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Sweets Club
Япония
Добавлен 9 апр 2023
Thank you for watching.
We are a confectionery research group that is active as an after-school club.
We do various things related to sweets.
We hope you will feel warm and fuzzy through the sweets.
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We do various things related to sweets.
We hope you will feel warm and fuzzy through the sweets.
シャインマスカットタルト / Cheinmuscat Tart
タルト型をいろんな形で
アレンジしてみてください！
お菓子作りのコツは、良く見ることが一番です。
何度も何度も見て掴んでいただけたら幸いです。
「レシピ」
バトー型２個分
（シュクレ ６０ｇ）
無塩バター 90g
粉糖 60g
卵 20g
アーモンドプードル 30g
薄力粉 140g
１．アーモンドプードルと薄力粉を一緒に振う。
２．バターと粉糖を白っぽく立て、卵を混ぜ入れ、上記も入れて
さっくりと合わせる。
３．冷蔵庫で休ませて、3mm厚さに伸ばす。
４．型に敷く。
（ダマンド40g）
無塩バター 50g
粉糖 45g
アーモンドプードル 50g
卵 50g
１．バターと粉糖をしろっぽく立てる。
２．卵を少しずつ入れ、分離する手前で止めて、
アーモンドプードルを入れ、残りの卵を入れる。
３．シュクレを敷いた型に絞り、160℃のオーブンで25分焼く。
（組み立て）
カスタード 60g
ジャンボシュークリーム動画を参照。
ruclips.net/video/YTHKDsX80k4/видео.htmlsi=8HrMZ9C-k8fuq2wG
生クリーム40gとグラニュー糖3gを混ぜて固く泡立てる。
ブルーベリージャム（既製品でも良し）
ブルーベリー 50g
グラニュー糖 20g
ペクチン 1g＋グラニュー糖少々
レモン 5g
つや出しジュレやデコレーションシュガーを適量。
後は動画の様に組み立てる。
Arrange the tart molds in various ways!
The best way to learn how to make pastries is to look closely.
We hope you will grasp...
アレンジしてみてください！
お菓子作りのコツは、良く見ることが一番です。
何度も何度も見て掴んでいただけたら幸いです。
「レシピ」
バトー型２個分
（シュクレ ６０ｇ）
無塩バター 90g
粉糖 60g
卵 20g
アーモンドプードル 30g
薄力粉 140g
１．アーモンドプードルと薄力粉を一緒に振う。
２．バターと粉糖を白っぽく立て、卵を混ぜ入れ、上記も入れて
さっくりと合わせる。
３．冷蔵庫で休ませて、3mm厚さに伸ばす。
４．型に敷く。
（ダマンド40g）
無塩バター 50g
粉糖 45g
アーモンドプードル 50g
卵 50g
１．バターと粉糖をしろっぽく立てる。
２．卵を少しずつ入れ、分離する手前で止めて、
アーモンドプードルを入れ、残りの卵を入れる。
３．シュクレを敷いた型に絞り、160℃のオーブンで25分焼く。
（組み立て）
カスタード 60g
ジャンボシュークリーム動画を参照。
ruclips.net/video/YTHKDsX80k4/видео.htmlsi=8HrMZ9C-k8fuq2wG
生クリーム40gとグラニュー糖3gを混ぜて固く泡立てる。
ブルーベリージャム（既製品でも良し）
ブルーベリー 50g
グラニュー糖 20g
ペクチン 1g＋グラニュー糖少々
レモン 5g
つや出しジュレやデコレーションシュガーを適量。
後は動画の様に組み立てる。
Arrange the tart molds in various ways!
The best way to learn how to make pastries is to look closely.
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かぼちゃのプリン / Pumpkin pudding
Просмотров 117Месяц назад
プリンを揺らして上面がフルフルしなければ 焼けてます！ お菓子作りのコツは、良く見ることが一番です。 何度も何度も見て掴んでいただけたら幸いです。 「レシピ」 ＜キャラメル＞ プリンカップ 3個分 （直径6cm、高さ5cmの耐熱仕様） グラニュー糖 22g 生クリーム35% 8g ＜プリン生地＞ 生クリーム35% 80g 牛乳 55% グラニュー糖 40g 卵黄 40g かぼちゃピューレ 80g（かぼちゃを茹でた身の部分を潰したもの） メープルシロップ 10g 飾り用の生クリーム 適量 １．キャラメルを作る。グラニュー糖を鍋で火にかけ、溶けて茶色くなるまで鍋を揺すり、プクプクと泡がきたら火を止めて、生クリームを入れ混ぜる。（熱いので跳ねないように気を付けてください！）カップにスプーンで入れる。 ２．生クリームと牛乳とグラニュー糖とかぼちゃピューレを鍋に入れ、火にかけ、回りがフツフツし...
オレンジピール / Orange peels
Просмотров 2153 месяца назад
白いフワフワの部分が甘く美味しくなるところなので、 取りすぎないように気を付けてください！！ お菓子作りのコツは、良く見ることが一番です。 何度も何度も見て掴んでいただけたら幸いです。 「レシピ」 オレンジの皮 500g（約5個分） グラニュー糖 500g（オレンジの皮と同量） １．オレンジの実をスプーンで取る。皮の内側の白いところは残す。ここにシロップを浸み込ませます。 ２．皮を軽量し、同じ量のグラニュー糖を用意しておきます。 ３．皮を鍋に入れ、湯通しを三回行い、苦味を取り除きます。 ４．その後、グラニュー糖を三回に分けて投入。しっかり煮詰めて水分を飛ばしたら完成！ ご視聴頂き、有難うございます。 チャンネル登録よろしくお願いします。 The white fluffy part is where it gets sweet and tasty, Be careful not to ...
メロンクリームソーダ /melon cream soda
Просмотров 4043 месяца назад
甘さはシロップの量で 調節してください！ お菓子作りのコツは、良く見ることが一番です。 何度も何度も見て掴んでいただけたら幸いです。 「レシピ」 メロンシロップ 30g サイダー 200ml 氷 2個 バニラアイス 40g イチゴ １粒 １．メロンシロップをカップに30g注ぐ。 ２．カップを傾け、サイダー200mlをそーっと注ぐ。 ３．氷、アイス、イチゴの順に乗せて完成！ Recipe 200 ml cider 30 g melon syrup 2 ice cubes 40 g vanilla ice cream 1 strawberry Pour 30g of melon syrup into the cup. Tilt the cup and gently pour in 200ml of cider. Top with ice, ice cream, and strawberr...
りんごジュースでビール風ゼリー【自由研究にどうぞ】 / Beer-like jelly with apple juice
Просмотров 4584 месяца назад
夏休みの自由研究に！！ ゼラチンについて調べてみてください！ お菓子作りのコツは、良く見ることが一番です。 何度も何度も見て掴んでいただけたら幸いです。 「レシピ」100cc ４カップ分 100%アップルジュース 400g ゼラチン 8g レモン汁 5g グラニュー糖 25g １．ゼラチンを水で戻し、絞っておく。 ２．鍋にりんごジュースとグラニュー糖を入れ、温める。砂糖を混ぜ溶かし、ゼラチンが溶ける温度になればOK！（目安60℃くらい） ３．火から降ろし、ゼラチンとレモン汁を入れてよく溶かす。 ４．泡用に80gボールに取り分け、残りをカップに注ぐ。冷蔵庫で３～４時間冷やす。泡用に取り分けた液体はドロッとした状態になったらホイッパーで立てて泡を作る。（動画参照） ５．固まったゼリーの上に泡を流し乗せ、冷蔵庫で固めたら出来上がり！ Recipe" for 4 cups of 100 cc...
ショコラの生クリームケーキ / Chocolate whipped cream cake
Просмотров 3034 месяца назад
ココアスポンジは卵の立て具合と粉の混ぜ方、 チョコクリームはチョコの温度と最初の生クリームとの合わせが重要です。 お菓子作りのコツは、良く見ることが一番です。 何度も何度も見て掴んでいただけたら幸いです。 「レシピ：ココアのスポンジ」 卵 150g 薄力粉 75g ココア 15g 無塩溶かしバター 25g １．型にロール紙を底と側面に敷く。粉類は振っておく。 ２．卵とグラニュー糖を湯煎で温め、砂糖が溶けて全体に温まったら外し、ミキサーで白くもったりするまで泡立てる。 ３．上記の一部をバターに入れ混ぜておく。次に粉類を入れ、ダマにならないように粉を散らしながら混ぜる。 ４．バターを入れ、そっと混ぜる。型に流し、180℃のオーブンで30分焼く。 ５．焼けたら紙のまま網の上で冷ます。冷めたら1cm厚さでスライスして、4枚を使う。 「レシピ：チョコクリーム」 35%生クリーム 280g グラ...
ジャンボシュー / jumbo puff
Просмотров 3145 месяцев назад
動画内では省略したカスタードクリームのレシピは 下の方に記載しておきました。イチゴはお好みで。 お菓子作りのコツは、良く見ることが一番です。 何度も何度も見て掴んでいただけたら幸いです。 「レシピ」 牛乳 125g 水 125g 無塩バター 125g グラニュー糖 7g 塩 2g 薄力粉 150g 全卵 280g １．薄力粉を振っておく。バターは角切りにする。 ２．牛乳、水、無塩バター、グラニュー糖、塩を鍋に入れて火にかける。 ３．沸騰したら火を止め、振った薄力粉を入れる。ホイッパーで粉が見えなくなるまで混ぜる。 ４．木べらに替えて中火の強で約１分ほど混ぜる。鍋底に薄い膜が付く。 ５．火から降ろし、溶いた卵を少しずつ入れていく。木べらで手早く混ぜ込みながら卵を入れきる。（動画では鍋のままではなくボールに移し替えてますが、鍋のままでOK!） ６．木べらで持ち上げて生地が三角にタラーリと...
ウィーンの伝統菓子！ザッハトルテ / Traditional Viennese pastry! Sachertorte
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バトー型（舟形）は食べやすいです！
これは簡単に作れて美味しそう それにお化けのクッキーも可愛くて良いな
色んなオバケの顔がカワイイ！
本編はこちら！ ruclips.net/video/aw3A2GkYZ6I/видео.html
そのままでも、クッキーやケーキに入れても、チョコに漬けても！ 汎用性抜群！！
本編はこちら！ ruclips.net/video/8uLQGh7g7yo/видео.html
あぁ、一瞬偽物の方かとおもったわ！すご！メロンクリームソーダ美味しいですよね！
面白い 可愛い🎉😊
本編はこちら！ ruclips.net/video/s11F9EAapQg/видео.html
泡がモコモコしてくるのが楽しい！！
本編はこちら！ ruclips.net/video/cWDbnsmnOcI/видео.html
見た目もビールだと食べていてもビールかも？と脳が騙されます。
全体的にふんわりした感じです。
本編はこちら！ ruclips.net/video/tj9r0Zrz3No/видео.html
Traduction en français
えめっちゃ可愛い！
焼けてる瞬間若干ウン…と思ったけど大丈夫だった
うまそー
大きいシューはホールケーキのように みんなで切り分けて食べました。
本編はこちら！ ruclips.net/video/YTHKDsX80k4/видео.html
ジャムよりかんたん！！
いちご牛乳、ヨーグルト、アイストースト、etc、色々なものにトッピングをお楽しみください！！
さくさく、ほろほろ、ポクポクつい手がでる。
本編はこちら！ ruclips.net/video/ynw0BJyD2Mo/видео.html
すごい！美味しそう！
卒入のプレゼントにもピッタリです！！
本編はこちら！ ruclips.net/video/30Tw5ZVzZ1U/видео.html
本編はこちら！ ruclips.net/video/tNcnRBIEgYc/видео.html
焼きたてはもちろん、冷めても美味しいです！
本編はこちら！ ruclips.net/video/iUcIBjp-L8U/видео.html
無糖の生クリームを添えてお召し上がりください。 ザッハ生地を半分にスライスして、間にもアプリコットジャムをサンドしても美味しいです！
頂き物のリンゴがなかなか消費せず、この動画を見て初めてリンゴのカラメル煮を作りました。 自分、天才？かと思う位美味しく出来ました🍎動画は分かりやすく、手順もしっかり伝わりました。リンゴ6個だったのでレシピの3倍量で作りました。リンゴを切る時大きさを揃えなかった事がちょっと失敗だっかな？と思いますがめちゃくちゃ美味しかったです
作って頂き嬉しいです。ありがとうございます。カラメルが上手に作れたのは多分本当に天才だと思います(笑) 確かに、リンゴの厚みがばらけると煮える時間に差が出てきますが、煮えたものから取り出せば残りもキチンと煮えるので、そんなに気になさらずチャレンジしてみてください。 これからも美味しいものを紹介しますので、引き続きよろしくお願いします。作ってくれて本当にありがとうございます。☺️
本編はこちら！ ruclips.net/video/TWFcarBLVkU/видео.html
ケーキに飾ってもかわいいです。
本編はこちら！ ruclips.net/video/TWFcarBLVkU/видео.html
本編はこちら！ ruclips.net/video/RcXjlurpen0/видео.html
さくさく、ほろほろ！！
そのままでも。 バニラアイスに添えたり、ケーキに乗せたりしても楽しめます。
乗せましたとも‼️ 奮発してハーゲンダッツに‼️ オイコスにも‼️ 春巻きの皮で巻いてバター焼きにもしましたよ〜めちゃくちゃ美味しかったです。ステキなレシピをありがとうございます
本編はこちら！ ruclips.net/video/WaCRQO7lJJY/видео.html
そのままで美味しいです。
本編はこちら！ ruclips.net/video/lLd4oMJU1So/видео.html
参考にさせてもらいます
ちょっとしたデザートになります。
本編はこちら！ ruclips.net/video/21Co3R2uSGE/видео.html
本編はこちら！ ruclips.net/video/YjuCTNCyWHA/видео.html
本編はこちら！ ruclips.net/video/YjuCTNCyWHA/видео.html
本編はこちら！ ruclips.net/video/YjuCTNCyWHA/видео.html
本編はこちら！ ruclips.net/video/YjuCTNCyWHA/видео.html
いっぱい並ぶと可愛いです！！
美味しそうだだ〜じゅるり
色の変化や音をお楽しみ下さい！！