Main Ingredients 주 재료
150g tomatoes (small dices) 토마토 작은 주사위 모양 썰기
60g carrot (thin strips of carrot) 당근 얇게 채썰기
60g shitake mushroom (thin slices) 표고버섯 얇게 썰기
60g mushroom ( thin slices) 버섯
30g red pepper (think strips) 홍고추 얇게 채썰기
30gm spring onions (finely chop) 실파 다지기(잘게 썰기)
3 pc red chili dried (whole) 건고추
2 egg 계란
350g tofu 두부
Other Ingredients 기타재료
1kg 5 cup water 물
2tbsp vinegar 식초
1tsp white pepper 백후추
1 tsp salt 소금
1tbsp sugar 설탕
2tbsp light soy sauce 저염 간장
1 tbsp. dark soy sauce 진 간장
3tbps corn starch 옥수수전분
2tbsp water 물
1 tsp sesame oil 참기름
1 tbsp. cooking oil 쿠킹오일
Method 조리법
- in a bowl, mix corn starch and water and keep aside.
볼에 전분과 물을 혼합후 보관한다.(전분물)
- in another bowl, whisk in eggs to make a smooth...