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우리나라입니다.저희나라××

찐이네요!^^🤩

배 갖다놓고 배 사또치는건 안 보이주노ㅋㅋ

스테이크 썰듣 검지를 칼등에 올리는거 손가락이 아파서 힘들어요 엄지 올리기는 너무 둔해지는것같고여 그래서 영상속 감아서 칼 양엽에 손가락 대는 그런게 편하내요

3:25 부터가 초보자에게 좋은 내용이네요~

일보ㄴ칼은 빠르고 부하가 많은 작업하기엔 너무 부적힙히고 잘 망가지더군요 거기에 비하면 우리칼이 더 나을수도 있더군요.. 고기다듬거나 하는작업은 불가 그냥 숙성시킨 부드러운 생선 썰기엔 좋겠지만 일식하듯 우리 음식은 그리 조심조심 사용할수가 없는거 같습니다;

상새한 설명 잘듣고. 구독 꾹갑니다

선생님 감사합니다

기리츠케 길이가 어느정도 되나요??? 모델명 알 수 있을까요??

식품 회사에서는 밤칼을 사용할 텐데

밤 칼 주문 하려면 어디다가 해야 할까요 ?

와

손가락거는 포인트 진짜 감사합니다 뭔가 어색한게 있었는데 해보고나니까 단번에 이해됐어요

사과가 토끼인데도?

역시 기본이 중요 감사함다

중학교 가정 실습시간에 해본기억이 ~

식용유와 올리고당을.. 무슨맛일까요

칼 is my English nickname

저걸 갈자마자 주면 고기에 칼날찌꺼기는 소비자의 몫이군요 불결하네.....으~

레귤러 컷, 파인컷중에 뭐 사야하나요?

에지리 칼 어떤가요??

그런데 다들 초보자가 되기 시러함 ㅋ

귀여워요 ㅠㅠ

멋있네요오 요리사세영? 잉 모지 하다가 갑자기 토끼가 뿅

감사 감사 합니다 건강하세요 ~

앗나긋네요

장난아니다... 저 저 연마봉 저렴이 세트에 있는 걸로 있는데 그거 써도되는걸까요?

칼은 여러개 들고 있을 필요가 없는 거 같아요. 아끼는 칼 하나로 모든걸 다 할 수 있는 사람이 진짜 전문가인듯...

잘 보고 있어요~!! 유익하네요 요즘 코로나 때문에 대학교에서 배우는 게 없어서 영상이라도 보고 공부하려고요!!

영상 잘 보고 가요~

잘보고 있어요 !! 영상이 유익하네요

사용법 너무 궁금했는데 정말 도움 됐습니다 감사합니다 행복하세요

정말 잘 들었습니다. 한국칼이 싸구 기술이 떨어지구....ㅠㅠ 슬프네요.😭 아마 죽어라 만들어도 제값을 못받겠지요. 그러나 만드는이는 느껴야합니다. 못받는 이유를... 져는 20년간 연마를 연구한 사람입니다. 이세상 누구 보다도 연마를 잘한다고 자부하며 보여주고 확인시켜주며 나에 세계를 만들어가고 있습니다. 누구나 좀 잘한다 하면 그리고 자기시장이 있으면 자기것에대한 자부와긍지가 있지요 저처럼...^^ 그러나 전 말하고 싶습니다 나 아닌 세상 모든이에 칼만드는 모습을보고 연마흐름을 읽지 못하거나 힘에치중 무엇하나 답을 내리지 못한다면 지는겁니다. 그리고 타인에 모든 방법을 인정하고 재현할수 있어야 합니다. 그리고 날끝에 맷히는 불빚.. 칼등에서 칼날 쪽으로 흐르는 전체적 불빛과 날끝에 초 밀입자불빛을 명쾌하게 설명하고 재현할수 있다면 그 사람은 세게 제일입니다. 아무리 비싼칼을봐도 내가찾는 불빛과 아우라는 업더라구여...ㅠㅠ 이유는 사람들은 이익을위해 일을 합니다. 마지막 불빛을 얻고자 한다면 최소 30년은 이익을위해 일을해서는 안됩니다. 무슨 말이냐고요... 그마큼 실패와 경험없이는 초절정 연마감 칼날에 논리를 터득할수 없습니다. 지혜로운자나 똑똑한자.. 다 필요 없습니다 단 한사람 욕심은 많으나 우둔하고 온유한 성품에소유자가 신에선택을 받는것 같아요.🙄 진심으로 말하지만 진정한 칼날에는 날각이란 존재하지 않아요. 날각 따위는 없어요... 45도에 미학적 연마개념에 평 입니다.. 평... 각이 없어요. 세상에 모든칼은 과정없는 끝 입니다. 날각이 없는것을 날을 세우니 무너지고 계속 날을세웁니다.😭 세계 제일에 장인을 꿈꾸며 ... 꿈은 반드시 반드시 이루어진다.^^ 🙇‍♂️

여지껏 본 사과돌려깎기 영상 중 가장 완벽한 설명!!감사합니다

수받 돌려깎기 보고온 사람?

영상 잘 봤습니다 감사합니다 !

소리가.다르네. 진짜. ㅋ 내공이...역시...

칼의 날이 어느쪽으로 살짝 들어올려애 하나요 전혀 전 안갈리는거 같어서요 ,,,

칼을 갈고 난 후에 쇳가루가 묻어있을까봐 항상 키친타올이나 물로 닦아내는데 그럴 필요가 있나요? 안 좋은 습관인가요?

1:25 와 진짜 잘 든다

영상 잘봤습니다! 혹시 기릿츠케 모델은 네녹스g타입인가요?

잘배워갑니다 ㅠㅠ 무서워요 칼가는거 ㅠㅠ

예전 돼지발골배울때 생각나네ㅋㅋㅋ 쌩초짜일때 선배들이 젤많이애기해준거 발골은 칼야스리잘치는게 최고중요하다

오

여름에는 역시 냉면이 최고에요^^

이거 칼날이 엄청 잘 서있어야만 가능한가요?

야스리는 날정렬 수준에서 잠깐만 하고 숫돌연마가 중요하지 않을까요? 야스리로 날을 세우면 마찰때 열로인해 칼날에 뜨임현상으로 날이 물러지지 않을까요~?

칼질 잘하시는분들 부러워요ㅠ어제 한식실기시험보고왔는데 포뜨는거어려워요ㅠ너비아니구이나왔거든요.포뜨는거많이 연습해야되는데 어떤걸로 연습을하면 좋을까요?ㅠ

잠깐 3-4번 야스리 하고 바로 재료 썰어도 되나요??? 제가 초보자라 그런지 전 갈고 나면 항상 거뭇한 쇠가루 나오던데.. 영상에서 말하신거처럼 고기주세요 하자마자 야스리 하고 안씻고 바로 썰어두 되는지 궁금합니다.

잘 봤습니다