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그냥 광어먹을께용

제목은 대형 향어라고쓰고 10장 뜬다했다가 작아서 9장나온다했다가 반대쪽은 8장 뜨고 칼질이 경지에 오르지는 않으신듯

잉어는 균이있지만 향어는 균이 없습니다 특히 향어회는 쫄깃한 식감이 왼만한 바다고기 회보다 훨씬 쫄깃하고 달고 맛있습니다 ~

25여년전 일명 미식가들사이 여러 회들놓고 블라인드 테스트진행형식으로 1위가 향어회였음 저도 당시 소양호에서 낚시로 향어잡아서 무지 많이 먹었습니다 여름 휴가때였는데도 아무 탈없었습니다 지금도 간혹 향어회 자주먹지만 개인 취향차이도 있겠지만 돔종류보다 훨 맛있다고 느끼고 있습니다

택배는,안되나요?

요즘엔 실내낚시터 안보이는데 30년전에 향어실내낚시 1시간에 6천원 잡으면 거기서 회떠서 먹었는데

향어 진짜 고소하고 맛있겠네요ㆍ침이 고입니다 ㅎㅎ

향어는 손질이 다른생선이랑 다르네요 왜그런거에요?

향어회 맛있다는데

우와 양많다 먹고싶다

식감은 돔과 유사하고, 지방질이 좋고 단맛이 난다. 단단함이 복어의 2/3정도라보시면 되나 쫄깃함보다는 아삭함이일품이고, 포를 떠서 국수처럼 먹는 이유다.(복어를 종이장처럼 떠는것과 비슷함). 어릴때부터 돔과 각종회를 섭렵해왔으나, 20대 향어맛보고 신세계였다(고향이 바다 근처이고 향어를 먹는 경남쪽) 돔에 익숙해 있음에도 버금가기에 많이 먹는거임.

와 군침둘아서 미치겠습니다.

플라스틱 도마 괜찬은지오ㅡ?

식당 이름 오픈 하이소

향어회집이어디입니까 알려주세요

달인이라는 단어는 아무대나 쓰는게아니에요.. 달인이아니라 그냥 회뜨는정도신데.. 잘하시는건 아니잖아요 그정도도 못하는.. 회뜨는사람은 없어요ㅋㅋ

나무 도마 쓰심이 좋을듯.

향어는 60년대 이스라엘에서 들여봣는데 회도 맛있고 매운탕해놓으면 기름기가 많고 아주 밋있어요 7,80년대 많이 먹었지요

위생적이고 아주 깔끔하게 작업하시네요 👍 👍 👍 👍

맛은 밀치 비슷한가요?

도마가...너무 더러워요ㅜㅜ

으윽 소주 어딨냐아아아아아아아아

어디메인지 알려주소

예전에 향어 전문점이라 갔더니 성의없이 바다생선처럼 회 떠주던데 이영상보니 향어 손질이 장난아니고 무지 맛있겠다 쩝...

향어회 옛날 추억으로 먹었다가 그땐 느끼지 못했던 흙맛이 느껴져서 힘들었음. 대신 매운탕은 최고였음.

여기 어딥니까

향어는 잔가시 없나요? 붕어는 찜해먹으면 잔가시 많아서 먹기 힘들던데.....

🐯 와씨 미치겠다 살아있는 향어를... 너무 잔인해서 초고추장 없이는 못보겠어요 🐯

요 식당이 우대닙까???

향어는 진짜 손맛과 먹기위해 생긴 생선인듯... 살밥 미쳤고 기름기도 대단함

양식 향어를 먹는데 디스토마 얘기하는 바보들은 뭐냐

초장+마늘+고추+참기름+제피 믹스해서 깻잎쌈 하면 캬......

이집 지대로네요

바다회보다 민물회가 최고다

양식이고 나발이고 민물은 먹지마라

대기리입니다 머리는 사람꺼구요.ㅎ

저도 민물회는 쏘가리랑 향어밖에 못먹어봣는데 쏘가리보다 고소하고 식감이 좋습니다 😊😊😊 회뜨는거까지 보여주는건 심한데이거ㅋㅋㅋ

회썰이 하수네

향어 손질영상중 가장 깔끔해 보입니다만. 향어 껍질 닿은 도마에 회써는건 약간 아쉽긴 합니다.

이제것 본 영상중 손질 1위다

지금까지 본 향어회뜨기 중에 가장 청결하네요 함 가보고 싶네요

01:20 고수님, 영상 너무 잘봤습니다^^ 근데 도려내시는 배지느러미, 저게 향어뱃살의 핵심 아닌가요? 제가 몰라서 여쭤봅니다.

21:43

판매는안됩니까요. 주문하고싶네요.

크....칼등으로 향어 뚝배끼 깨는모습을 보고 바로 구독 박아버렸습니다!!

잘하시네요

낚시를 좋아해서 생선을 손질해서 회를 자주 해 먹는데 포 뜨는것은 저랑 좀 다르네요😅 영상 잘 보았습니다

영상보니까 바로 먹고싶다는 ᆢ태배가능하면 바로 주문하고싶다❤❤❤

칼질이 쥑이는구만요.행니마 ❤

요즘엔 영상 안올리시거나 알림 안보시는지요? 배우고싶어서 댓글 남깁니다.