorando para un mejor producto y ayudando a comercializar sus productos que progresen en sus propias tierras , también que pongan centros de salud y educación para su gente , Vendiciones, gracias.

  • @italianomatador5359
    @italianomatador5359 3 года назад

    Este señor no sabe explicar q bruto

  • @hugoflorespatajalo4396
    @hugoflorespatajalo4396 3 года назад

    Todo está excelente. Solo que me llamo la atención, con respecto al suero, debería detallar a que tipo de alimales va destinado, el ingeniero menciona que se destina para alimentación del ganado del sector.

    • @tamarafernandez6169
      @tamarafernandez6169 3 года назад

      Va generalmente para la producción porcina y el bovino igual al norte de la provincia de Pichincha Cayambe están asentadas grandes empresas que se dedican a la producción de Lácteos y en especial , entre ellos el delicioso queso dé hoja. Las ferias del queso son espectaculares.

  • @adrip9068
    @adrip9068 3 года назад

    f

  • @adrip9068
    @adrip9068 3 года назад

    j

  • @valeskacabrera1745
    @valeskacabrera1745 3 года назад

    j

  • @jesuscruz2273
    @jesuscruz2273 3 года назад

    Que buen trabajo muchas gracias estoy empezando desde pto Guzmán Colombia!¡¡

  • @efrensandoval9865
    @efrensandoval9865 3 года назад

    Saludos desde Cayambe _ Patria Querida. UN abrazo

  • @efrensandoval9865
    @efrensandoval9865 3 года назад

    Felici aciones, una pregunta que tipo de malla utilizan..Muchas gracias.

  • @sofiaribadeneira9253
    @sofiaribadeneira9253 3 года назад

    Tal vez después del leve prensado del mozarella qua etapa sigue. Muchas gracias

  • @sofiaribadeneira9253
    @sofiaribadeneira9253 3 года назад

    Una pregunta q tela se usa que sea así delgada en el queso muchas gracias

  • @ronaldsoplg9484
    @ronaldsoplg9484 3 года назад

    Hermosa gente

  • @pedromiltonvalverdebailon4907
    @pedromiltonvalverdebailon4907 4 года назад

    ruclips.net/video/1a6ROdjsTD0/видео.html

  • @GabrielaPerez-lg8kn
    @GabrielaPerez-lg8kn 4 года назад

    Hola que increíble, necesito info me ayudan con un numero de whatsapp?

  • @hkjhkjkj8325
    @hkjhkjkj8325 4 года назад

    Ahora en esta pandemia, necesitamos saber cómo hacer quesos, para mejorar nuestra economía, sería muy importante que nos colaboren con la información necesaria, de nada sirve quedarse con el conocimiento, gracias por su geneosidad

  • @carlosg4511
    @carlosg4511 4 года назад

    En el minuto 2:55 ay un queso 🧀 tirado