【材料】Recipe ingredients
＊4人前/4dishes＊
スペアリブ/Spare ribs：4本/600ｇ
塩/Salt：6ｇ※肉の総重量の1％ / 1% of the total weight of the pork belly
黒胡椒/Black pepper：適量/moderate amount
ナツメグ/Nutmeg powder：適量/moderate amount
強力粉/Bread flour：適量/moderate amount
オリーブオイル/Olive oil：適量/moderate amount
玉ねぎ/Onion：2個/320ｇ
ニンニク/Garlic：5ｇ
ローズマリー/Rosemary：2枝/2branches
ローリエ/Bayleaf：1枚/1 leaf
赤ワイン/Red wine：375ｇ
トマトソース/Tomato sauce：200ｇ👉 ruclips.net/video/DM93pQ2xbKI/видео.html
ハチミツ/Honey：20ｇ
無塩バター/Unsalted butter：20ｇ
カルダモン ホール/Cardamon whole：2粒
塩､黒胡椒/Salt,Black pepper：適量/moderate amount
付け合わせ野菜/Garnish vegetables
インゲン豆､ブロッコリ､人参､プチトマト､マッシュポテト
Greenbeans,Broccoli,Carrot,Cherry tomatoes,Mashed potates
パセリみじん切り/Chopped parsley
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